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南瓜對(duì)于我來說，是夏天的味道囤耳。小時(shí)候，沒有象現(xiàn)在這么多的零食種類，水果也只有本地產(chǎn)的幾種充择，蘋果是偶爾吃到的美味德玫，也不是能吃整個(gè)的，是切成一片片椎麦，一家人分食宰僧，好的是水果蔬菜都是應(yīng)時(shí)而食，沒有什么反季節(jié)的東西观挎。南瓜一般是在夏天吃的琴儿，那甜甜的味道讓我們很喜歡，所以覺得夏天應(yīng)該是這種甜甜的味道嘁捷。
? ? ? 那時(shí)造成，沒有現(xiàn)在的小區(qū)，一般的都是自建房雄嚣，住在一個(gè)大雜院內(nèi)晒屎，吃飯時(shí)都開著門，也不是僅限于吃飯缓升，早上起床開門后一直到晚上睡覺時(shí)才會(huì)關(guān)門鼓鲁，鄰居們可以端著碗相互串門，吃別人飯桌上的菜港谊。我們的院子里共居住著五家人骇吭，在夏天時(shí)每隔幾天就會(huì)有一家做南瓜吃，都會(huì)事先約好歧寺，每次只有一家做燥狰，做好了分給其各家，因?yàn)槎际悄欠N大大圓圓的南瓜成福，一燒就是一整個(gè)碾局，一家人根本吃不了，那時(shí)又沒有冰箱不易儲(chǔ)存奴艾。做南瓜一般都是在放暑假的時(shí)候净当，午睡結(jié)束，下午二三點(diǎn)鐘的光景蕴潦，外面陽光酷烈像啼，蟬聲叫囂，睡眼惺松的小孩子們熱得不肯出去瘋跑潭苞，就會(huì)集中在做南瓜的一家忽冻，催著做南瓜。大人們一邊說我們貪吃一邊去把南瓜搬出來洗凈此疹，切成一塊塊僧诚，皮是不削的遮婶，切時(shí)假如阻力大，就會(huì)說這次的南瓜會(huì)很甜湖笨。切塊的南瓜就放進(jìn)大鑊里旗扑，用柴火燒，不放糖就是煮成南瓜湯慈省，奢侈點(diǎn)就放點(diǎn)小湯圓進(jìn)去一塊煮臀防。孩子會(huì)搶南瓜蒂吃，一邊吃一邊念：“南瓜蒂边败，吃了做皇帝袱衷。”其實(shí)南瓜蒂也沒有特別好吃笑窜，就是為這么一句話每次都會(huì)樂此不疲地?fù)屩灾略铩Ｄ瞎献褧?huì)事先拿出來，假如是特別甜的南瓜就會(huì)拿出一部分留種怖侦，其他的都洗凈曬干篡悟，攢在一起多了就炒著吃，那也是難得的零食匾寝。
? ? 到現(xiàn)在還是愛吃南瓜搬葬，還愛各種花樣吃南瓜，有時(shí)直接當(dāng)做主食吃艳悔，南瓜怎么做都會(huì)好吃急凰。前兩天從婆婆家拿了一條南瓜，剛好有朋友過來吃飯猜年，想著大熱天大家的胃口都不大抡锈，就不做主食了，就拿南瓜來充當(dāng)主食吧乔外，但就簡(jiǎn)單地一蒸床三，不足以表現(xiàn)我待客的誠心，不能夠展示我的廚藝杨幼，于是就琢磨了出一種新款菜式：蛋奶焗南瓜撇簿，上桌盛受歡迎。做法如下：
? ? 南瓜去皮去籽差购，切成小方塊四瘫，份量隨意，但至少要鋪滿烤盤欲逃。一盆牛奶兩個(gè)雞蛋打散找蜜，倒入南瓜內(nèi)，喜歡甜的就放一些白糖稳析，不喜歡就不放洗做。在南瓜上鋪上馬蘇里拉奶酪弓叛，再撒上一些黑芝麻，烤箱200度诚纸，烤30分鐘邪码。
只是我忘了應(yīng)該有圖有真相，沒有拍照留存咬清，不過做法簡(jiǎn)單，諸君一看就會(huì)做奴潘，沒有烤箱的可以用微波爐或蒸箱試試旧烧，我沒做過，有做了的朋友可以說說經(jīng)驗(yàn)画髓。
