人們總說:“心情不好吃甜的衡楞。”但是在她看來想要吃東西乓序,何須看心情寺酪?
來到這個鎮(zhèn)子已經(jīng)兩天了。這一天傍晚替劈,她迎著細(xì)雨散步寄雀,走著走著竟有些餓了,便拋棄了青石小巷陨献,隨意找了一家餐館坐下盒犹,瞄了一眼菜單,便一眼看中了“香芋扣肉”眨业,她是極喜歡肉的急膀,之前也愛吃父親做的梅菜扣肉,這樣想來這里的香芋扣肉應(yīng)該也不會難吃龄捡。于是卓嫂,她便只要了這一道菜。
老板娘見就點了一道菜聘殖,也不嫌棄晨雳,反而有些擔(dān)心客人等不及,道:“香芋扣又是要等的奸腺。要二十五分鐘餐禁。”
“啊突照,要那么長時間嗎帮非?”她捂著嘴暗笑她的口音。
“要的嘞,只有蒸的時間到了末盔,才好吃筑舅。我們用的是五花又,蒸的久了庄岖,芋頭的味道才能浸到了里豁翎,芋頭也會有肉的滋味,介樣才能回而不膩……”老板娘說話的口音讓她一下子幽默了起來隅忿,雖然聽不太懂她的話心剥,但是她還是悟出了“好吃”兩字。
“行背桐,那老板娘你去忙吧优烧,我先出去逛逛,等會兒回來吃链峭∑杪Γ”
再一次走在小巷中,交錯的小巷在昏暗的燈光下充滿了神秘氣息弊仪,愈發(fā)引人探究熙卡,但她卻不再敢漫無目的地四處閑逛,唯恐轉(zhuǎn)了向励饵,一下子便迷失在小巷之中驳癌,耽誤吃香芋扣肉的好時機(jī)。
說起扣肉役听,她便想起小時候父親常做的“梅菜扣肉”颓鲜,那時候她總喜歡趴在案板旁,看父親將瘦五花片得薄薄的典予,然后前一片半蓋著后一片甜滨,沿著瓷碗的底部鋪了一圈,再在肉上放上慢慢的梅菜瘤袖,最后放進(jìn)竹制的蒸籠里蒸上半個小時衣摩。蒸好了便倒扣在盤子正中央,將碗拿起來之后捂敌,盤子中央的菜呈現(xiàn)出一個半球的形狀昭娩。她總是和父親分食這道菜,因為父親常說:“我血壓偏高黍匾,你吃吧∏喊穑”所以吃掉大部分肉的锐涯,總是體貼的我。現(xiàn)在回想起來填物,那時的自己真是“太聰明”了纹腌。
至今為止霎终,她已經(jīng)好多年沒有再吃過那樣美味的“梅菜扣肉”了,先前是父親抽不出時間升薯,后來她便也等不及那道“漫長”的菜了莱褒,之后的日子他們父女倆竟然都忘記了之前“甜甜”的扣肉了,總是陷入兩點一線的路線循環(huán)涎劈,早晚不相見广凸,仿佛生活在一個家里的陌生人,母親是他倆之間的調(diào)和劑蛛枚,但對這種形勢也是無計可施谅海。再后來她離開家,去外省讀大學(xué)蹦浦,便是大半年的分離……
懷揣著滿心的酸澀扭吁,她回到餐館,老板娘端了一盤香芋扣肉出來盲镶。香芋被切成塊狀侥袜,肉選了肥五花,兩者交錯擺放著溉贿,香芋軟糯香甜枫吧,倒也真如老板娘所說的一樣帶上了肉味兒,五花肉也沾染上了芋頭的甘甜顽照,兩者甜上加甜由蘑,正好解了她心頭的酸。只可惜她吃慣了辣椒代兵,念透了咸香尼酿,竟吃不完這芋頭扣肉,卻想極了梅菜扣肉植影。
剎那間裳擎,她竟想不再管他個什么長大,什么獨立思币,只管拋棄那些世俗看法鹿响,