今天周末，小朋友不上學(xué)吮便。姐姐說(shuō)想吃大包子笔呀。好的，今天我們一起來(lái)做木耳包子髓需。
因?yàn)樾∨笥巡粣鄢越庑硎Γ赃@次調(diào)味料改用十三香粉。
一大早就把黑木耳泡發(fā)，清洗干凈微渠。買了豬后腿肉搭幻，因?yàn)樨i后腿肉剁碎后比較有彈性。肉質(zhì)比較好逞盆。
一檀蹋、香料配方：醬油，十三香云芦，花生油俯逾。
二、包子皮：面粉舅逸、酵母桌肴、白砂糖、溫開水琉历。
三坠七、包子食材：豬后腿肉、水發(fā)黑木耳善已，醬油灼捂、蔥、蠔油换团，食鹽悉稠、胡椒、雞精艘包、適量的猛。
四、做法：
1.先將酵母想虎、白砂糖放到溫開水中卦尊，5分鐘后，將水放入到面粉中舌厨，攪拌均勻岂却，揉成面團(tuán)，用保鮮膜包好裙椭，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)躏哩。
2.將肉剁成碎末，黑木耳剁成碎末揉燃。然后放入十三香粉和蔥花還有調(diào)味料攪拌均勻后扫尺，用保鮮膜包好，放入冰箱中冷藏半小時(shí)炊汤。
3.將肉餡包在面皮中正驻，接著將包好的肉包子放入到蒸鍋中等再次發(fā)酵變大弊攘，就可以開大火，蒸20分鐘即可姑曙。
姐姐六歲半襟交，也會(huì)學(xué)著媽媽的樣子包包子了，雖然包得不漂亮伤靠，但也算成包子型狀了婿着。弟弟妹妹看到了，也鬧著要面團(tuán)來(lái)玩醋界。只好給了每人一個(gè)小面團(tuán)，讓他們玩吧提完！捏面團(tuán)可以豐富孩子的想像力形纺。弟弟說(shuō)我想做餃子。行徒欣，你自己做一個(gè)給媽媽看逐样，沒想到真的做出一個(gè)。小寶寶一歲多打肝，也玩著面團(tuán)咯咯咯笑脂新！
做好包子后，小孩子急著看自己的勞動(dòng)成果粗梭。一蒸熟争便，每個(gè)小朋友都開心地吃了兩個(gè)木耳包子！
