一碗清香的麥疙瘩型凳,勾起我兒時的記憶

前久,一個朋友嘱函,從鄉(xiāng)下給我?guī)Я它c全麥面粉甘畅,她說是一個親戚送的,叮囑我往弓,自家種的小麥磨的疏唾,很好,自己吃函似。

今天槐脏,有很多剩飯,打算用蒸鍋加熱撇寞,偶然想起朋友送的面粉顿天,弄了些麥疙瘩,倒在飯上一起蒸蔑担。

圖片發(fā)自簡書App


實在太好吃啦露氮!于我而言,最主要的钟沛,還是那一份情懷畔规,那漸行漸遠(yuǎn)的記憶,逐漸清晰起來恨统,占據(jù)了我的腦海叁扫。

農(nóng)歷5月,麥穗的顆粒畜埋,逐漸飽滿莫绣;麥桿挺直的身軀,越來越不堪重負(fù),最后都低頭彎腰烦粒,謙遜地向著大地。先前濃綠的麥田锻弓,漸漸泛黃掩宜,后來蔫骂,就是黃澄澄,金燦燦的一片牺汤。

陽光灑在麥田上面辽旋,泛著點點白光,有些耀眼檐迟。

麥粒已收漿补胚,麥稈已枯黃,麥子到了收割的季節(jié)追迟。

家鄉(xiāng)是山區(qū)溶其,種植、收割敦间,一切都是人工握联。

早早地,父母就把軍用水壺每瞒,灌滿茶水金闽,帶上鐮刀,背著“鍋架子”(一種用兩根有弧度的豎木剿骨,中間釘有幾根橫木代芜,前有背帶、后有用于捆綁的繩索浓利,專背柴挤庇、禾等的工具)去收割麥子。

收割麥子贷掖,實在是個艱辛的活兒嫡秕。

天氣悶熱,衣服苹威、褲子昆咽,被汗裹挾著,麥芒刺得渾身發(fā)癢牙甫,尤其裸露的手臂掷酗,更是遭罪,時不時會被鋒利的葉子邊兒窟哺,剌出一條條口子泻轰。

孩童的我,作為姊妹中的老大且轨,自然也要出一份力浮声。外婆做好簡餐虚婿,用碗裝在竹籃里,我送去給地里勞作的父母泳挥。到了麥田然痊,我會把掉落的麥穗,撿拾起來羡洁,也不少,要珍惜糧食爽丹,“粒粒皆辛苦”啊筑煮。

不由想起白居易的詩句,很是應(yīng)景:

“田家少閑月粤蝎,五月人倍忙真仲。

夜來南風(fēng)起,小麥覆隴黃初澎。

婦姑荷簞食秸应,童稚攜壺漿。

足蒸暑土氣碑宴,背灼炎天光软啼。

右手秉遺穗,左臂懸竹筐延柠』雠玻”

夏天雨水較多,有時贞间,遇到接連幾天下雨贿条,大人很是憂心忡忡,未能收割的增热、成熟的麥子整以,會在地里發(fā)芽。

有時在曬麥峻仇,天突然變臉公黑,烏云壓頂,大人摄咆、小孩帆调,忙著收院壩里曬著的麥子,真是“雞飛狗跳”一陣忙亂豆同。

新麥子磨成面粉番刊,大人給我們烙餅吃,最多的就是每每蒸飯(那時沒有電飯煲影锈,都用甑子蒸飯)時都會拌上一些麥疙瘩芹务,一起蒸來吃蝉绷。

湊上去聞一聞,一股帶著陽光和土地的清香味兒枣抱;嚼在嘴里熔吗,綿綿的,很有嚼勁佳晶,慢慢地回味桅狠,有些醇厚香甜。

陶醉地閉上眼睛轿秧,很是享受中跌。

童年,生命中最燦爛菇篡、純真的一節(jié)漩符,也是人生路上,最青蔥鮮嫩的一段驱还,難以忘懷嗜暴;還有記憶中,永遠(yuǎn)揮之不去的议蟆,吃麥疙瘩的幸福時光闷沥。

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