明天正式出伏了，夏季的暑熱潮濕逐漸轉為秋天的涼爽干燥烦粒，雖然中午還會炎熱休溶，但早晚涼爽、晝夜溫差將越來越大扰她。為了適合氣候的轉變兽掰，合理的飲食必不可少。秋燥會讓身體肌膚义黎、毛發(fā)等變得干枯禾进，嘴唇發(fā)干、裂口廉涕，除了多喝水外泻云，還應該多吃應季蔬菜、水果狐蜕，保持身體有充分的維生素補充宠纯；同時，適當多吃養(yǎng)胃的粥食层释、防燥的菊花茶飲婆瓜，并佐以魚、肉贡羔、蛋廉白、奶等，既有助于滋潤生津乖寒、減燥潤肺猴蹂，還能保證人體所必需的營養(yǎng)成分。

下面楣嘁，我來推薦適合出伏后食用的“3果1粥”：

一磅轻、3果之（2水果：葡萄、秋桃）

葡萄含有蛋白質逐虚、碳水化合物聋溜、粗纖維、卵磷脂叭爱、胡蘿卜素撮躁、多種維生素和鈣、磷买雾、鐵把曼、鉀等微量元素缨称，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。市場上常見葡萄的品種有巨峰祝迂、玫瑰香、新疆馬奶葡萄器净、無核白葡萄型雳、夏黑、紅提山害、美人指纠俭、陽光玫瑰、紅寶石等等浪慌，顏色各異冤荆，但是汁水充足、一咬即炸权纤，滿口香甜钓简、滋潤生津，是緩解秋燥代表性水果之一汹想。

除了直接吃外邓，還可以打磨成葡萄汁飲料，不少朋友還會將洗凈的葡萄冷凍起來古掏，再吃的時候如沙冰般涼爽损话；還可以用新鮮的葡萄與冰糖（或白糖）一起發(fā)酵制成葡萄酒。

在吃之前槽唾，葡萄表皮上可能有的農藥殘留和灰塵泥土是清洗的關鍵：

1：將葡萄用剪刀剪成小串丧枪，最好是獨立的一顆顆的連葡萄蒂一起剪下來、不要硬拽下來庞萍。

2：先用清水沖洗掉表面的灰塵拧烦，再在水中加入一小勺面粉，1-2滴蔬果洗滌靈挂绰，用手反復輕揉屎篱。[此步注意：也可以將面粉換成淀粉。]

3：最后再用清水清洗干凈即可葵蒂，這樣洗出來的葡萄晶瑩剔透交播。[注意：新鮮葡萄皮上的白色物質是果粉，似霜践付，一碰就掉秦士。這是生物合成的天然物質，對人體無害永高，還能幫助阻止葡萄的水分蒸發(fā)隧土，保護果實的新鮮度提针。不過，有時葡萄表面上會帶有白色或淡藍色斑點曹傀，即可能是藥劑殘留辐脖，所以清洗時要洗凈。]

秋桃富含維生素皆愉、礦物質及果酸等營養(yǎng)嗜价，而且含鐵量很高，是蘋果和梨的4-6倍幕庐。人們常說“桃養(yǎng)人”久锥，秋天多吃桃不僅滋補，還有助于生津潤燥异剥。桃子可以直接吃瑟由、榨汁、制酒冤寿，或者切成小塊與酸奶同食歹苦，與冰糖一起制成罐頭、做成果醬等等疚沐。

黃桃罐頭具體做法：

原料：黃桃5個暂氯、冰糖150克、干桂花適量

制作步驟：

1：將黃桃用小牙刷刷干凈后亮蛔，用小刀沿著桃子中間的凹縫割劃一圈痴施，然后雙手握住桃子，左手向下右手向上用力將桃子擰開成二瓣究流，再用小刀將桃核挖出來不要辣吃、將桃子的外皮削去，再把黃桃切成小塊備用芬探。

2：火上坐鍋神得，倒入黃桃塊，冰糖及少量干桂花偷仿，加入沒過黃桃的清水哩簿，中火煮開。等煮至黃桃都浮在表面酝静，并且已經呈透明狀节榜，就可以關火了。[此步注意：黃桃略見透明后立刻關火别智，汁水的余溫會將黃桃進一步泡熟宗苍；煮的時間不要過長，以免過于軟爛，吃起來口感沒有了韌性讳窟。]

