家的味道

逢年過節(jié)晴裹,老家肯定缺不了這三樣:白切雞,臘肉救赐,酸甜排骨涧团。

白切雞選用兩到三斤重的項雞(未下蛋的土雞),宰后放在鍋里漫火浸泡一柱香時間,等待其他菜炒完泌绣,上桌钮追,雞撈出待涼,切碼盆阿迈,淋上沙姜沫元媚,香油,就可以了仿滔。

臘肉水煮洗凈惠毁,電飯煲的飯熟跳閘再放臘肉,焗到再次跳閘崎页,燜會鞠绰,可以上桌,

排骨過油飒焦,半熟蜈膨,撈取待用,冰糖醬油白醋姜絲炒會放水牺荠,水開后和少許生粉7

就這樣:

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