茶品:鳳凰單樅
克數(shù):7g
器具:150ml蓋碗
潤(rùn)茶:旋沖潤(rùn)茶—滿時(shí)全部覆蓋
第一水至第五水,共同特點(diǎn):茶湯圓滑細(xì)膩铭拧,似勾過(guò)芡。出湯時(shí)間初始為5秒,后以10-15秒疊加审编,第四水最為喜歡,湯色金黃明亮撰豺,且?guī)в谢巯愠芊恚笪秲河行熚叮崛岬牟挥憛挼奈兜姥肀V廖逅涛恫粶p褐桌,還可以延續(xù)泡3泡。
茶品:熟普洱茶
克數(shù):5g
器具:紫砂壺(150ml)
潤(rùn)茶溫度96度象迎,水溫高了荧嵌,第一水澡濁氣較重;第二水水溫在91度砾淌,茶湯有水味兒啦撮,單薄,出湯速度快了汪厨,第三水表達(dá)了應(yīng)該第二水的滋味赃春,第四、五水茶湯圓融劫乱,滋味停在口腔织中,沒(méi)有到達(dá)喉部。
深思衷戈,每次行茶就怕拍不了照片抠璃,行茶筆記沒(méi)有內(nèi)容,沒(méi)有深度專注到一杯茶中脱惰,關(guān)注點(diǎn)似在茶中搏嗡,其實(shí)并沒(méi)有。通過(guò)實(shí)時(shí)記錄可以記錄茶湯的變化,每次的滋味采盒,手法上面是有所提升,卻忘了真正需要定下心來(lái)觀照茶和自己旧乞,飄在表面,未入骨磅氨。遠(yuǎn)離浮淺的功夫尺栖,做深度思考。