谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣活逆，炎熱的夏季近在眼前铅忿，谷雨節(jié)氣是播種移苗的好時(shí)機(jī)剪决，因?yàn)楹币讶唤Y(jié)束，氣溫回升檀训，有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)柑潦。雖然谷雨和雨水節(jié)氣同樣有個(gè)“雨”，只是相較于雨水節(jié)氣時(shí)的乍暖還寒峻凫，谷雨時(shí)節(jié)過(guò)后卻是一副“楊花落盡子規(guī)啼”的暮春氣象了~
谷雨的由來(lái)
從氣象學(xué)角度來(lái)講渗鬼，每年太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，一般在每年的4月19日-21日左右蔚晨。 《月令七十二候集解》中說(shuō)乍钻，“三月中，自雨水后铭腕，土膏脈動(dòng)银择，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也”累舷，谷得雨而生浩考，由此得名。有傳說(shuō)谷雨源于倉(cāng)頡造字被盈，倉(cāng)頡在夢(mèng)中祈盼“我想要五谷豐登析孽，讓天下的老百姓都有飯吃”，結(jié)果第二天漫天谷粒如雨傾瀉人間只怎，黃帝便將這一天定為了谷雨節(jié)~
谷雨的氣候特征
谷雨時(shí)節(jié)很明顯的氣候特征就是降水明顯增多袜瞬，谷雨時(shí)節(jié)，谷得雨而生身堡，對(duì)降水需求較大邓尤，但分區(qū)域有所不同，諺語(yǔ)云：“清明谷雨雨常缺”贴谎，在這個(gè)多雨的節(jié)氣汞扎，從秦嶺、淮河附近向北擅这，春雨急劇減少澈魄，北方此時(shí)一般都還伴有沙塵天氣，歷史上谷雨期間北方還出現(xiàn)過(guò)多次強(qiáng)沙塵暴天氣仲翎，尤為恐怖痹扇。而長(zhǎng)江中下游铛漓、江南一帶，則明顯多雨帘营，或伴有局地暴雨票渠、大暴雨逐哈。
谷雨的習(xí)俗
1芬迄、食香椿
谷雨時(shí)節(jié)，北方有食香椿的習(xí)俗昂秃。我國(guó)是世界上唯一將香椿入菜并培植的國(guó)家禀梳，谷雨時(shí)節(jié)正好是香椿上市的最佳時(shí)節(jié)，此時(shí)的香椿香醇爽口肠骆，具有補(bǔ)陽(yáng)滋陰算途、提高免疫力的功效，而錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)候蚀腿，椿芽便會(huì)干老而難以食用~
2嘴瓤、采茶
我國(guó)南方有谷雨采茶的習(xí)俗，春季溫度適中莉钙，雨量充足廓脆，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一冬的休養(yǎng)后，經(jīng)春雨滋養(yǎng)磁玉，芽葉飽滿翠綠停忿，葉質(zhì)軟潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富蚊伞，香氣逼人席赂，傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了之后清火、明目时迫、辟邪颅停，不管谷雨這天是什么天氣，人們都是要去采摘新茶回來(lái)喝的~
3掠拳、漁家祭海
對(duì)于漁家而言癞揉，谷雨時(shí)節(jié)當(dāng)祭海，尤其山東沿海一帶碳想，人們會(huì)在谷雨這天進(jìn)行海祭烧董，祈求海神保佑，能夠出海平安胧奔，滿載而歸逊移，祭海活動(dòng)場(chǎng)面盛大而隆重龙填，十分熱鬧~
4胳泉、祭倉(cāng)頡
有傳說(shuō)谷雨便是起源于倉(cāng)頡拐叉，陜西白水縣則一直沿襲著谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡的習(xí)俗，歷史悠久扇商，在陜西白水史官鄉(xiāng)每年谷雨都還要舉辦倉(cāng)頡廟會(huì)凤瘦，廟會(huì)主題以倉(cāng)頡為主線，伴以經(jīng)濟(jì)案铺、文化活動(dòng)蔬芥，不僅是谷雨習(xí)俗，更是漢文化傳承~
5控汉、走谷雨
所謂“走谷雨”笔诵，其實(shí)就是約定俗成一般，在谷雨這天青年婦女們相約野游或走村串親姑子，古人十分注重祛濕保健乎婿，谷雨時(shí)節(jié)易濕邪入體，所以走谷雨可與自然相融合街佑，適度光照谢翎，補(bǔ)充陽(yáng)氣，強(qiáng)身健體沐旨。
6森逮、賞牡丹
江南有“谷雨三朝看牡丹”之說(shuō)，說(shuō)是谷雨三天后希俩，正是牡丹花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)吊宋，因此，牡丹花又被成為“谷雨花”颜武，所以賞牡丹也就成為了人們閑暇時(shí)候的重要娛樂(lè)活動(dòng)璃搜，山東菏澤、四川彭州在谷雨時(shí)節(jié)都會(huì)舉行牡丹花會(huì)鳞上，供人游會(huì)这吻。
谷雨節(jié)氣溫馨提示
1、春捂適度
春捂是一種很好的習(xí)慣篙议，特別是春季冷暖變化較大唾糯，且谷雨時(shí)節(jié)，濕氣較重鬼贱，當(dāng)然春捂也需適度移怯，否則體熱與濕氣相遇容易生病，一般以15°C為臨界點(diǎn)这难，可早晚多穿一件衣服即可舟误。
2、運(yùn)動(dòng)宜緩
谷雨時(shí)節(jié)應(yīng)起居有節(jié)姻乓，早睡早起嵌溢，最好應(yīng)伴有一定的運(yùn)動(dòng)量眯牧，古來(lái)還有“走谷雨”這習(xí)俗一說(shuō)，谷雨時(shí)節(jié)可多出去散散步赖草、放放風(fēng)箏之類的運(yùn)動(dòng)学少，以舒緩的有氧運(yùn)動(dòng)為宜，不宜劇烈運(yùn)動(dòng)秧骑。
3版确、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
谷雨是春夏相交的節(jié)氣，春天是肝盛脾弱的時(shí)節(jié)腿堤，但在谷雨時(shí)節(jié)阀坏，脾胃旺盛如暖，正適宜進(jìn)補(bǔ)笆檀，不過(guò)還需注意管住嘴，以清淡為主盒至，少油酗洒、少鹽、少糖枷遂，晚間不宜過(guò)飽樱衷，時(shí)值谷雨節(jié)氣，濕氣最重酒唉，可適當(dāng)吃些益氣補(bǔ)血矩桂、有祛濕之效的食材，如果赤豆痪伦、薏仁侄榴、山藥、冬瓜网沾、海帶癞蚕、鯽魚、豆芽及黑色谷類等辉哥。
這些食材在我們這邊最常見(jiàn)的做法為煲湯桦山，每到谷雨節(jié)氣，母親都會(huì)煲上一鍋祛濕湯醋旦，幾種豆類混合一起恒水，配上新鮮的豬骨，湯的味道非常鮮美饲齐。
