記憶中的年味

小時候特別喜歡過年,

因為過年可以不用去上學(xué)涌穆,可以發(fā)新書怔昨。

那時候不像現(xiàn)在,一放假作業(yè)一大堆宿稀,寫也寫不完趁舀,那時候作業(yè)就兩本:語文寒假作業(yè)、數(shù)學(xué)寒假作業(yè)祝沸,寫作業(yè)成了假期的樂趣矮烹,就算不寫,因為過大年也不會被家長罵罩锐。




過年的年味奉狈,可能是從農(nóng)歷臘月二十三開始的,家家戶戶祭灶涩惑,雖然我到現(xiàn)在也不懂祭灶怎么祭的仁期,只知道從這一天開始,意味著年味已經(jīng)拉開序幕竭恬。從這一天起跛蛋,家家戶戶都洋溢著過年的氣氛,開始為過年做準備痊硕,各種的忙碌赊级。家里的農(nóng)活暫且放下,在外打拼的人這時候也都陸陸續(xù)續(xù)回家了岔绸。

小時候記憶深刻的是媽媽會組織我們姐妹幾個把家里家外大掃除理逊,把家里所有的家什物件搬出來,擺放了到院子亭螟,我們姐妹三個拿著刷子挡鞍,用冰水刷得干干凈凈骑歹,小手凍得通紅预烙。記得媽媽總穿一件洗的有點發(fā)白的藍色棉布外套,肩上披一個塑料布道媚,頭上戴著大沿草帽扁掸,拿著一把掃帚翘县,站在摞得高高的桌椅上,專注的掃著屋頂房梁旮旯里的灰塵谴分。姐姐在下邊扶著媽媽腳下的桌椅锈麸,仰起頭來看,不時被飄下來的灰塵迷了眼睛牺蹄,低下頭眨巴眨巴眼忘伞,又忍不住再抬頭看……



最喜歡的是過年準備各種食物,炸油條沙兰、炸酥肉氓奈、炸丸子、包包子鼎天、蒸花糕……一忙都是好幾天舀奶,我眼巴巴的站在旁邊,等著媽媽做好了斋射,還要先祭了各路神仙和祖先們育勺,才允許我們吃。

我最喜歡吃的是餃子罗岖,記憶里好像每年也就六月初一和大年三十可以吃餃子涧至,不像現(xiàn)在,想吃什么隨時都可以吃到桑包,最愛媽媽包的白蘿卜豬肉餡餃子化借,從臘月二十九開始,家家戶戶都傳出來剁肉餡的聲音捡多,爸爸拿著磨的錚亮的菜刀蓖康,坐在案板前,梆當梆當剁肉餡的聲音此起彼伏垒手,是過年最悅耳的交響樂蒜焊。媽媽則把一堆白蘿卜洗干凈了,切成絲科贬,用開水焯了泳梆,再用白紗布一點點濾了水,剁碎了摻在肉餡里榜掌,滿屋子熱氣氤氳优妙,濃濃的白蘿卜味,也是我兒時的年味憎账。

餃子餡盤好了套硼,要到大年三十開始包,吃過午飯胞皱,一家人圍在一起邪意,一人負責搟面皮九妈,其余負責包餃子,我那時候搟也搟不好雾鬼,包也包不好萌朱,被分到了按面劑的任務(wù),把切好的面劑按的又圓又扁策菜,方便搟餃子皮晶疼。餃子煮好了,也是不能先吃的又憨,這時候媽媽盛出一碗來冒晰,表情嚴肅的端到院子里把餃子皮掐一點來扔到地上,餃子湯倒出點灑到地上竟块,小聲禱告著:“天上的神仙壶运,老天爺、老灶爺浪秘、財神爺……還有老祖宗們……過年了蒋情,來吃餃子了……”我們躲在門口偷偷看媽媽禱告,這時候的氣氛莊嚴肅穆耸携,我們是萬萬不敢再說俏皮話棵癣、不敢再搗亂的。

禱告完了還不算夺衍,還要先一碗碗盛出來狈谊,讓我們姐妹幾個挨個給爺爺奶奶、大爺大娘沟沙,四鄰八舍的長輩各送一碗河劝,這時候這些長輩家里往往也正好煮熟了餃子,熱情的再給我們回一碗來矛紫,說讓你媽也嘗嘗我家的餃子赎瞎,我們則謝謝都來不及說,著急忙慌的端了餃子往家趕颊咬,回到家準有一大掛鞭炮已經(jīng)掛在院子里务甥,爸爸拿著一根香火點了,霹靂吧啦的鞭炮響起喳篇,火藥味混合著餃子的香味敞临,全家人在歡笑中吃著團圓飯,媽媽包的餃子麸澜,是過年最香的年味挺尿。

