香脆美味筛欢、清香可口的腰果是大家愛吃的。
世界四大堅(jiān)果榛子唇聘、核桃版姑、杏仁、腰果迟郎，它們有共同特點(diǎn)：穿著堅(jiān)硬的外果皮剥险，里面包含著油質(zhì)的可食種子，營養(yǎng)價(jià)值豐富宪肖。
腰果并不是果表制，它與核桃健爬、花生、杏仁一樣都是種子么介。
腰果樹的果實(shí)很有趣娜遵，它分為兩個(gè)部分，堅(jiān)果和果梨壤短，也就是真果和假果设拟。真果里面的果仁就是我們常吃的腰果，它生長在假果的頂端久脯。
腰果仁呈青灰色纳胧，外面包著一層有毒的、強(qiáng)悍的硬殼帘撰，這硬殼很難打開跑慕。腰果殼含有“腰果殼油”，毒性極強(qiáng)摧找，能侵蝕人的皮膚核行，因?yàn)檠菍儆谄針淇频闹参铩?br>
腰果最初是當(dāng)毒藥來使用，人們用它制作殺蟲劑慰于。
你很難見到腰果的外殼钮科。在手工操作年代，給腰果去皮是非常艱巨的任務(wù)婆赠。先要把腰果曬干绵脯，再放到火上烤，等大部分有毒的腰果殼油揮發(fā)后休里，果殼炸裂蛆挫，才能取出果仁。有些沒炸裂的妙黍，哪怕著手套去剝悴侵，去殼工人還會(huì)時(shí)常受到毒害。
腰果殼油除了當(dāng)作天然殺蟲劑拭嫁，還可以把它們加入到塑料中可免，它能提高塑料的耐磨性，增強(qiáng)橡膠的耐熱性和彈性……
每粒腰果的屁股上還長有一個(gè)多汁的“果肉”做粤，這就是假果浇借。實(shí)際上它是被稱為果托的結(jié)構(gòu)，最初是為花朵提供附著的位置怕品，花朵凋謝妇垢，種子長大后它就變成了膨大的頂種子結(jié)構(gòu)。
這假果長得像梨，因此叫它果梨闯估，它是由花托形成的肉質(zhì)果灼舍。
假果成熟后顏色鮮紅色或者橙黃色，柔軟多汁涨薪、酸酸甜甜的味道被當(dāng)?shù)厝朔Q為“腰果蘋果”骑素，可當(dāng)水果賣。腰果可謂是一果兩賣尤辱。
“腰果蘋果”可以榨果汁或者曬干制成果脯砂豌，用它來釀酒味道不錯(cuò)厢岂。
腰果長相酷似雞腎光督，所以又名雞腰果。
中醫(yī)講究以形補(bǔ)形塔粒，腰果形似腎臟结借，所以能強(qiáng)腎固本。
今天卒茬，人們已充分了解腰果的好處船老，只要除掉有毒部分，腰果就是美味的食品.它能補(bǔ)腎圃酵，適當(dāng)多吃腰果可以緩解腎虛引起的腰腿痛柳畔，須發(fā)早白，頭暈耳鳴郭赐，還能潤腸通便薪韩，益智健腦.
腰果豐富的營養(yǎng)還可以軟化血管，有降血壓的作用捌锭。它含豐富的維生素俘陷、熱量、脂肪观谦，能補(bǔ)充體力拉盾，消除疲勞。常吃可益顏豁状、延年益壽捉偏。
腰果不單是當(dāng)零食，做菜也是很好的泻红。腰果清炒蝦仁夭禽、炒西芹、炒雞肉承桥，都是誘人的美味驻粟。當(dāng)然，別忘了還有果仁巧克力。
腰果的老家在巴西東部雨林蜀撑，葡萄牙探險(xiǎn)家把它帶到歐洲挤巡，聰明的商人又把它介紹到印度。今天腰果成了國際范的堅(jiān)果走人千家萬戶.腰果恰到好處的松脆酷麦，越嚼越香的滋味矿卑，飽滿細(xì)膩的果肉，讓人欲罷不能沃饶，非吃到心滿意足不可.
下次再到越南母廷，一定嘗嘗用炭燒腰果仁來就腰果酒的味道。不知有沒有“煮豆燃豆萁”的滋味糊肤。
