吃晚餐時(shí)必須要警惕的四大禁忌

導(dǎo)語

現(xiàn)在很多人都把飲食的重心放在了晚餐了，那么你知道吃晚餐時(shí)要注意哪些禁忌么欠橘？

中國人的晚餐五花八門，吃什么的都有朽缎，有些人大魚大肉舅锄，有些人又食不果腹躯枢，而且吃晚餐的習(xí)慣也是各有千秋则吟，一起看看如何吃晚餐。

　吃晚餐時(shí)必須要警惕的四大禁忌

1锄蹂、加工肉太多氓仲，增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)

烤肉是很多“肉食動(dòng)物”們晚餐桌上的主角。晚餐食用過多燒烤得糜、熏醬的肉類食物敬扛，如紅腸、烤肉等朝抖，不僅營養(yǎng)欠佳啥箭，還會(huì)影響消化。在燒烤食物的過程中治宣，會(huì)發(fā)生“美拉德反應(yīng)”急侥，氣味雖香，但影響了蛋白質(zhì)的消化吸收侮邀。此外坏怪，晚餐肉食當(dāng)?shù)馈⑹卟瞬蛔惆砑耄\(yùn)動(dòng)量又減少铝宵，易引發(fā)肥胖，甚至增加乳腺癌华畏、結(jié)直腸癌等惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)鹏秋。

因此，晚餐聚會(huì)應(yīng)盡量遠(yuǎn)離烤肉亡笑，高血壓拼岳、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應(yīng)注意。盡量用燜况芒、煮惜纸、燉等少油少鹽的方法。

2绝骚、不吃晚餐耐版，胃喊餓，神經(jīng)受累

在減肥圈子里“過午不食法”甚為流行压汪，這樣的飲食習(xí)慣減的不是肥粪牲，是你的健康。胃內(nèi)食物的排空時(shí)間大概在4~6小時(shí)之間止剖，排空之后腺阳，胃會(huì)繼續(xù)分泌胃酸落君，如果沒有食物中和，胃酸會(huì)長期侵蝕胃黏膜亭引。多數(shù)減肥女性晚餐不吃主食之后绎速，并沒有增加動(dòng)物性食品和豆制品，或者僅僅是增加了一點(diǎn)蔬菜焙蚓、番茄纹冤、黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質(zhì)攝入量嚴(yán)重下降购公，同時(shí)還導(dǎo)致多種維生素和礦物質(zhì)缺乏萌京。此外，加班人群由于消耗能量大宏浩，不吃晚飯會(huì)使神經(jīng)一直保持興奮知残，得不到正常休息，影響第二天工作和學(xué)習(xí)效率比庄。

　　3橡庞、喝酒過量傷神經(jīng)，損肝胃

　　高興也好印蔗，痛苦也罷扒最，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。專家表示华嘹，酒精會(huì)使人體的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制吧趣，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低耙厚，進(jìn)入胃后强挫，可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫薛躬，出現(xiàn)食欲減退俯渤、上腹脹滿。白酒啤酒一起喝更可怕型宝，會(huì)加速白酒中的酒精在全身滲透八匠，傷害肝、胃趴酣、腸梨树、腎等器官，有人晚餐后大醉不醒岖寞，極易在睡夢中出現(xiàn)意外抡四。

　　因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時(shí)內(nèi)指巡。如果酒局無法拒絕淑履，喝酒前最好先來杯溫牛奶保護(hù)胃黏膜。需要注意的是藻雪，白酒和啤酒千萬別選冰鎮(zhèn)的秘噪，喝醉了可以喝點(diǎn)綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒阔涉、啤酒好得多。

　　4捷绒、老吃剩菜當(dāng)心亞硝酸鹽

　　亞硝酸鹽會(huì)在胃里與胺類結(jié)合成亞硝胺瑰排，為一級(jí)致癌物。有些犯懶和愛節(jié)儉的人會(huì)吃點(diǎn)中午的剩菜打發(fā)自己暖侨。曾有國內(nèi)學(xué)者實(shí)驗(yàn)椭住，將中午剩菜放入冰箱，6小時(shí)后（即晚飯時(shí)間）拿出加熱字逗，發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量都有所增加京郑，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%葫掉，超過了國家《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》些举。而18小時(shí)后（即次日早飯時(shí)間），所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標(biāo)準(zhǔn)俭厚。所以户魏，做飯最好一次吃完，如果剩菜了挪挤，涼透后應(yīng)立即放入冰箱叼丑。存放時(shí)間不宜過長，以不隔餐為宜扛门，最好能在5個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉鸠信。魚蝦蟹貝等蛋白質(zhì)高的最好一頓搞定，否則剩了再吃對(duì)胰腺不好论寨。肉類一定要將其熱透星立，最好加熱10分鐘以上，或微波加熱1分鐘以上葬凳。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯贞铣，以免加熱不徹底。

　　健康晚餐的飲食原則

　　1沮明、簡單辕坝、定量為主

　　相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些荐健，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可酱畅。在無法避免無限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量琳袄，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上纺酸，晚餐可以適當(dāng)減少窖逗。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。

　2餐蔬、素食晚餐更健康

　　晚餐一定要偏素碎紊，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜樊诺，盡量減少過多的蛋白質(zhì)仗考、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視词爬，但不要求量大秃嗜，更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜顿膨，既增加維生素又可以提供纖維锅锨。此外，面食可適量減少恋沃，適當(dāng)吃些粗糧必搞，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步囊咏，將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利顾画。

　　3、清淡匆笤、低脂研侣、易消化

　　晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少炮捧、易消化的食物庶诡，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩咆课，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積末誓，造成肥胖，影響健康书蚪。晚餐時(shí)間過晚喇澡、過長、吃得過飽對(duì)睡眠不利殊校，它容易致人體消化不良和失眠晴玖。