? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 赴約

? ? 中國春節(jié)的返鄉(xiāng)潮可謂是巨變時代里不變的潮流，無數(shù)漂泊在外的中國人總會不約而同地踏上回家的歸途贞远，只為一頓年夜的團圓飯。

? ? 中國地大物博笨忌，美食更是不盡其數(shù)蓝仲。可家鄉(xiāng)的味道卻是外出游子心中難解的情愫，牽絆著人們來去匆匆的腳步袱结，連接起千里之外的異鄉(xiāng)與記憶深處的故鄉(xiāng)亮隙。那些人，那些事垢夹，那些點點滴滴的過去 溢吻，都承載在美食中，于氤氳的熱氣中化為心間的似水溫柔果元。

我的老家處在梅州的大山深處 促王，就是過年也沒有城里這般滿桌魚肉的奢華，食材只有自己耕種而晒，自己加工的蝇狼。

? ? ? 過年前的一兩天是最忙的，要自己打磨豆子點鹵水做豆腐倡怎，去魚塘里捕魚做魚丸子迅耘，用木杵打黃板釀餡，家人們一起做美食监署，有說有笑颤专，雖然年年歲歲菜相似，可大家圍坐一桌吃年夜飯時钠乏，用客家話敘家長里短卻歲歲年年樂不同栖秕。

而中國也有很多像我們家一樣的家庭，在一年為數(shù)不多的假期里原本可以好好放松晓避，卻選擇連夜奔波累魔，趕回老家。是難忘那熟悉的美食够滑，亦是難以釋懷那些心心念念的人垦写。

? 食物本身早已脫離了單純味蕾的享受，它更像是站在一個四維的高度彰触，用時間來穿針引線梯投，串起了我們與愛的人之間的點點滴滴的回憶，于流淌的歲月中重溫熟悉的柔情况毅。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 水乳交融

中國人含蓄分蓖，將內(nèi)心濃烈的感情都寄托在不言的美食之中，讓食者慢慢品味尔许。而美食么鹤，說到底還是人和人之間的關(guān)系。

? 古有莼鱸之思味廊。

《晉書·張翰傳》：“翰因見秋風(fēng)起蒸甜，乃思吳中菰菜棠耕、莼羹、鱸魚膾”只簡單列出菜品柠新，便見心中波瀾窍荧，與對人事的難舍。

今亦如此恨憎。

? ? 陳曉卿導(dǎo)演拍《舌尖2》時表示：“從第一季開始蕊退，我們確立的主題就決定了食物只是出發(fā)點，重點是通過食物展現(xiàn)人與人之間的關(guān)系憔恳∪坷螅”他以片中的月子餐為例：“婆家提供的食物就是促進媳婦有更多的乳汁，而娘家菜的功效則是為了傷口能盡快恢復(fù)钥组∈湎酰”婆家對小生命的歡迎和愛護，娘家對女兒的憐愛 者铜，便也可見一斑了。

同樣的食材放椰，若沒了人情作為根基作烟，怕是再怎么品，也難品出其間滋味砾医。

? ? ? 而我拿撩，很慶幸有一個大山深處的老家，能讓我們用最樸素的食材為引子如蚜，一年重構(gòu)一次熟悉的溫暖压恒。

? ? ? 我有很多家在城里的同學(xué)都表示 ，年越過越?jīng)]勁了错邦，以前還會在家里做餐飯探赫，如今都是直接去大酒店里訂一桌酒席，一頓飯下來各回各家撬呢，年就算過了伦吠，甚是沒有意思，和平日沒啥區(qū)別魂拦。

? ? 而今人們覺得年味漸淡毛仪，不是年味淡了，而是人情味淡了芯勘。人與人之間的連接速度趕不上美食的增長箱靴，美食多了，而人與人之間的交流卻少了荷愕，沒有構(gòu)筑人與人之間聯(lián)系的美食仿佛喪失了靈魂衡怀，只帶來了熱量棍矛，卻沒有帶來溫暖。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 困境

? ? ? 人是群居動物狈癞，總在有意無意地構(gòu)建與社會中其他個體的聯(lián)系茄靠，有時我們甚至都沒有意識到，我們竟是如此依賴于此蝶桶。

近幾年來慨绳，吃播的日漸火爆，不無道理真竖。城市化進程的加速脐雪，讓個體有了獨立的資本，人際間真誠互動的減少卻讓孤獨悄無聲息地侵入我們的生活恢共，一個人的餐桌上战秋，我們打開直播，與博主共進晚餐讨韭，雖是虛幻脂信，但那陪伴帶來的欣慰卻是真真切切。

? ? 正如《學(xué)會吃飯》里所說：“我們不是因為餓而吃透硝，而是因為焦慮狰闪、空虛、叛逆濒生、悲傷埋泵。我們想尋求慰藉，或是喜悅罪治±錾”或者是說我們想找回食物背后人與人之間的情感聯(lián)系，現(xiàn)代越來越多暴飲暴食觉义，我想可能就是美食意義的流失雁社，讓我們企圖用實體上的食物來彌補精神的饑餓，卻是緣木求魚晒骇，飲鳩止渴歧胁。我們不知道缺的是什么？還只道是食不知味厉碟。

? ? 這也許就是我們這代人與美食的愛恨情仇喊巍，但也只有真正懂得美食，才不負(fù)食之味箍鼓，才會珍惜與食之人崭参。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 破局

春節(jié)如期結(jié)束，可是因疫情緣故款咖，大家居家隔離何暮，倒是平添許多相處的時光奄喂，閑來無事，家人們便用僅有的食材一起創(chuàng)作海洼。平日里大魚大肉跨新，也不覺得稀罕，今日粗茶淡飯坏逢，卻因是家人們齊力烹飪域帐，在交談甚歡中，而食之甚甘是整。

這世上肖揣，唯美食與佳人不可辜負(fù)。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 美食上桌浮入，

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 四分是吃本尊龙优，

? ? ? ? ? ? ? ? ? 剩下的六分實為情懷，

? ? ? ? ? ? ? ? 有幸能與愛的人圍桌共享事秀，

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 就是一生滿足彤断。

? 感謝閱讀與支持

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