3：等稍微晾涼一些后再盛入大碗中让歼，蓋上蓋子放置冰箱冷藏一晚，第二天再吃更入味丽啡、更甘甜谋右。

二、3果之（1堅果：花生）

花生补箍，有“長壽果”之稱倚评，含有脂肪、蛋白質馏予、膳食纖維素、糖分及各種微量元素和礦物質盔性；而且霞丧，花生的營養(yǎng)價值比谷類高，可以與雞蛋冕香、牛奶蛹尝、肉類食品等一些食物相媲美，因此有“植物肉”悉尾、“素中之葷”的美稱突那。出伏后，適當吃些花生构眯，可助于養(yǎng)胃潤肺愕难、在秋冬進補之前的脾胃調理。

新鮮花生脆嫩多汁惫霸，而五香水煮是新鮮花生的經典吃法猫缭，不僅能完好地保存花生的營養(yǎng)成分，而且味道非常鮮美壹店。

五香水煮花生的做法：

原料：2斤花生猜丹，2個八角，2勺鹽硅卢，1塊桂皮

制作步驟：

1：花生在清水中反復揉搓射窒，將殼上的泥沙清洗干凈。

2：用拇指和食指輕輕捏花生的頭部将塑，將花生殼裂開一個小口子脉顿，方便煮的時候入味。[此步注意：將花生煮前捏出小口是花生入味的關鍵抬旺。]

3：火上坐鍋弊予，倒入花生、清水开财，（水沒過花生即可）汉柒，再放入2個八角误褪、2勺鹽、1塊桂皮碾褂，攪拌均勻后兽间，蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋正塌，再燜半小時再開鍋蓋嘀略。

4：把花生撈出來，控水即可食用乓诽。吃不完的花生帜羊，放在保鮮盒中、再倒入一些煮花生的湯汁鸠天，放入冰箱保存讼育，會更加入味、吃時口感會更好稠集。

三奶段、1粥：小米南瓜粥

出伏后，一定要注意保護好胃腸剥纷，減少胃腸疾病的發(fā)生痹籍。清淡且濃稠度適合的粥，不但不會加重腸胃的負擔晦鞋，而且還能有利于腸胃的消化蹲缠。所以，人們都說喝粥養(yǎng)胃又養(yǎng)人悠垛。

現在是南瓜的豐收季節(jié)吼砂，除了燉菜、蒸食鼎文、作南瓜餅渔肩、吃餡等吃法，“小米南瓜粥”也是南瓜的家常吃法之一拇惋，南瓜中富含維生素和果膠周偎，能有助于清除身體毒素和其他有害物質；而小米十分養(yǎng)胃撑帖，兩者搭配起來不僅營養(yǎng)更豐富蓉坎、均衡，而且更養(yǎng)胃胡嘿。

小米南瓜粥的做法：

原料：南瓜1小塊蛉艾，小米1碗

制作步驟：

1：將南瓜去皮、去籽、洗凈后勿侯，切成小塊拓瞪；小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；

2：將南瓜塊與少量清水助琐，一起倒入料理機中祭埂，打成泥備用。[此步注意：將南瓜攪成泥可以更好地與小米融合在一起兵钮，更容易消化和吸收蛆橡。也可以將南瓜切成小丁與小米、清水一起煮掘譬。]

3：電飯煲中放入泡好的小米泰演、南瓜泥、適量清水葱轩，按下“煮粥”鍵粥血，待粥煮熟即可。

除了適當多吃一些以上的3果1粥酿箭，在早晚天氣涼爽之時，多去戶外健身鍛煉趾娃；有些朋友因為夏天天氣熱缭嫡，吃不好飯，睡不好覺抬闷，出伏后的秋涼之時要多注意休養(yǎng)妇蛀，少熬夜玩手機，保持合理的睡眠時間笤成，讓大腦和身體的各器官都休息好评架，將身體調養(yǎng)至自己的最佳健康狀態(tài)。

每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺炕泳，但可是然而but,“不計得失纵诞、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求培遵。愛生活浙芙、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事籽腕。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創(chuàng)嗡呼，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲皇耗、搬運南窗。喜歡我就~關注！~點贊！~支持我吧~-~