大家好民效，歡迎大家來到我的美食自媒體憔维，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味畏邢∫蛋牵”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜歡舒萎，而且是很常見的幾道美食程储。天天。用普通的食材臂寝，做出最美味的餐食章鲤。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
紅燒豬蹄
食材：豬蹄咆贬、調(diào)味品（大蒜败徊、老姜、豆瓣掏缎、干辣椒皱蹦、花椒、草果眷蜈、香葉沪哺、茴香、三奈端蛆、八角）
做法
1凤粗、鍋中下油，待油溫七層熱時(shí)將大蒜今豆、老姜嫌拣、豆瓣翻炒出香，然后將調(diào)料A中剩下的材料放入鍋中繼續(xù)翻炒一下;
2呆躲、接著將豬蹄倒入鍋中翻炒;
3异逐、翻炒一會(huì)之后網(wǎng)鍋中加入適量清水(清水的量沒過豬蹄就可以了)，加入調(diào)料B調(diào)好味;
4插掂、取一個(gè)干凈的高壓鍋灰瞻，將做法2鍋中的豬蹄倒入高壓鍋中;
5、把高壓鍋用蓋子蓋上扣上氣閥辅甥，大火燒開至高壓鍋開始冒氣然后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)壓上15-20分鐘關(guān)火;
紅燒蘿卜
食材：白蘿卜1根約500克酝润，姜1塊，南乳2塊璃弄，生抽1湯匙要销，糖1茶匙，油少許夏块。
做法：
1.白蘿卜去頭去尾疏咐，連皮切滾刀塊纤掸，生姜清洗干凈連皮拍碎。
2.熱鍋下油浑塞，油熱下姜爆至聞到姜的香味借跪。
3.加入蘿卜翻炒片刻。
4.倒入半碗清水繼續(xù)翻炒酌壕，直炒至水干掏愁，繼續(xù)加入半碗清水，如是反復(fù)直炒至蘿卜上色通透卵牍。
5.然后加入八分水托猩，南乳、醬油辽慕、糖京腥，蓋上鍋蓋燜至蘿卜完全通透，開蓋繼續(xù)翻炒至收汁即可溅蛉。
口蘑西蘭花
食材：口蘑公浪、西蘭花、紅椒船侧、蒸魚豉油（或蠔油）欠气。
做法：
1、口蘑镜撩、西蘭花洗凈切片预柒，紅椒切絲或塊。
2袁梗、鍋里放油七成熱宜鸯，放入生姜，倒入口蘑遮怜，煸炒一會(huì)淋袖。
3、加入西蘭花和紅椒锯梁，迅速翻炒即碗。
4、加鹽陌凳，雞精剥懒，胡椒，蒸魚豉油（或蠔油）合敦。
五香鹵雞爪
食材：新鮮雞爪500g初橘、八角適量、桂皮適量、香葉適量壁却、生姜適量、精鹽適量裸准、老抽適量展东、莨姜適量
做法：
1、雞爪清洗干凈炒俱，去爪尖盐肃。把雞爪放入清水鍋里，水開后煮5分鐘離火撈出雞爪权悟，等雞爪涼后用清水沖洗砸王。
2、砂鍋里放入佐料峦阁，把雞爪碼放好后谦铃，倒入清水，以沒過雞爪為準(zhǔn)榔昔。倒入一湯匙老抽驹闰，適量精鹽，大火煮開后關(guān)火撒会，鹵制幾小時(shí)后即可食用嘹朗。
豆瓣魷魚
食材：水發(fā)魷魚只、洋蔥個(gè)诵肛、生姜片屹培、豆瓣醬、生抽怔檩、料酒褪秀、水淀粉適量、鹽適量薛训、干辣椒個(gè)做法溜歪、魷魚去骨，撕去筋膜许蓖，打成花刀蝴猪，放入漏勺控水，
做法
1膊爪、洋蔥洗凈切塊自阱，生姜切片，備用米酬，鍋中倒水燒開沛豌，放入魷魚汆燙至卷曲。
2、撈出加派，控水叫确，備用、鍋中倒少量油芍锦，燒熱竹勉，、放入洋蔥娄琉，加少許鹽次乓，翻炒至斷生，盛出孽水。
3票腰、再倒適量油到鍋中。燒熱女气，分別倒入豆瓣醬杏慰，干辣椒，姜片炼鞠，爆香逃默。
4、倒入魷魚翻炒幾下簇搅，倒入生抽完域，料酒，翻炒均勻瘩将，倒入洋蔥翻炒均勻吟税。
孜然雞肉粒
材料：雞胸肉300克，大蒜3瓣姿现，淀粉1勺肠仪，料酒1勺，辣椒粉2勺备典，孜然粉2勺异旧，孜然粒適量，生抽1勺提佣，白胡椒粉少許
做法：
1.雞胸切成小塊吮蛹，放入碗中，加淀粉拌屏，料酒潮针，生抽，蒜泥倚喂，鹽每篷，白胡椒粉，抓勻腌制五六分鐘。如果有時(shí)間腌制15分鐘左右最佳焦读。
2.不粘平底鍋中不放油不放水子库，把雞胸肉塊倒入鍋中，煎至熟透矗晃，顏色微黃仑嗅。
3.倒入孜然粉，辣椒粉喧兄，撒些孜然粒，炒勻出鍋啊楚。
排骨燉茄子
食材:排骨400克吠冤、茄子200克、生抽2湯匙恭理、老抽1小勺拯辙、生姜3片、八角3個(gè)颜价、料酒1小勺涯保、鹽適量、蔥3棵
做法:
