魚腥草又叫折耳根狞尔，有人喜歡，更多是因?yàn)樗乃幱脙r(jià)值：消炎清熱巩掺，利尿去濕偏序。有人討厭，大概源于它的氣味：有點(diǎn)臭臭的藥味胖替。
我起初也不喜歡它的味道研儒，如同臭豆腐和榴蓮一樣，總是避而遠(yuǎn)之（當(dāng)然独令，我至今也沒吃過臭豆腐）端朵，后來被朋友“啟蒙”，不再討厭魚腥草记焊。
一次和朋友在家里做火鍋逸月，她買來新鮮的魚腥草，說是可以煮湯喝遍膜，這樣就不用擔(dān)心吃火鍋上火碗硬。
看見她把一根根白色的新鮮魚腥草用鹽水泡洗干凈，在油鍋里熗了熗瓢颅，加水適量恩尾，小火煮約10分鐘，放少許鹽挽懦，便出鍋了翰意。
那是我第一次吃魚腥草，清清淡淡的湯味，煮爛的魚腥草冀偶，一點(diǎn)也聞不到剛開始的藥臭味醒第，比想象中要好很多，我居然喝完了一碗进鸠。
后來因?yàn)檠例l腫痛稠曼，想到了魚腥草，我自己做過一次客年，做法更簡(jiǎn)單：洗干凈的新鮮魚腥草直接放入煮開的鍋里霞幅，小火燉煮10分鐘，加少許鹽出鍋量瓜，超級(jí)懶的做法（當(dāng)時(shí)是忘記具體做法了）司恳，自我感覺還不錯(cuò)。
朋友告訴我魚腥草還可以涼拌：清洗干凈绍傲，用開水焯一下扔傅，和涼菜的做法一樣，可惜我沒做過唧取。
除了新鮮魚腥草之外铅鲤，還有干魚腥草，可以用來泡水喝枫弟，藥房也會(huì)把它作為中藥材邢享。查看相關(guān)說明，都會(huì)提到消炎清熱淡诗，利尿祛濕的功效骇塘。
魚腥草生長(zhǎng)于水里，南方比較多見韩容，正是基于它很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值款违，越來越多的人樂于食用。北方以前很少見到賣新鮮魚腥草的群凶，現(xiàn)在時(shí)常會(huì)碰到插爹。
