人間煙火氣困鸥,最撫凡人心!心里有光剑按,慢食三餐疾就,吃喜歡的東西,過可愛的人生艺蝴,不辜負在最美的時光里猬腰,遇見最精致的美食!大家好猜敢,我是葉子姑荷!忙碌的生活需要美食來治愈盒延,閑暇的時光需要至味來填補,人生在世厢拭,唯有美食與愛不可辜負兰英!每天都用最簡單的食材做出不一樣的美食,希望能夠給你們帶來快樂與滿足供鸠!
一畦贸、臘肉燉油豆腐
食材:臘肉,油豆腐楞捂,火鍋底料薄坏,蔥,姜寨闹,蒜胶坠。
做法: 1. 臘肉洗凈切片,焯水過后撈出備用繁堡,蔥切段沈善,姜切片,蒜拍碎備用椭蹄。
2. 熱鍋加油闻牡,油熱后放入姜片、蒜末爆香绳矩。
3. 加入臘肉翻炒至變色罩润,加入少許料酒去腥。
4. 放入火鍋底料繼續(xù)翻炒翼馆,炒出紅油割以。
5. 加入適量的糖、鹽調(diào)味应媚,翻炒均勻严沥。
6. 倒入足夠的水大火燒開。
7. 水燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉珍特,倒入油豆腐祝峻,讓油豆腐充分吸收湯汁的味道。
8. 燉至臘肉熟透扎筒,油豆腐軟爛入味。
9. 加入少許胡椒粉和雞精提味即可酬姆。
二嗜桌、干煸野豬肉
食材:野豬肉,干辣椒辞色,生姜骨宠,大蒜,橘子葉。
做法: 1. 將野豬肉切成薄片层亿,生姜桦卒、大蒜切片,干辣椒切段匿又,蔥切段方灾,橘子葉洗凈備用。
2. 將切好的野豬肉放入碗中碌更,加入適量的料酒裕偿、生抽、老抽痛单、白糖和少許鹽嘿棘,拌勻后腌制20分鐘左右。
3. 鍋中倒入足夠的食用油旭绒,油熱后放入腌制好的野豬肉鸟妙,用中火煸炒。炒至肉片表面微焦挥吵,出油且顏色變深重父。
4. 在肉片快熟的時候,加入生姜蔫劣、大蒜片坪郭,橘子葉,干辣椒繼續(xù)煸炒脉幢。
5.加入花椒增香歪沃,快速翻炒均勻。
6. 可以加入適量的鹽和雞精調(diào)味嫌松,翻炒均勻后沪曙,開大火收汁,直至肉片干爽萎羔。
7. 最后將煸炒好的野豬肉出鍋裝盤液走,即可上桌享用。
三贾陷、香辣蜂蛹
食材:蜂蛹缘眶,干辣椒,花椒髓废,生姜巷懈,大蒜,大蔥慌洪。
做法: 1. 先蜂蛹清洗干凈顶燕,去除雜質(zhì)凑保。
2. 將清洗干凈的蜂蛹瀝干水分后,用小火放入鍋里用油炸至金黃酥脆撈出備用涌攻。
3. 鍋中倒入適量的食用油欧引,油熱后放入花椒和干辣椒,炒出香味恳谎。
4. 加入切好的大蒜和生姜片芝此,炒至香味釋放。
5. 將炸好的蜂蛹倒入鍋中惠爽,快速翻炒均勻癌蓖。
6. 加入適量的醬油、料酒婚肆、白糖和鹽租副,繼續(xù)翻炒均勻,讓蜂蛹充分吸收調(diào)味料的味道较性。
7.加入切好的小蔥段用僧,快速翻炒幾下,使蔥香味釋放赞咙。
8. 炒至所有材料熟透责循,調(diào)味適口后,即可出鍋裝盤攀操。
四院仿、香酥雞柳
食材:雞胸肉,面粉速和,玉米淀粉歹垫,白胡椒粉,雞蛋颠放。
1. 將雞胸肉洗凈排惨,切成條狀,盡量保持條狀大小一致碰凶,以便炸制時成熟均勻暮芭。
2. 在雞柳中加入腌料,攪拌均勻欲低,讓雞柳充分吸收調(diào)味料的味道辕宏。腌制時間大約20分鐘。
3. 在腌好的雞柳中打入一個雞蛋砾莱,攪拌均勻匾效,讓雞柳表面均勻裹上蛋液。然后恤磷,將雞柳分別裹上面粉和玉米淀粉面哼,使其表面均勻覆蓋一層干粉。
4.在鍋中倒入足夠的油扫步,燒至五成熱(約150°C-160°C)魔策,將裹好粉的雞柳逐個放入油中,注意不要放得太密集河胎,以免粘連闯袒。
5. 中小火炸制雞柳,待雞柳表面呈金黃色游岳,且表皮酥脆時政敢,即可撈出∨咂龋控油后放在廚紙上吸去多余的油分喷户。
6. 將炸好的雞柳裝盤,可以搭配自己喜歡的醬料食用访锻,如甜辣醬褪尝、番茄醬等。
好了期犬,我是葉子河哑,今天的美食就分享到這里啦!分享美食龟虎,分享家常菜璃谨,關(guān)注我,不迷路鲤妥,帶您探索更多的美食佳吞!