買菜隨記之十一
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? ?送挽星上學(xué)回來，順便就去買菜陷虎。才七點(diǎn)二十到踏，菜市人不多。菜販多在整理菜品尚猿。南瓜窝稿，萵筍，蘿卜凿掂，白菜伴榔，菱角，都碼得整整齊齊庄萎。而普通鄉(xiāng)人呢踪少，或籃子，或背簍糠涛，或簸箕援奢，或木桶，或者就鋪一塊塑料在地上忍捡。一個滿頭白發(fā)的老奶奶提著一個新編的青翠的竹籃集漾，里面有幾個潔白的鵝蛋切黔，我想給她照張相，她搖了搖手帆竹，我也就作罷了绕娘。
? 和她聊了幾句，她是來龍鄉(xiāng)的栽连，搭乘去青岡鎮(zhèn)打工的兒子的摩托車來的险领。賣完了，自己坐公交車回去秒紧。 ?家里已經(jīng)開始春耕了绢陌。事情多得很。
如果不是一直不喜歡吃鵝蛋熔恢，覺得腥味重脐湾，我就全給她買了。實(shí)在不好意思叙淌。
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有地瓜賣了秤掌，不是北方稱為地瓜的紅薯。我們南方又叫土瓜鹰霍，圓滾滾的闻鉴，撕去外面的黃皮，里面的肉晶瑩雪白茂洒，汁液特別多孟岛，甘脆清甜。有點(diǎn)象荸薺督勺。但口感更嫩渠羞。
因?yàn)檫@種甜嫩的口感，重慶人很少拿它做菜智哀。偶爾清炒次询，也不過是調(diào)劑一下麻辣的口味。而多數(shù)時候瓷叫，我把它當(dāng)水果吃渗蟹。
我有一個弟弟葛杰，外號叫地瓜娃赞辩。我打趣說他長得象地瓜，他不承認(rèn)授艰，說是因?yàn)槌錾谕诘毓系募竟?jié)辨嗽。而他父親，我的四叔說是小時候窮淮腾，他地瓜吃得多糟需。
其實(shí)屉佳，地瓜還有個吃法，切碎后洲押，和在餃子或者餛飩餡里武花，這樣的餃子餛飩不油膩，特別爽口杈帐。母親最愛這樣做了体箕。
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鵝把角，是一種白蔥頭挑童，有些象小鼓錘累铅，大拇指大小。生的味道辛辣站叼，只有一種吃法娃兽，做跳水泡菜。泡個三四天尽楔，辣味就消失了投储，脆得很，抓一小碟阔馋，白生生的玛荞，用來佐粥最安逸了。
吃了它四十幾年垦缅，一直不知道它真名是什么冲泥，也不知道它究竟是哪幾個字。反正大家都這樣叫它壁涎。也就懶得去求證了凡恍。
對了，它還有個名字怔球，叫教頭嚼酝。當(dāng)然也不知道是不是這兩個字。我寫成教頭竟坛，或者是心底還有點(diǎn)尚武精神吧闽巩。換了喜歡喝酒的，會不會寫成窖頭呢担汤？
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茅草根涎跨，是白茅草的根須。半根筷子粗細(xì)崭歧，根上有節(jié)隅很，象竹鞭。生吃有點(diǎn)甜味率碾。一般都用來燉鴨子叔营，可以除濕熱屋彪。
今年吃到一種新做法，是張哥請我吃烤魚時吃到的绒尊。把茅草根過油畜挥，鋪在烤魚下面，它浸透了泡椒婴谱，泡椒蟹但，豆瓣，花椒勘究，大蒜矮湘，蔥調(diào)成的魚作料，一嚼口糕，滿口香辣缅阳。唯一有些遺憾的是口感有點(diǎn)面。還有就是它橫七豎八的景描，象我這樣性急的饕餮之徒十办，塞它進(jìn)口時，嘴角超棺，下巴向族，臉頰，都會粘上油呢棠绘。
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買了點(diǎn)雞菌子件相，準(zhǔn)備今天中午炒青芹。想起一件事來氧苍。
我因?yàn)橐簧鷳猩⒁勾＃?jīng)濟(jì)條件差，家里的親人让虐，叔叔伯伯弟弟妹妹恨我不成材之余紊撕，又給了我很多經(jīng)濟(jì)上的支持。我既羞愧又感激赡突。
上個星期对扶，我和張哥，（就是我妹妹江漫的老公惭缰，因?yàn)楸任掖髢蓺q浪南，我叫他張哥）一起去虎峰山玩，過路費(fèi)漱受，餐費(fèi)络凿，他通通不要我出。中午，他請我吃干鍋喷众，就是吃的雞菌子。我問價格紧憾，他說：二哥到千，你不用管，不要和我客氣赴穗，我一直都沒有幫到過你什么憔四，這些費(fèi)用你就不要和我客氣了。那一刻般眉，我差點(diǎn)淚奔了赵。
張哥，他是企業(yè)家〉樵撸現(xiàn)在偶爾也寫寫詩柿汛。很有天分，就是基礎(chǔ)差一點(diǎn)埠对。他平時工作累络断，勞心，所以平時不怎么愛說話项玛。家里的應(yīng)酬一般都是妹妹江漫出面安排貌笨，雖然我也知道這中間有張哥的心意，但畢竟是妹妹出面一手操辦襟沮，下意識里感激妹妹多一些锥惋，想到這里，心里充滿歉意开伏。
有這樣的家人膀跌，我怎能自棄！ ? ? ?
