? ? ? 下午摹恨，我和媽媽在家里一起包餃子筋岛。
? ? ? 媽媽準(zhǔn)備好了餃子餡、面團(tuán)晒哄、面粉睁宰、搟面杖肪获、菜板等。媽媽先給我做了一個(gè)示范：她先把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條柒傻，然后揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)孝赫，把它們?nèi)嗟脠A圓的，接著拿著一個(gè)小面團(tuán)红符，沾點(diǎn)面粉青柄，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮，然后挖一勺餡放在餃子皮上预侯，把餃子皮捏得緊緊的致开，最后把餃子放在手上，用兩手夾著餃子的邊緣使勁掐一下萎馅，一個(gè)餃子就這樣包好了双戳。
? ? ? ? 我看著媽媽麻利地包好了一個(gè)既好看，又飽滿(mǎn)的餃子糜芳，十分羨慕飒货，迫不及待地喊道：“媽媽?zhuān)屛襾?lái)試試吧！”媽媽答應(yīng)了峭竣。我拿起一個(gè)沾著面粉的小面團(tuán)塘辅，試著想用搟面杖把它搟成餃子皮，可沒(méi)想到皮全粘在搟面杖上了皆撩。媽媽見(jiàn)后笑著告訴我：“你的方法不對(duì)扣墩，搟餃子皮是有技巧的，你要先往小面團(tuán)上粘點(diǎn)面粉毅访，用手把它按成扁平狀沮榜，一只手拿好面團(tuán)，另一只手拿搟面杖搟喻粹，手還要換餃子皮的方向蟆融，中間搟的要稍微厚一點(diǎn)，以防止餃子下到鍋里漏湯守呜⌒退郑”我照媽媽說(shuō)的去做，果真把餃子皮搟好了查乒，我不禁喜出望外弥喉。接著，我又挖了一勺餡放在餃子皮上玛迄，再捏餃子皮由境。可沒(méi)想到，我沒(méi)捏好虏杰，餡都露出來(lái)了讥蟆，餃子好像在開(kāi)口笑我，我羞愧極了纺阔，恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去瘸彤。媽媽過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“餡不能放多了〉讯郏”我吸取了這次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)质况，又包了幾個(gè)餃子，一個(gè)比一個(gè)好玻靡，媽媽夸我很有進(jìn)步结榄。晚上，我吃著自己包的餃子啃奴，心里樂(lè)滋滋的潭陪。
? ? ? ? 通過(guò)這次包餃子雄妥，我明白了一個(gè)道理：我們無(wú)論做什么事最蕾，只要有一顆恒心，失敗了不氣餒老厌，不斷努力去做瘟则，就一定能做好。
