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第一次嘗試制作的豬皮凍蒲每，感覺比較成功，在此分享給大家
1：豬皮洗干凈喻括，入鍋加水燒開3至5分鐘邀杏，撈出，涼水沖洗干凈待用双妨；
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2：將豬皮內脂肪及豬毛用刀刮干凈淮阐，涼水沖洗干凈叮阅；
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3：切細條，入鍋泣特，加水或高湯都可以浩姥，高壓鍋燉40分鐘，砂鍋的話大火燒開后轉小火燉約2小時吧状您，具體時間視器皿情況而定勒叠，燉好之后取合適的盤子或器皿盛出，涼到常溫之后如冰箱冷藏預計半天時間即可膏孟，我是放一晚上第二天食用的眯分；
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4：調沾醬：生抽或海鮮醬油+蒜泥，根據(jù)個人口味可自行調配啦柒桑。
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我制作的豬皮凍是原味的弊决，沒放鹽及任何調味料的，你可以在熬制過程中可以根據(jù)個人口味加入調味料魁淳。
