貴州游記(七)——“美食”烤魚

面對(duì)美食褥琐,有哪個(gè)人會(huì)不動(dòng)心?更別說是美食中的一霸“烤魚”了晤郑。剛來貴州時(shí)敌呈,我吃的第一頓美食就是烤魚。馬上就要離開了造寝,還不得重溫一下烤魚的美味磕洪。只不過,這次換了一種口味诫龙,應(yīng)該能更得我的心析显。

這不,烤魚才剛剛被端上桌签赃,我就被它的外表深深吸引了:顏色金黃谷异,香味四溢,外酥內(nèi)嫩锦聊,皮翠歹嘹,肉多汁,色香味具全孔庭,還撒著各種各樣的調(diào)料尺上。深吸一口氣,我被那種麻辣中帶著點(diǎn)酸甜的味道迷住了圆到。霸跖住!人間美味把康马绝!

這讓我想到了那篇留在我心里的文章:

地鮮莫過于筍,河鮮莫過于魚挣菲。

香噴噴的鮮美之氣漫延迂回富稻,縈繞鼻端,令人垂涎欲滴己单。聞其香唉窃,心曠神怡;嘗其肉纹笼,回味無窮纹份。

新鮮滑嫩,汁多味美。

春酒香熟鱸魚美蔓涧,誰同醉件已?纜卻扁舟篷底睡。

鮮鯽食絲膾元暴,香芹碧澗羹篷扩。

夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭。

揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚茉盏,爛煮春風(fēng)三月初鉴未。

惟有莼鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回。

洛堰魚鮮供取足鸠姨,游村果熟饋爭(zhēng)新铜秆。

攜魚換酒,魚鮮可口讶迁,酒熱扶頭连茧。盤中不是鯨鯢肉,鱘鲊初熟巍糯。

更愧殷勤留客意啸驯,魚鮮飯細(xì)酒香濃。

庖童呼我食祟峦,飯熱魚鮮香罚斗。

魚香肥潑火,飯細(xì)滑流匙搀愧。

湖魚香勝肉惰聂,官酒重于餳。

長(zhǎng)江繞郭知魚美咱筛,好竹連山覺筍香。

此魚絕對(duì)配得上這樣的文章杆故,雖想請(qǐng)你們一試迅箩,可無奈,這屏幕里的美味你們吃不到处铛,真的是太可惜了饲趋。

罷了罷了,還是由我來講述吧撤蟆!這魚肉質(zhì)細(xì)嫩奕塑,湯酸香鮮美,微辣不膩家肯,魚片嫩黃爽滑龄砰。魚湯中布著一層鮮紅辣椒,把那一片片白色的魚肉襯得分外誘人。夾一片放進(jìn)嘴里换棚,酸酸嫩嫩的式镐,味道簡(jiǎn)直是妙不可言。

先夾一塊豆腐固蚤,然后加一些湯水娘汞,再有一些香濃可口的魚肉,嫩嫩的夕玩,油而不膩你弦,酸中帶辣,令人回味無窮燎孟,唇齒留香鳖目。這烤魚真是堪稱人間美味!

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