野菜篇之香椿

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九十年代末的淮水之濱的校園里绵疲,我總是在教學(xué)樓、宿舍樓臣疑、食堂之間穿梭盔憨,也會到花園里散步。那里一年四季輪番開著白玉蘭讯沈、虞美人郁岩、八月桂、萬壽菊缺狠,靠近操場的地方還有一處爬滿青藤的白色長廊问慎。花園中心有一口小水池挤茄,養(yǎng)著幾株睡蓮如叼,托著白色、粉色穷劈、紫色的小花朵笼恰,還有幾尾小金魚游來游去。

這花園是通往教學(xué)樓的必經(jīng)之地歇终,也是唯一有趣的地方社证,以致我?guī)缀跽J(rèn)為校園里最好的園丁是那些侍弄花草的人。因?yàn)樾@太小评凝,無山丘無灌木叢等遮蔽隱匿處追葡,亦無闊大空曠的草坪,所以很少見白天有戀愛的人們在其中繾綣纏綿奕短,都跑到周圍別家校園燃燒青春的激情去了宜肉;只有晚上才有男女癡癡囈囈,游魂般行走在夜色中翎碑。

我們宿舍住著來自不同地方的八位女生谬返,相安無事地平平靜靜地度過無數(shù)個(gè)日日夜夜。玲是藥都亳州人杈女,她擁有一種不自覺的奉獻(xiàn)精神,一路上學(xué)做過班長、生活委員达椰,現(xiàn)在是我們的寢室長翰蠢,態(tài)度隨和,個(gè)性開朗啰劲。記不清那是春天還是秋天梁沧,一日開學(xué)返校,玲帶來兩包家鄉(xiāng)的物產(chǎn)蝇裤,高興地沖著我們說:這是我家的腌香椿廷支,可就著饅頭吃;這是我家的胎菊做成的菊花茶栓辜。大家一起吃吧恋拍。

我們都很高興,分頭行動(dòng):有的去食堂買饅頭藕甩,有的去水房打開水施敢。在那個(gè)灑滿陽光的窗前,我們宿舍人人生著一張粉嫩面孔的正值青春年華的八個(gè)女生一字排開狭莱,吃著香椿就饅頭僵娃,還有大家各自帶來的家鄉(xiāng)零食,喝著菊花茶腋妙,說說笑笑中開始又一學(xué)期的新生活默怨。

腌漬的香椿又咸又鮮,雖然同屬臘菜骤素,但有一股特殊的芳香匙睹,很誘人。那時(shí)我是平生第一次吃到這稀罕物谆甜,記憶很深垃僚。玲姐弟三人,她是長女规辱,爸爸是退伍軍人谆棺,平時(shí)對子女管束嚴(yán)格,農(nóng)閑之余喜歡教孩子們軍營歌曲罕袋,什么《微山湖》《打靶歸來》等改淑。周末某個(gè)晚上,熄燈之后我們進(jìn)行臥談浴讯,玲唱起《打靶歸來》朵夏,挺好聽的。我知她有一個(gè)幸福美好的童年榆纽,只是空蕩蕩的青春仰猖,沒有戀愛可談捏肢。

畢業(yè)即是永別,此去經(jīng)年均杳無音訊饥侵,各自奔走在人生的旅途鸵赫。我想玲和我的室友們的生活是安穩(wěn)的,因?yàn)槲覀兌忌趪┟癜蝉锷⒇S衣足食的盛世辩棒。而香椿這種區(qū)域性的野菜也走向了千家萬戶的餐桌。對于天生敏感的吃貨來說膨疏,每年春天香椿情結(jié)都會在季節(jié)的醞釀催化下悄然打開一睁。

記得老家的院落有一棵椿樹,是生我那年栽種的佃却,卻比我高大百倍者吁,繁茂的枝葉給院子帶來一片濃蔭。春天時(shí)椿樹開花双霍,青黃色的小花風(fēng)一吹落滿一地砚偶,有一股不好聞也不難聞的味道。粗黑的樹干有螞蟻洒闸、瓢蟲爬上爬下染坯。

但是請大家注意,都是椿樹丘逸,我們家的是臭椿单鹿,不是香椿,它的嫩芽深纲、葉片是不能吃的仲锄,連牛羊聞一下都會毫不遲疑地走開。好在小時(shí)候的我并不知還有香椿的存在湃鹊,沒有對比便沒有傷害儒喊。


前幾年回老家,村莊已凋敝币呵,縱橫的溝壑早已沒了水怀愧,更不要說有魚蝦游水、鴨子戲水了余赢。人們都紛紛搬到靠近公路的樓房里芯义。我家的院落也是一片荒涼,堂屋已拆掉妻柒,只剩下幾處斷壁扛拨。那棵高大的椿樹也不見了。我問老媽举塔,老媽說:拆房子時(shí)找專門伐樹的人砍了绑警,賣了200塊錢求泰。堂屋的梁木也讓你爸賣了。

