久遠(yuǎn)前的南美洲的安第斯山脈，是西紅柿的原生家園钓瞭。這片大陸上的原住民早早看上了跟如今小西紅柿一類模樣的野生西紅柿驳遵。公元前500年，野生西紅柿就被阿茲特克人收入菜園山涡。在阿茲特克語言中堤结，tomato的本意是“胖嘟嘟的果實(shí)”，聽起來蠻形象可愛鸭丛。被引入到歐洲后經(jīng)過不停的選種竞穷，成為現(xiàn)在大家熟悉的大西紅柿的樣子，成了紅彤彤的“大胖嘟”系吩。
由此可知来庭，小西紅柿并不是轉(zhuǎn)基因妒蔚，相比較于咱們常吃的大西紅柿而言穿挨，反而它才是最原始的西紅柿品種，DNA序列分析的結(jié)果證實(shí)了這一點(diǎn)肴盏。
小西紅柿在目前市面上有圣女果科盛、千禧果兩種。
▌圣女果：這種被廣泛稱作圣女果的小西紅柿菜皂，學(xué)名叫做“櫻桃番茄”贞绵，果形通常比千禧果較長圓些，口感較千禧果略酸些恍飘，果色也沒千禧果顏色紅榨崩。常見于菜市場的蔬菜攤位。▼▼▼
▌千禧果：是圣女果的升級版章母，它是近年來農(nóng)藝師從圣女果品種中優(yōu)選培育出來的新品種母蛛，其所含的維生素PP的含量居果蔬之首。它的個頭比圣女果小了一號乳怎，果型較圓潤優(yōu)美彩郊，果色紅，含糖量高蚪缀，風(fēng)味甜美秫逝。常見于菜市場的水果攤位，其價格要比圣女果高不少询枚。▼▼▼
▌現(xiàn)在大多的番茄硬邦邦不沙瓤违帆、不甜，是轉(zhuǎn)基因嗎金蜀？答案是刷后，這些番茄真沒有轉(zhuǎn)基因狈醉。
番茄沒有原來好吃，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)工業(yè)化的必然結(jié)果惠险，其具體通道是將符合要求的優(yōu)選品種廣泛培育種植苗傅。西紅柿高顏值耐儲運(yùn)的品種，是現(xiàn)今市場化的首選班巩，即使是以犧牲口感滋味為代價也在所不惜渣慕。
優(yōu)選育種帶來的演化：從番茄進(jìn)入人類菜園開始，追求更大更多的番茄果實(shí)就成了育種的主要目標(biāo)抱慌。經(jīng)過不斷的雜交選育逊桦，番茄的個頭越來越大。但番茄的“標(biāo)志”似乎也被遺忘了抑进。
外貌上强经，從前的西紅柿常見青紅均雜，而現(xiàn)在則是全身通紅寺渗。這些全紅西紅柿的高顏值是以丟失合成葉綠素的基因?yàn)榇鷥r的匿情。這種基因突變直接降低了西紅柿光合作用的能力。這樣一來信殊，西紅柿植株生產(chǎn)的糖就少了就不甜了炬称。在這以點(diǎn)上西紅柿就像楊貴妃，美貌和味道難以兼得涡拘。
如今市面上西紅柿大多硬邦邦的玲躯，方便儲運(yùn)。番茄成熟的時候細(xì)胞壁降解鳄乏，細(xì)胞逃逸開來跷车。而人為優(yōu)選育種帶來的結(jié)果是，西紅柿即便再成熟橱野，細(xì)胞壁也不會降解朽缴，于是就變得硬邦邦的了。這對于商家無疑是個好消息仲吏，便于搶占市場嘛不铆！
我們這個世界無時不刻在進(jìn)行著生命演化，植物的演化很大程度因動物的需求而推進(jìn)裹唆，辟如人類對西紅柿生命演化的推動誓斥。當(dāng)然，這種推進(jìn)導(dǎo)致的結(jié)果许帐，是“良莠”兼得劳坑。
如果你崇尚田園生活，在傳統(tǒng)沙瓤西紅柿品種尚存的現(xiàn)代成畦，你可以在陽臺上打理“花盆菜園”距芬，來收獲記憶中那讓人饞涎欲滴的沙瓤西紅柿涝开。
▌附：陽臺種植西紅柿的方法
1、準(zhǔn)備好種子
