苦瓜雖苦，卻有大功效嘿棘，尤其是在這個(gè)春困的季節(jié)里劲腿，經(jīng)常吃苦瓜可以起到養(yǎng)生保健的作用。
一個(gè)常見(jiàn)的食材鸟妙，它具有清熱焦人、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾重父、滋肝明目的功效花椭，對(duì)治療痢疾、瘡腫房午、中暑發(fā)熱矿辽、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的作用歪沃。
教大家一個(gè)挑選苦瓜的小竅門(mén)：
首先嗦锐，要挑紋路密的嫌松，這樣的苦瓜苦味濃沪曙，苦瓜素越多;而紋路寬的苦味就淡。
其次萎羔，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征液走。一般來(lái)說(shuō)，疙瘩顆粒愈大贾陷、愈飽滿(mǎn)缘眶，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄髓废。
苦瓜以翠綠色為佳巷懈，如果開(kāi)始發(fā)黃則代表已經(jīng)過(guò)熟，果肉不脆了慌洪。
這里給大家分享下苦瓜煎蛋的教程顶燕。
準(zhǔn)備食材
苦瓜一條，鵪鶉蛋冈爹，鹽涌攻，食用油，蒜蓉辣椒醬频伤。
制作方法
步驟一：首先把苦瓜清洗干凈恳谎，切成圈，把苦瓜里面的瓤挖出憋肖。
步驟二：起鍋因痛，鍋內(nèi)燒水婚苹，加入適量的鹽。
步驟三：水開(kāi)之后婚肆，放入切好的苦瓜圈租副，燙一分鐘即可撈出備用。
步驟四：另起平底鍋较性，鍋內(nèi)刷一層油用僧，加入燙好苦瓜圈，開(kāi)小火赞咙。
步驟五：在苦瓜圈中打入鵪鶉蛋责循。
步驟六：小火煎3分鐘。
步驟七：3分鐘后攀操，翻面繼續(xù)煎2分鐘院仿。
步驟八：兩面煎好之后，刷上蒜蓉辣椒醬速和，即可出鍋歹垫。
非常簡(jiǎn)單易學(xué)，而且非常的好吃颠放，很適合這個(gè)春困的季節(jié)排惨。
小貼士
全程煎都是用小火。
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