父母的新家是三層小樓计盒,有太陽能拜秧、熱水器,還有抽水馬桶章郁。樓房旁邊還開了一個(gè)菜園,種植各類時(shí)令蔬菜瓜果志衍。老爸還栽了香樟樹暖庄、桂花樹、廣玉蘭樹楼肪、花椒樹培廓,就是沒有香椿樹。我問同是吃貨的老爸:怎么不栽香椿春叫?香椿可以吃肩钠,特別好吃!

老爸說:不知道啊暂殖。沒種价匠。

老媽說:你二叔家院里有,都沒吃過呛每,不知道怎么吃踩窖。

我說:真是可惜了!

幾年前我在和順古鎮(zhèn)晨横,一日和凡應(yīng)邀到鄰近荷花鎮(zhèn)仲的家里去做客洋腮。他們一家盛情招待,置辦了滿滿一桌子菜手形,眼尖的我一下子發(fā)現(xiàn)了“香椿炒蛋”啥供,大贊其美味。

我問:早已過了春天库糠,怎么還有香椿伙狐?

仲說:春天時(shí)都會儲存一些冷凍起來。

仲那時(shí)只有20歲曼玩,是個(gè)清瘦靦腆的大男孩(說男孩其實(shí)不對鳞骤,他已經(jīng)結(jié)了婚,有個(gè)快2歲的兒子)黍判。我們是在中天寺認(rèn)識的豫尽,他是住持的在家弟子,我和凡到寺院幫忙修剪花枝顷帖,還觀看錄制了仲和師父做佛事的敲打唱念的整個(gè)過程美旧,大家便熟了渤滞。

仲和他的家人都非常好客,飯后稍作休憩榴嗅,還驅(qū)車帶我們游覽了當(dāng)?shù)氐钠纣惖孛餐弧w瀑流泉。傍晚離開荷花鎮(zhèn)時(shí)嗽测,仲送了一瓶自家釀的米酒和兩小袋冰凍的香椿绪励。

不久我和凡離開了和順重又回到花城,走之前我抓緊把仲送的香椿吃掉了唠粥,只是米酒放在冰箱忘了拿疏魏,以致每每想起都追悔莫及。

后來晤愧,仲想離開云南的大山到外面闖闖大莫,他來到花城,我們接待了他官份,替他推薦工作只厘。但是他好像無法適應(yīng)擁擠城市看不到青山綠水的快節(jié)奏的硬邦邦的生活,不到一個(gè)星期就逃也似的回去了舅巷。走時(shí)特地到百腦匯買了一款新發(fā)布的蘋果手機(jī)羔味,搭乘飛機(jī)瞬間從花城消失。

兩年前他離婚了钠右。去年他剃度出家了介评。他出家那天我發(fā)了微信:今天是觀世音菩薩出家紀(jì)念日,云南騰沖多年的好朋友爬舰、清純活潑的小兄弟選在今日出家了们陆!從此僧衣披被漸離俗世紅塵,仿佛有些憂傷情屹,又格外優(yōu)美坪仇!隨喜贊嘆!

凡也發(fā)了微信祝福垃你,我們唏噓了一番椅文,末了凡說:以后不能稱他仲了,他是小師父了惜颇!

我說:再也沒機(jī)會一起喝米酒吃香椿了皆刺!

在我年復(fù)一年的感染下,天生對吃鈍感的凡望著眼前我做好的一盤香椿涼拌小豆腐說:以前老家屋旁有好幾棵香椿樹凌摄,就是沒人吃羡蛾。

我的眼神立刻飄忽起來,說:真傻锨亏!真可惜痴怨!

前年在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)沂蒙小兩口店鋪有腌香椿賣忙干,買過兩回。去年又定了一次秦嶺山中當(dāng)季鮮香椿浪藻,加冰袋空運(yùn)過來的捐迫,但是新鮮勁可是折損的很多。今年爱葵,我還沒有啟動(dòng)香椿模式施戴。從菜場經(jīng)過看到有賣,一小把晦澀的樣子萌丈,也沒心思買回來暇韧。

過段時(shí)間吧(現(xiàn)在冰箱里有好多年前的存貨),再去訂下沂蒙那家的腌香椿浓瞪,耐放。其實(shí)我一直有一個(gè)秘密計(jì)劃巧婶,不妨說出來吧:某日歸園田居乾颁,不僅種桃種柳,還一定要在房前屋后栽上幾株香椿樹艺栈,一定英岭!

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