吃完餃子,村子里已經(jīng)開始燃放各種放煙花,人們都從家里出來聚集在大街上票髓,放煙花、點稻草垛铣耘,我們小孩子最興奮洽沟,跑來跑去看哪家的煙花最好看,等燃完了蜗细,大家蜂擁而上去搶燃剩下的漂亮的煙花臺……

要說過年的重頭戲裆操,那應(yīng)該是大年初一去拜年,早上天還沒亮炉媒,把我叫醒的一定是家里震耳欲聾的鞭炮聲踪区,鞭炮一響,意味著新年的餃子已經(jīng)煮好了吊骤,這時候已經(jīng)睡意全無缎岗,一骨碌爬起來,穿上媽媽已經(jīng)準備好的新衣白粉,過年的新衣是媽媽親手做的紅底碎花條絨外套传泊,罩在破舊的棉襖上面,腳上穿的是媽媽做的同款新棉鞋鸭巴,上面一定是要綴上兩個紅色絨線球的眷细,走起路來絨線球在腳上下飛舞,女孩子在這一天總是要比比誰的絨線球又大又圓又漂亮鹃祖。

大人們也已經(jīng)穿戴一新溪椎,大年初一的早餐仍然是餃子,這時候餃子已經(jīng)不能吸引我了恬口,隨便吃了校读,就準備跟著大人挨家挨戶去拜年了。



去拜年也是有講究的祖能,出門去拜年之前地熄,要先給自家祠堂祖先們磕頭,然后再給家里的長輩磕頭芯杀,磕頭的時候雙膝著地端考,雙手按著地面,頭挨向地面揭厚,嘴里里說著祝福的話却特,長輩坐在椅子上,面帶微笑筛圆,雙手做出朝上的動作裂明,連聲說“起來吧、起來吧”太援。

接下來就該出門去外邊給各家的長輩去拜年了闽晦,同族同族同輩的男人們組成一隊扳碍,同族同輩的妯娌結(jié)成一伙,率領(lǐng)著大大小小的孩子仙蛉,浩浩蕩蕩的出發(fā)了笋敞。

我們家首先去的一定是南邊長長胡同盡頭的老奶奶家,我們小孩沖在前面荠瘪,還沒進屋就喊“老奶奶夯巷、老奶奶”,老奶奶是個八十多歲的小腳老太太哀墓,拄著一根拐棍趁餐,一條腿是個瘸子,我們背地里都叫她瘸腿老奶奶篮绰。

掀開厚厚的門簾沖進房間后雷,房間里生著煤爐子,很暖和吠各,老奶奶顫巍巍的正要從床上下來喷面,看見我們進來,一邊笑呵呵的答應(yīng)著走孽,一邊摸起身邊的拐棍惧辈。

只見老奶奶一身簇新,頭上戴著灰藍色的針織絨線帽磕瓷,滿臉笑容盒齿,身上穿著新做的深藍色斜襟大棉襖,黑色棉褲困食,褲腿上用嶄新的黑棉布條扎住褲腳边翁,小腳上是一雙黑條絨的棉布鞋。等我們站定了硕盹,大人們也陸續(xù)掀起門簾進了屋符匾,七嘴八舌叫著:“二奶奶,給恁老人家拜年了”瘩例,邊說邊齊刷刷跪了一片啊胶,老奶奶擺著手連聲說:“快起來吧、快起來吧”垛贤,然后轉(zhuǎn)身從枕頭下拿出一個大手帕來焰坪,從里面抓出一把糖果,往我們手里塞聘惦。這時候我們的目的達到了某饰,歡天喜地的跑到院子里,數(shù)數(shù)誰得的糖多。

從老奶奶家出來黔漂,接著去逛另一家诫尽,街上已經(jīng)是熙熙攘攘很熱鬧了,大家伙互相碰了面一邊笑著喊著:“五嬸子炬守、二大娘牧嫉、三大爺……給您拜年了”,一邊跪下來準備磕頭劳较,另一方趕緊快走幾步驹止,又是拉這個又是扶那個浩聋,忙不迭地說著:“不磕了观蜗、不磕了……”

…………

每年過年,記憶中的年味總會浮現(xiàn)出來衣洁,從初一到十五墓捻,孩子們的快樂數(shù)也數(shù)不清。現(xiàn)在長大了坊夫,遠離開了家鄉(xiāng)砖第,過年也少了很多習(xí)俗禮儀,再也沒有了那種濃濃的年味和單純的快樂环凿,成年人的年味梧兼,變成了努力讓下一代人能感受到年味。

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