在齊齊哈爾街頭痢甘，第一次見識齊齊哈爾烤肉喇嘱。我們出賓館后，在路人的指點下塞栅，就近進入了一家家痴咄烤肉館，里面已經(jīng)有三三兩兩的人邊烤邊吃邊說笑著放椰。
原以為烤肉就像我們平時的烤串作烟，或者西餐式的大塊烤肉煎肉，但從鄰桌看上去都不太像砾医，等老板一樣一樣按順序給我們上桌拿撩，我才大開眼界，吃了個大朵快頤如蚜！
我們隨便找桌坐下压恒，餐桌餐椅都相對簡陋，餐桌上空著個圓盤可能是放烤肉的地方错邦。服務(wù)員先拿來一鐵盤探赫，像我們多年前的鐵鏊子，只是在四周有一圈凹下去的溝撬呢。隨著鐵盤而來的還有一塊玉白色的牛油伦吠，老板夾著牛油告訴我們，先用牛油擦邊整個盤子倾芝，以免粘肉讨勤，一圈下來，鐵盤已經(jīng)散發(fā)著渾厚的油漬漬的光芒晨另。
我去店內(nèi)洗手潭千，正好經(jīng)過工作間，老板正切著一大塊鮮紅的牛肉借尿，旁邊有一個像我們平時拌涼拌菜的盆子刨晴。切好后屉来，老板把肉放進盆子里，隨這一起放進的還有一片片的洋蔥狈癞，從不知是什么的瓶瓶罐罐里倒進一些調(diào)料茄靠，我猜想應(yīng)該是鹽，醬油什么的蝶桶，老板就在那兒攪啊拌啊慨绳。這應(yīng)是烤肉前最重要的準(zhǔn)備工作了！
到真正要的菜端上來真竖，我大吃一驚脐雪，真是沒有烤不了，只有想不到恢共。我們除了點了烤肉外战秋，還要了一些青菜。原來讨韭，連金針菇脂信，香菜，小油菜之類都是烤著吃的透硝。
最后實在是吃不下去了狰闪，我們才離開。我想蹬铺，我會像想念新疆的羊肉尝哆，大盤雞一樣想念齊齊哈爾烤肉的！
