作為一個資深甜品愛好者&減肥者而言痴怨，深知對于減肥來說最最不可取的手段便是節(jié)食。節(jié)食——也許初期帶來的效果非常顯著——你可以看到體重秤上的數(shù)字蹭蹭蹭的往下掉，但是很快你就會發(fā)現(xiàn)晦炊，掉數(shù)字的速度越來越慢苦囱，你更加努力的少吃嗅绸，最后會發(fā)現(xiàn)，身材垮垮的撕彤，渾身無力臉色蠟黃……啊鱼鸠，這是我們減肥的目標么？肯定不是羹铅，我們的目標從來都不是為了那個數(shù)字的變化蚀狰，而是為了緊致的身材和健康的氣色。說白了职员，所求無非健康和好看麻蹋。
減肥界有句至理名言，叫做“管住嘴焊切，邁開腿”哥蔚。六字箴言說來何其容易倒谷，但是當(dāng)看到各種高脂高糖的食物時，早就忘得一干二凈糙箍，人類幾百萬年追求高脂高糖食物儲存脂肪以更好的同惡劣自然環(huán)境相抵抗的屬性渤愁，想與之相對抗何其艱難。但是深夯，還有另外一句箴言叫做抖格，“三分練七分吃”，運動很重要咕晋，但是想看到妖嬈的馬甲線性感的肩胛骨雹拄，還是需要在吃上下功夫的呀。
我一向認為減肥不是件容易的事情掌呜，健康的減肥滓玖，是一種自律的生活方式。輕斷食減肥的概念由來已久质蕉，我并不曉得這里面的科學(xué)依據(jù)究竟是什么势篡，但我發(fā)現(xiàn)，一段時間內(nèi)有意識的選擇1-2天讓自己只吃水果蔬菜模暗，多喝水禁悠，身體真的會有輕盈的感覺。而“輕斷食”概念提出者的這本新書兑宇，核心無非就是四個字碍侦，“低碳飲食”。
健身增肌的人都知道隶糕，要多吃蛋白類瓷产，蛋白質(zhì)類食物固然熱量高，但要消耗蛋白質(zhì)類食物卻需要更多的熱量——相比同等熱量的脂肪和糖類枚驻。
當(dāng)然拦英，低碳飲食并不是要你不吃碳水，作為生命的六大營養(yǎng)素测秸，糖類怎么可以缺疤估，但是你卻可以選擇優(yōu)質(zhì)碳水。
優(yōu)質(zhì)碳水霎冯，簡言之铃拇，就是那些讓你的血糖水平可以緩慢升高，在更長的時間里維持飽足的感覺沈撞。這多么可貴啊慷荔，長時間維持飽足的感覺就意味著你可以減少進食，這就意味著熱量的減少缠俺。當(dāng)然显晶，那些吃飽了繼續(xù)還可以開心的吃吃吃的人除外贷岸。
關(guān)于優(yōu)質(zhì)碳水，有一個評判標準就是升糖指數(shù)GI和升糖負荷GL磷雇。GI值指的是血糖升高的速度偿警。一般來說，未精制的碳水GI值都比較低唯笙。而GL值反映的是具體食物對血糖的影響螟蒸。其計算公式為 GL = （GI * 碳水化合物） / 100。優(yōu)質(zhì)碳水就是GL/GI值低的食物崩掘。
要每次計算都多艱難七嫌，所以，直接記個大概就好苞慢∷性總之，低GL/GI值的食物就是蔬菜堅果五谷雜糧蘑菇還有大部分水果挽放。而越精制的食物绍赛，GL/GI值越高。
說了碳水骂维，接下來說說蛋白質(zhì)。肉蛋魚奶豆類想吃就吃吧贺纲。這些都是蛋白質(zhì)的絕好來源航闺。當(dāng)然，別吃撐猴誊。
也不要聽到聽到脂肪就不寒而栗談脂色變潦刃。有時吃點健康的脂肪對身體更好。堅果和植物油懈叹、奶酪黃油都不錯乖杠，不過，要適量哦澄成。
減肥本就是個一輩子的大事胧洒，這是一種生活習(xí)慣的改變。減肥的目的本就是讓我們?nèi)绾勿B(yǎng)成健康自律的生活習(xí)慣墨状，從而讓自己生活的更舒服卫漫。所以，別吃撐肾砂、多吃五谷雜糧和蔬菜列赎，增加蛋白質(zhì)在飲食中的比例，適量優(yōu)質(zhì)脂肪镐确、能走就不要站著包吝，能站著就不要坐著饼煞，能坐著就不要躺著，讓你的身體運動起來诗越，美好的身材不是夢砖瞧。有時間的童鞋可以參考書中大量的食譜，總之掺喻，學(xué)生黨沒時間也沒條件這樣做芭届。
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