? ? ? 在北方焰望，臘月二十三就是小年骚亿。這一天拉開了歡天喜地過大年的序幕，家家戶戶開始熱鬧起來熊赖。
? ? ? ? 我的故鄉(xiāng)豫西伏牛山區(qū)来屠，過小年都烙發(fā)面火燒吃，就是圓圓的餅震鹉，大小不講究俱笛，有甜的有咸的，日子稱意的人家會(huì)做肉餡的传趾。我小時(shí)候家住縣城迎膜，日子緊巴，從沒吃過肉餡火燒浆兰。不管好賴星虹，家家都做著吃，絕不能去大街買镊讼，要不然就會(huì)被旁人指指戳戳宽涌。
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? ? ? ? 吃此物過小年，乃千年留下的規(guī)矩蝶棋，“臘月二十三卸亮，發(fā)面火燒祭灶官”，也就是說小年臘月二十三這天玩裙，家家戶戶制作品嘗火燒饃兼贸，來祭拜灶王爺。此爺長啥樣吃溅，為何祭拜他溶诞？小時(shí)候總沒弄明白。某個(gè)小年决侈，我在舅舅家的灶火房螺垢，見鍋臺(tái)正上方貼著副對子：一邊是“上天言好事”，另一邊是“回宮降吉祥”赖歌，雖識(shí)字但不明其意枉圃，總覺著是迷信，也沒敢問大人庐冯。如今徹底明白了孽亲，這就是請?jiān)钔鯛斣谂D月二十三到天上去出個(gè)差，向玉皇大帝報(bào)告一下凡間的好人好事展父，再把平安吉祥帶回來返劲。灶王爺是掌管吃飯的官玲昧，能不能在來年有好茶飯，就看各家這天的功夫了篮绿。親眼見有人家這么操作：在灶臺(tái)旁擺好貢品孵延，當(dāng)然都是好吃的，以發(fā)面火燒主打搔耕，還有芝麻糖隙袁、蘋果等痰娱，再弄個(gè)碗弃榨，里頭插上香，對著灶王爺拜三拜梨睁，求他快快出發(fā)……鲸睛。當(dāng)然，好吃懶做坡贺、游手好閑家們咋拜咋敬都不會(huì)好使的官辈。
? ? ? ? 每當(dāng)二十三這天來到，我總站在灶火案板桌邊遍坟，看母親揉面拳亿、切塊、搟面愿伴，做出巴掌大的圓面胚肺魁；再支上老條大鐵鍋，傳柴火隔节，熱鍋鹅经，擺放面胚；火燒起來怎诫，滿屋暖暖的……瘾晃。整整一后晌，母親終于忙乎停當(dāng)幻妓，呈現(xiàn)眼前的是一大盆白白圓圓的發(fā)面火燒蹦误。母親用手撩撩頭發(fā)，遞給我一個(gè)：
? ? ? “吃吧肉津，嘗嘗啥樣胖缤？”
? ? ? 我伸出被凍紅的小手接過，吹吹熱氣阀圾，輕輕一咬哪廓，稍一咀嚼，一絲甜甜的味道溢滿口中初烘。晚飯是粉條湯或雜燴湯涡真，就著火燒饃吃分俯，胡呼嚕嚕吃得滿頭冒汗，寒意頓消哆料，一家人就這樣和和美美度過小年缸剪。
? ? ? ? 這一日，除了自家吃火燒东亦，還送親戚鄰居杏节。在我們那個(gè)家屬院一個(gè)角落的小屋，住著一對父子典阵，生活很苦奋渔，那兒子三十大幾還光棍一條，他們的成分比較高壮啊，舊社會(huì)是老財(cái)嫉鲸。在臘月二十三的時(shí)候，他們的屋子是不冒煙的歹啼；母親要我端一碗火燒送過去……
? ? ? ? 后來我和兄弟先后離開家鄉(xiāng)玄渗，到外面求學(xué)、工作狸眼，回家過小年的機(jī)會(huì)就不多了藤树，但總要回家過春節(jié)的。每每臘月二十三拓萌，母親總是做很多的火燒岁钓，放在一個(gè)大筐里面留著。當(dāng)年三十我們從外地趕回家的時(shí)候司志，母親就把我們帶到東廂房甜紫，里面放的全是吃的，母親把大筐掀開說：
? ? ? ? “瞅瞅骂远，這都是二十三兒給你們準(zhǔn)備回來吃的囚霸。老是怕不夠，吃吧激才，嘗嘗拓型！”
? ? ? ? “弄恁些！辛苦了瘸恼！”
? ? ? ? “咋啦劣挫，嫌多？”
? ? ? ? 母親一巴掌拍我背上东帅。其實(shí)压固，我是心疼日漸變老的母親，制作發(fā)面火燒可是很費(fèi)勁的活兒靠闭。
? ? ? ? 如今帐我，我的父親母親都已走了坎炼，再也吃不到母親親手做的發(fā)面火燒了，但那昔日的火燒饃的滋味永遠(yuǎn)保存在我的口中拦键、心中谣光。
? ? ? ? 故鄉(xiāng)小年圓圓的發(fā)面火燒是團(tuán)圓的吉祥物，也是灶王爺途中的干糧芬为，愿其快去快回……
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （2017.1.21）
