我最喜歡的美食作家哈麗?伊斯特伍德甚纲，曾在她的美食節(jié)目《烘培誘惑》中說(shuō)過(guò)：巧克力蛋糕是在你傷心或者被甩時(shí)最適合吃的蛋糕口锭。我之前從沒(méi)覺(jué)得這句話說(shuō)得如此有道理，除了今天介杆。
早些時(shí)候鹃操，我和他吵了一架。也不是什么大事春哨，最后他還是摔門而去了组民。走就走吧，沒(méi)什么打不了的悲靴。這幾天因?yàn)楦忻斑B吃了一個(gè)星期粥了，清淡的飲食莫其，好像讓我對(duì)待事物也淡然了不少癞尚。
看見(jiàn)藏在柜子角落的巧克力，才想起原來(lái)今天是情人節(jié)乱陡。拿起巧克力浇揩，這還是我打算今天送他的禮物呢，想想自己都覺(jué)得可笑憨颠。我拆開(kāi)包裝胳徽，放一顆在嘴里积锅，黑巧克力，很香养盗，含在嘴里苦味慢慢散開(kāi)缚陷，回甘在舌根纏繞。有這么好吃的巧克力往核，還要情人干什么箫爷。
反正人也走了，巧克力也不用送了聂儒，這么好的巧克力不能浪費(fèi)了虎锚，干脆拿它做個(gè)熔巖蛋糕吧。翻箱倒柜找出打蛋器衩婚、篩子窜护、模具，很久不做蛋糕了非春，這做熔巖蛋糕的技藝還是他教的呢柱徙。
巧克力和黃油隔水加熱融化，待到細(xì)膩無(wú)顆粒狀時(shí)税娜，加入一小瓶蓋朗姆酒坐搔，攪拌均勻后放置一旁冷卻備用。接下來(lái)用打蛋器將雞蛋打發(fā)敬矩，蛋液出現(xiàn)大量泡沫時(shí)概行，加入適量白砂糖，再繼續(xù)打弧岳，直至蛋液細(xì)膩濃稠凳忙。
“牙簽插入蛋液不會(huì)倒便是打好了∏菥妫”過(guò)去他總是這樣講涧卵。我們還曾比賽過(guò)打發(fā)雞蛋，我用打蛋器腹尖，他則用手打柳恐，他花了半小時(shí)才將雞蛋打發(fā)，手臂腫了一圈热幔，半天抬不起來(lái)乐设，我作為勝利者，則在一旁肆意嘲笑绎巨。
將過(guò)篩的面粉放入蛋液中拌勻近尚，巧克力液體倒入蛋糊中，同樣用刮刀拌勻场勤。模具內(nèi)抹上黃油戈锻，方便之后脫模歼跟。將濃稠的巧克力蛋糊倒入模具內(nèi)，八分滿即可格遭。放入冰箱冷藏一小時(shí)左右哈街，再放入預(yù)熱好的烤箱，220度烤八分鐘左右如庭。
蛋糕在烤箱里烤著叹卷，我忽然覺(jué)得冷，想吃點(diǎn)藥坪它，發(fā)現(xiàn)最后一顆昨晚就被吃了骤竹。無(wú)奈，便又回床上躺著往毡，不知不覺(jué)又睡著了蒙揣。
一陣醇厚的濃香襲來(lái)，我從夢(mèng)中驚醒开瞭。尋香來(lái)到廚房懒震，發(fā)現(xiàn)桌上擺著一束玫瑰，一杯沖劑嗤详，他坐在一旁个扰，吃著我之前烤的熔巖蛋糕。
他抬頭看看我葱色，給我個(gè)溫暖的微笑：“醒啦递宅，快過(guò)來(lái)，把藥喝了苍狰“炝洌”
看眼前這副情景，之前的氣好像都煙消云散了“誰(shuí)準(zhǔn)你吃我做的蛋糕了淋昭？”我一邊喝藥一邊說(shuō)俐填。
他不屑的大笑：“就你烤的這也叫蛋糕，我只是不想浪費(fèi)食物翔忽，才勉為其難吃一吃的英融。”
“那我吃什么呀歇式？”
他望著我矢赁，停頓了幾秒，起身去烤箱里拿出了一個(gè)巧克力熔巖蛋糕贬丛。原來(lái)香味是從這兒來(lái)的。純黑的巧克力蛋糕给涕，面上覆蓋著白白的糖霜豺憔。用勺子挖開(kāi)一角额获，濃稠的黑巧克力醬從蛋糕中心流出。蛋糕綿密扎實(shí)恭应，粘著巧克力醬有顯得細(xì)膩濕潤(rùn)抄邀。果然，還是“師傅”的熔巖蛋糕烤得精準(zhǔn)昼榛。
“對(duì)不起境肾，情人節(jié)快樂(lè)〉ㄓ欤”他對(duì)我說(shuō)奥喻。然后我們一口口將巧克力熔巖蛋糕吃得干干凈凈。
看來(lái)我喜歡的作家說(shuō)得不完全準(zhǔn)確非迹，除了傷心時(shí)和者被甩時(shí)环鲤，幸福的時(shí)候也很適合吃巧克力蛋糕。
巧克力熔巖蛋糕這么好吃憎兽，還要情人干什么冷离。當(dāng)然是要情人來(lái)一起分享巧克力的甜蜜與浪漫呀！
愿天下有情人終成眷屬纯命！
>>>>美食小貼士
1西剥、拌蛋糊的時(shí)候，要上下翻動(dòng)拌亿汞，切勿畫圈攪拌瞭空。
2、沒(méi)有朗姆酒也可以不用添加留夜。
3匙铡、雞蛋的量根據(jù)面粉量多少而定，建議可多用雞蛋碍粥，有助于面粉發(fā)泡鳖眼。
4、烤箱有溫度差異嚼摩，第一次烤的時(shí)候建議盯著看一看钦讳，表面鼓起來(lái)就是好了。
5枕面、做好的蛋糕愿卒，冷藏后食用更佳。
