又是一個(gè)周末，商量到哪里去玩纱兑。忽想起一次央視播出的節(jié)目全闷，提到了屬于四川樂山的蘇稽古鎮(zhèn)，又想起曾聽好友說過樂山的美味萍启，她們?cè)?jīng)特地乘高鐵去了樂山，品嘗那里的美食。豆腐腦勘纯、蹺腳牛肉局服、缽缽雞、米花糖驳遵，回來后贊不絕口淫奔。這段時(shí)間在成都，又是不冷不熱的季節(jié)堤结，帶著家人游一圈唆迁，方不負(fù)這春色宜人的時(shí)節(jié)。
距離成都130公里左右的蘇稽古鎮(zhèn)竞穷，建于隋朝唐责，原名“桂花場”，距今已有1400多年的歷史瘾带∈蟾纾“蘇稭”名字的由來有兩種說法：一是傳說有個(gè)叫蘇稽的人，喜歡這個(gè)叫“桂花場”的地方看政，便隱居在此地朴恳；另一種說法是文人蘇東坡，曾經(jīng)來此地稽核允蚣，因此得名于颖。
不管真相如何，蘇稽古鎮(zhèn)成了人們來川旅游的網(wǎng)紅打卡地已經(jīng)是事實(shí)嚷兔。做為四川的常住民森渐，不來探個(gè)虛實(shí)好像說不過去。從成都驅(qū)車近兩小時(shí)谴垫，途經(jīng)新津章母、眉山，便已經(jīng)到了傳說中的蘇稽古鎮(zhèn)翩剪。
進(jìn)入古鎮(zhèn)乳怎，首先映入眼簾的是一座氣勢恢宏的廊橋，仿古建筑的橋廊和一排排整齊的紅色燈籠前弯，似在向人們展示著古鎮(zhèn)人對(duì)游客的十二分的熱情歡迎蚪缀。
橋底下是泛著粼粼波光的峨眉河，站在橋上恕出，左邊河的一側(cè)是商業(yè)化較濃的街道询枚，具有代表性的豆腐腦、紅糖燒餅浙巫、米花糖攤位比比皆是金蜀∷⒑螅看著“食久香紅糖酥餅”廣告雕塑，忍不住買一個(gè)嘗嘗渊抄，軟糯的外層餅里包著甜甜的紅糖汁尝胆，吃起來香甜可口，想著回家后自己可以試著做做护桦。
快走到盡頭含衔，拐角處有一家“橋邊姑娘豆腐腦”，既是特色小吃二庵，必得嘗嘗贪染。10元一碗的豆腐腦，與瀘州不同催享，更多的是芡汁杭隙，只兩三塊白嫩的豆腐腦浮在芡汁里，碗中間有一小撮金色的蒸菜睡陪，夾一塊入口寺渗，原來是蒸肥腸。
肥腸的香辣兰迫、豆腐腦的滑嫩信殊、芡汁里的有嚼勁的油炸黃豆、清香撲鼻的小蔥汁果、香菜味再夾雜在一起涡拘，別是一番特別的味道。第一次遇到此種吃法据德，算是讓味蕾開了眼界鳄乏、漲了見識(shí)。
商業(yè)街盡頭右邊有一臺(tái)階棘利，順階而下橱野，便是橫跨在峨嵋河上的石板橋了。所謂石板善玫，是由一塊塊長方形的厚石頭依次排列組成水援，人們猜測著一塊石塊可能八個(gè)人都無法抬起。古鎮(zhèn)的“古”與厚重茅郎，此石塊便是最好的見證蜗元。穿過石板橋，便到了河對(duì)岸的古鎮(zhèn)系冗。
右邊的橋頭有一小食攤奕扣，是由一簡易手推車組成。那泡在紅油雞湯里的一串串葷菜與素菜掌敬，便是“缽缽雞”了惯豆，不由得讓人停下腳步池磁。葷菜每串八角，素菜每串五角循帐，各買幾串嘗嘗框仔。旁邊還放著從未見過的豆腐咔咔。炸過的豆腐泡拄养，用刀沿邊一分為二 ，留一邊不切透银舱，加上調(diào)成酸甜味的蘿卜絲瘪匿，一元一塊，也得嘗嘗寻馏。品嘗過后棋弥，終明白“千年蘇稽、百年味道”的由來诚欠。
順著河邊往廊橋方向走顽染，多是民宿與餐館。沿著河邊擺著為人們提供歇腳的桌椅轰绵，品著熱茶粉寞、看著河兩岸絡(luò)驛不絕來來往往的人群，想像著1400多年前桂花場先輩們生活的模樣左腔。
沿著石階走到廊橋頭唧垦，“石板橋蹺腳牛肉”的門頭赫然顯在眼前，這是在古鎮(zhèn)看到的第四家同樣名字的飯店了液样。已經(jīng)到了飯點(diǎn)振亮，飯店的人熱情地招呼著來來往往的行人，并說那三家都已客滿鞭莽，他們是第四家坊秸，才開兩年，味道是一樣的澎怒。
坐在長條板凳上褒搔，分別點(diǎn)了80元一份的小鍋蹺腳牛肉、10元一份的燒血旺丹拯、25元一份的粉蒸牛肉站超、5元一份的牛肉湯煮過湯蓮白。飯菜很快上了桌乖酬，小鍋中牛肉片肥瘦相間死相，夾起一塊蘸點(diǎn)干碟里的辣椒面，吃進(jìn)嘴里咬像，感覺味道確實(shí)與眾不同算撮。不但有牛肉的香醇生宛，更有各種香料融合在一起的無法形容的鮮美。肉片薄且煮得嫩肮柜，80多歲的老人都能咬動(dòng)陷舅。粉蒸牛肉香辣可口，燒血旺滑嫩下飯审洞，牛肉湯煮過的蓮白吃起來脆甜莱睁，老板看湯喝完又加了一大瓢進(jìn)來，湯足飯飽芒澜，每人2元飯錢仰剿，這頓飯吃下來共計(jì)128元。都認(rèn)為不虛此行了痴晦。
