? ? ? 我愛吃茄子首妖，但僅限圖中右邊長長的且顏色稍淡的茄子娜庇。這種茄子應(yīng)該是南方茄子塔次，以前在北京很少見方篮，所以每次看到有賣我都會(huì)迫不及買幾根。現(xiàn)在似乎多了起來励负。
? ? ? ? 小時(shí)候藕溅，吃的都是爸爸做的素炒茄子，這是一道需要融入時(shí)間和耐心的菜继榆。拍幾個(gè)大蒜加進(jìn)去和茄子一起用油慢慢煎巾表，油不能太少，煎的過程中時(shí)不時(shí)澆少量的水略吨，一直煎到爛集币，最后加鹽，醬油翠忠，出鍋鞠苟。寒假期間，我跟爸爸說负间，我想吃茄子了偶妖，爸爸立馬給我做了一碟，我吃了兩碗米飯政溃。
? ? ? ? 上大學(xué)，食堂有一道菜态秧，叫肉末茄子董虱，這道菜陪了我四年，它是我早早沖向食堂的動(dòng)力申鱼，因?yàn)槿ネ砹司蜎]有了愤诱，但它屬于葷菜，當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)困難捐友，我只好時(shí)不時(shí)吃一回淫半。畢業(yè)之后，我多次回師院找?guī)煹軒熋靡ɑ煲活D飯吃匣砖，但是已經(jīng)吃不到它科吭。
? ? ? ? 工作了，出去應(yīng)酬猴鲫，發(fā)現(xiàn)飯店有一道叫咸魚茄子煲的菜对人。咸魚我喜歡，茄子我喜歡拂共，它倆一結(jié)合牺弄，自然就成了我的菜。后來每次去飯店吃飯宜狐，只要有這道菜势告，我都會(huì)點(diǎn)蛇捌。
? ? ? 現(xiàn)在，還喜歡上了烤茄子咱台，爛爛的茄泥上鋪滿了一層厚厚的蒜泥豁陆，讓我吃出了烤生蠔的味道。
? ? ? 到了北京吵护，再也吃不到地道的肉末茄子和咸魚茄子煲以及烤茄子盒音，它們應(yīng)該是兩廣的專屬。我吃過這里的紅燒茄子馅而、肉末茄子祥诽，但總是少了家鄉(xiāng)的味道。
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