1周伦、排骨冷水下鍋煮開去血水撈去浮沫夕春，并撈出洗干凈。
2专挪、炒鍋燒熱入油及志，放入姜、蔥爆香后放入排骨翻炒2分鐘寨腔，倒入生抽速侈、老抽、料酒迫卢、八角倚搬、沒過排骨的水，中火燉至筷子可以輕松插進(jìn)肉中為止（喜歡甜味的可以稍微放點(diǎn)白糖）乾蛤。
3每界、茄子切成滾刀塊放入排骨中，加入適量的鹽燉10分鐘左右家卖，關(guān)火撒入蔥花盆犁。
飄香酸菜魚
食材：草魚一條（二斤四兩）.酸菜250g、干辣椒八只篡九、花椒兩小勺.蒜三瓣.姜一小塊.蛋清一個(gè)谐岁、料酒一勺、白胡椒粉適量、鹽一小勺伊佃、淀粉三小勺.蔥一小段窜司、綠蔥圈適量
做法:
1.草魚一條，洗凈收拾干凈航揉，魚身兩片大肉片下來塞祈，魚頭對(duì)半分開（我用廚房剪）
2.魚肉片片兒，魚骨用廚房剪剪段兒帅涂，處理好的魚肉议薪，魚骨，分兩盆媳友，魚肉倒入涼水斯议，放一小勺鹽，用手揉洗醇锚，輕點(diǎn)哈哼御。
3.反復(fù)沖洗三遍左右，水變清澈焊唬，魚肉透明恋昼，倒掉水，瀝干水分（用鹽搓洗可使魚片做熟后緊致不易碎）
4.腌制魚片：一小勺鹽赶促，適量白胡椒粉液肌，三小勺淀粉，一個(gè)蛋清鸥滨，一勺料酒矩屁，攪勻，腌制半小時(shí)
5.鍋里放水煮開爵赵，把酸菜焯一下吝秕，一兩分鐘就行，撈出用手?jǐn)D干水分備用(
6.備料：蔥切段空幻，蒜姜切片烁峭，干辣椒去籽剪段，處理好的魚和酸菜秕铛。青花椒兩小勺约郁。
7.鍋里放油，蔥姜蒜爆香但两，放入魚頭魚骨和酸菜煸炒兩分鐘鬓梅，加入足量的開水，往下還得煮二十分鐘谨湘，愿意喝湯的多倒點(diǎn)哈绽快。煮開后芥丧，中火二十分鐘
8.二十分鐘后，湯白坊罢，根據(jù)湯量加鹽续担，我這里加了一小勺，自己嘗好咸淡活孩，往下不再調(diào)味物遇，白胡椒粉根據(jù)自己喜好加與不加。
9.撈出魚頭魚骨和酸菜憾儒，留湯询兴，把魚頭魚骨酸菜放到事先準(zhǔn)備好的大容器里，鍋里的魚湯煮開起趾，下魚片诗舰，用筷子滑散后就別總動(dòng)它。
蠔油木耳蒸雞
食材：雞1只阳掐、黑木耳始衅、蔥冷蚂、姜缭保、蠔油、花雕酒
做法：
1蝙茶、雞肉切小塊艺骂，木耳泡發(fā)撕小朵，姜切片隆夯，蔥打結(jié)钳恕；
2、雞塊內(nèi)加入適量醬油蹄衷、蠔油忧额、花雕酒、蔥姜后抓勻愧口，冷藏腌制30分鐘睦番；
3、腌好的雞塊內(nèi)加入木耳拌勻耍属；
4托嚣、開水入鍋，蒸約20分鐘至熟即可厚骗。
脆皮豬手
用料
鹵豬蹄1只示启，斬塊；淀粉適量领舰，紅薯淀粉為佳夫嗓；鹽適量迟螺；炒料（混在一起待用）；姜15g啤月，切末煮仇；干辣椒粉2~3大匙；花椒約20粒谎仲；十三香1小匙浙垫；調(diào)料（混在一起待用）；香油2小匙郑诺；蠔油2小匙
做法
1夹姥、豬蹄可以自己鹵，也可以外面買現(xiàn)成鹵好的辙诞。
2辙售、鍋入油大火燒至冒煙轉(zhuǎn)小火燒著。
3飞涂、干淀粉撒到豬蹄上去抹勻（喜歡脆皮多點(diǎn)旦部，厚點(diǎn)，就多撒點(diǎn)）较店。
4士八、抹勻后一個(gè)個(gè)把豬蹄皮朝下放入油鍋里，轉(zhuǎn)中火慢炸梁呈。
5婚度、不時(shí)翻個(gè)身檢查皮酥了沒油，炸至喜歡的程度就關(guān)火瀝油撈出官卡。
6蝗茁、鍋內(nèi)留底油，開小火寻咒，入炒料炒至油紅出香哮翘，入豬蹄翻炒均勻，入調(diào)料炒勻即可毛秘。
我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東饭寺， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我熔脂！關(guān)注我佩研，每天做菜不迷路，每天更新美食霞揉。你最喜歡吃的菜是什么呢旬薯？歡迎留言告訴小編，大家在評(píng)論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧适秩。要是大家不知道每天吃什么绊序，歡迎關(guān)注我硕舆，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章骤公，不見不散抚官，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多愛美食的人一起分享阶捆。