買到有機(jī)的西紅柿框仔，而且不是那種經(jīng)過多次雜交的西紅柿舀武，還是沒有什么難度的。
切開西紅柿离斩，把里面的小種子取出來银舱，可以放在一個玻璃罐中保鮮。
2跛梗、保存和播種準(zhǔn)備
如果想要繼續(xù)保存西紅柿的種子寻馏，可以讓西紅柿的種子在玻璃罐中發(fā)酵幾天，然后倒入篩網(wǎng)中清洗種子核偿，把果肉全部清除诚欠。
曬干就可以保存很久，如果想要馬上播種漾岳，則可以將種子放入35度的溫水中浸泡3~4小時轰绵，接下來就可以準(zhǔn)備播種了。
3蝗羊、播種育苗
種子浸泡清水之后藏澳，可以準(zhǔn)備濕潤的廚房紙巾仁锯，然后把種子撒上去耀找，放如塑料袋中，最后放在溫暖黑暗的地方一個星期业崖。
一周后種子就已經(jīng)發(fā)芽了野芒，這個時候就可以把種子移栽到土壤里，適當(dāng)覆一層薄土双炕，土壤微潤狞悲，保持溫暖通風(fēng)和光照充足的環(huán)境。
4妇斤、幼苗養(yǎng)護(hù)
保持陽光充足摇锋，環(huán)境溫度保持在18度以上，土壤微潤不積水站超，它的生長速度就會非齿┧。快，幼苗長得過密的要適當(dāng)間苗死相，也可以使用育苗盆養(yǎng)護(hù)融求，每個小方框中養(yǎng)護(hù)一株。
西紅柿的幼苗長到4片葉的時候就可以移栽到大一點(diǎn)的盆中算撮，帶土移栽生宛，生長培育注意保持保持充足的陽光县昂，每天要有6小時以上的光照。
移栽的土壤可以在盆底添加充足的腐熟有機(jī)肥作為基肥陷舅，養(yǎng)護(hù)三個月時候開始薄肥勤施倒彰，養(yǎng)護(hù)的過程要注意修剪過多的分枝。
5莱睁、修剪和開花結(jié)果
西紅柿成株可以搭設(shè)架子讓其生長狸驳，長得足夠高的時候可以掐頂，控制株型缩赛。
想要西紅柿開花結(jié)果耙箍，除了水分和陽光充足，還需要薄肥勤施酥馍，加上適當(dāng)?shù)男藜舯缋ィ拍苡袪I養(yǎng)開花結(jié)果。開花后旨袒，如果陽臺是密閉型的汁针，需要結(jié)合人工授粉促進(jìn)西紅柿掛果。
陽臺種植西紅柿不僅收獲果實(shí)砚尽，更是改善室內(nèi)空氣施无、美化室內(nèi)環(huán)境、增添業(yè)余樂趣的一個方式必孤。從自家陽臺摘西紅柿猾骡，來西紅柿炒一切吃吃，心里必是美美的敷搪！
編輯整理▕ 阿蘭若素
資料借鑒▕ 百度百科 ? 物種日歷 ?植物網(wǎng)
阿蘭若素官網(wǎng)：www.alanruosu.cn
阿蘭若素素食商城網(wǎng)站：www.alanruosu.com
本 周 推 薦
我當(dāng)家小磨香油
阿蘭若素商城佳品在售兴想，點(diǎn)擊最下方“閱讀原文”可購
小磨香油是漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，起源于三國時代赡勘，因香氣撲鼻嫂便、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料闸与，故稱“芝麻油”“麻油”毙替。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，稱芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”践樱。香油堪稱油類之上品厂画，人們把芝麻尊稱為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國王”映胁。
