如果你想在家里喝咖啡，又不想投資太多費用購買咖啡機和磨豆機的話，摩卡壺可能是最好的替代方案内边；
在我眼里，摩卡壺是最具神秘感的咖啡沖煮器具待锈，因為它精巧的構造和不透明的金屬壺身假残，總讓我有一種想要把它研究透的沖動；
摩卡壺由上下兩個部分構成炉擅，中間的連接處是一柳纖細的腰，看起來真的很像阿拉丁的神燈阳惹；
摩卡壺的特色是可以煮出非常濃郁的咖啡谍失，在意大利幾乎家家戶戶都用摩卡壺煮咖啡，是家中必不可少的器具莹汤。
▲上圖是發(fā)明者 Alfonso Bialetti
摩卡壺的專利屬于1933年的發(fā)明者Alfonso Bialetti快鱼，他就是摩卡壺上留小胡子的小人原型，因為命名為“Moka Express”纲岭，所以大家都習慣稱之為“摩卡壺”抹竹，其實和摩卡咖啡并沒有任何關系，直到今天比樂蒂公司仍在生產(chǎn)這些十分受歡迎的沖煮器具止潮。
摩卡壺的材質多數(shù)為鋁制窃判，這和設計師所處的時代息息相關，在當時喇闸，鋁已經(jīng)逐漸成為意大利的國民材料袄琳，輕巧询件、導熱快的特點和咖啡結合在一起，從而誕生了這只聞名世界的摩卡壺唆樊。
摩卡壺原理
利用加壓的熱水回流宛琅，快速通過咖啡粉從而將咖啡液萃取出來。
摩卡壺沖煮方法
1咖啡研磨到中等粗細逗旁，將咖啡粉填入濾器內并將粉整平嘿辟，將熱水倒入下壺，達到水位線后擰緊整個摩卡壺片效；
?水質很重要哦红伦，最好用凈水器過濾的水口感更好
2將摩卡壺放在熱源加熱，當咖啡開始流至上壺半滿的狀態(tài)時堤舒，將摩卡壺移開熱源色建，靜置1分鐘，讓下壺的咖啡液有足夠的時間流至上壺舌缤，完成萃取箕戳。
?如果介意咖啡渣的話可以在咖啡粉上鋪一張濾紙
摩卡壺還分單閥和雙閥兩種，喜歡喝濃郁油脂重口的人可以選擇購買雙閥的摩卡壺国撵，如下圖?
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