記憶中的味道

花牛

在馬賽爾·普魯斯特《追憶似水年華》的開頭怪得,他寫到:當(dāng)他聞到了酸檸花茶所浸泡的蛋糕的味道的時候,他就一下子就憶起了童年的時候跟叔叔跟嬸嬸在一起生活的那段歲月。

隨著時光的流逝汇恤,一些物品被烙上了歲月的印跡庞钢,藏在了我們的潛意識之中,就像作者筆下的主人公因?yàn)榈案獾奈兜拦闯隽藢^往生活的記憶因谎。

我們每個人的內(nèi)心都或多或少藏著這樣或那樣的東西基括,那熟悉的樣貌,那與眾不同的味道财岔,總能觸起我們對往事的回憶风皿。

今天去超市,我看到了花牛蘋果匠璧,它一直被我當(dāng)作我小時候曾吃過的紅星蘋果桐款,長相略有差別,但口感差不多夷恍,因?yàn)殡x家多年魔眨,已經(jīng)吃不到紅星蘋果,權(quán)且用花牛代替酿雪,至于他們是否同源遏暴,我沒研究過,只找到了我熟悉的味道指黎,久遠(yuǎn)的回憶朋凉。

紅星

紅星蘋果是我小時候最愛的蘋果,周身通紅的果皮醋安,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到它散發(fā)出的獨(dú)特香味杂彭,我覺得它的濃郁之香勝過所有其他品種蘋果的香味。

我愛它喜人的外表吓揪,還有那又甜又綿的味道亲怠,很多人喜歡脆甜的蘋果,而我卻一直對它情有獨(dú)鐘磺芭。

至愛于它赁炎,是因?yàn)樗d著我童年的味道,咀嚼的不僅僅是果肉钾腺,還有童年生活的溫馨與美好徙垫。

蛇果

而花牛的外表跟蛇果又酷似,蛇果是后來才有的進(jìn)口水果放棒,雖然長相極相似姻报,但口感迥然,蛇果的肉質(zhì)脆间螟,我并不喜歡吴旋,不看標(biāo)識损肛,我只能聞香識果,而且花牛肉質(zhì)松軟一些荣瑟,花牛租可以媲美紅星蘋果的味道治拿。

現(xiàn)在水果蔬菜都已亂了時節(jié),所以吃到味美的花牛并不太容易笆焰,秋天剛摘的果子劫谅,有點(diǎn)澀,不好吃嚷掠,但如果存放太久捏检,又保存不當(dāng),就有些發(fā)酵不皆,果肉也過分松軟贯城,嚼起來太綿。

這些果子霹娄,應(yīng)該是去年秋天收獲能犯,冷庫保存至今,我想時下應(yīng)該口感正好犬耻,便買了幾個回家悲雳。回到家香追,我迫不及待品嘗,一邊洗坦胶,一邊情不自禁靠近鼻端深吸它散發(fā)的香氣透典,這也是我小時候拿到紅星蘋果首先做的一件事,聞它的香味顿苇,總能帶給我一種難以言說的愉悅峭咒。

那個時候物質(zhì)匱乏,蘋果差不多是唯一可以存放的水果纪岁。每年秋天凑队,爸爸都會專門到果園買一大筐蘋果,其中就有紅星蘋果幔翰,這些就是我跟姐姐整個冬天的水果漩氨。

紅星蘋果沒有其他蘋果存放的時間久,那時候存放條件有限遗增,極容易壞叫惊,而且都是由里往外壞,經(jīng)常果皮甚好做修,心卻爛了霍狰,每每看到這樣的金玉其外敗絮其中抡草,都會可惜半天。

一般從樹上摘下來保存一段時間蔗坯,讓它們糖分醞釀充足康震,等到滿屋子都散發(fā)著極濃郁的香氣,媽媽就會每天取出一個宾濒,一切兩半腿短,我跟姐姐一人一半。

那個年頭鼎兽,零食少得可憐答姥,吃個水果都要不緊不慢品半天,有時我們也會遞到爸爸媽媽跟前谚咬,讓他們也嘗一嘗鹦付,他們通常不舍得吃,要么就是象征性地咬一小口择卦,只是看著我們姐妹倆心滿意足地吃下敲长。做父母就是如此,看著孩子吃秉继,比自己吃到嘴里還香甜祈噪。

那時候,經(jīng)常停電尚辑,晚飯過后辑鲤,煤油燈下,我們一家人圍著桌子坐在一起杠茬,蘋果可能是唯一的吃食月褥,而且數(shù)量有限,就只有我們姐妹倆每人半個蘋果瓢喉,還不是每天都有宁赤,但我們卻吃得很滿足。

物以稀為貴吧栓票,因?yàn)閰T乏决左,所以格外味美,當(dāng)然味美里還摻雜了爸爸媽媽對我們深厚的愛走贪。

而現(xiàn)在各種水果應(yīng)有盡有佛猛,國產(chǎn)的、進(jìn)口的坠狡,我卻總也吃不出那時候的味道挚躯,只是每每吃到這酷像紅星的花牛蘋果,就會想起那曾經(jīng)的煤油燈下擦秽,飯桌跟前码荔,一家人促膝而談的美好漩勤。

那個場景深深地刻在我的記憶里,帶著紅星蘋果的芳香缩搅,帶著父母愛戀的目光越败,帶著一家人相聚一起的溫馨!

吃在嘴里的甜硼瓣,溢在心里的暖究飞!

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