在大望路商圈的金地中心箱蝠,是個不大、只有4層的購物商場垦垂,負一層和樓上三層宦搬,吃飯的地方也不多,分別在負一層和三層劫拗。三層吃飯的店加起來可能就十家左右间校,日料店竟然占了三家,神戶赤童日式烤肉页慷、伊豆野菜村和將太無二憔足。
前兩家店聽說是同一個老板,服務(wù)員都是通用的酒繁,神戶赤童日式烤肉是新開不久的滓彰,以烤肉味主,伊豆野菜村以日式火鍋為主欲逃,而將太無二的招牌菜大多是各類壽司和刺身找蜜。
神戶赤童日式烤肉和伊豆野菜村是網(wǎng)紅餐廳,生意很火爆稳析,很羨慕老板洗做,每家店都這么成功弓叛,每次來三樓吃飯,我都會繞到門口去看看隊伍有多長诚纸,黑壓壓的一片全是在等位的撰筷。
還是選擇了能立馬入座的將太無二。
日本的飯菜是用眼睛品嘗的飯菜畦徘,不僅是一趟舌尖上的旅行毕籽,在視覺上也賞心悅目。對擺盤十分講究井辆,不同飯菜的種類要搭配不同的器皿关筒,一頓豐盛的飯菜下來要用到2,30個大小、形狀杯缺、顏色和質(zhì)地不同的器皿蒸播。
味道和器皿,是日本飯菜非常重視的兩個方面萍肆,當然在色澤上袍榆,也有一番講究,經(jīng)程链В可以看到各種鮮花或花瓣包雀、時令蔬菜的葉或莖等裝飾在食物四周。
—?杏仁西施?—
就是北京的杏仁豆腐亲铡,加了芒果和草莓才写,跟四季民福的口感很像,都有種說不上來的奇怪味道奴愉,我還是比較喜歡吃姚記炒肝那寡淡的杏仁豆腐琅摩,簡直百吃不厭......
—?深海旋風?—
刺身,在日語里锭硼,可以指任何切片生吃的肉類房资,只是我們這最常見的刺身主要以海魚為主。
深海旋風是種類常見的刺身拼盤檀头,三文魚轰异、金槍魚、鰭魚暑始、北極貝搭独、甜蝦、青口貝廊镜,肉切得太厚了牙肝,其實薄一點入口感覺更好,而且顯得份量多。
三文魚和北極貝是我一如既往的愛配椭,對于三文魚的軟糯和北極貝的鮮甜爽脆百吃不厭虫溜。
—?秋天的通話?—
它家的招牌壽司,外面一層三文魚和魚籽股缸,里面有紅薯天婦羅衡楞、牛油果,用料很扎實敦姻,有脆的瘾境、嫩的、滑的镰惦,層次多樣口感豐富迷守,每家生意興隆的日料店,都有這么幾款超贊的招牌壽司旺入。
—?蒜香烤牛舌?—
牛舌很嫩盒犹,要趁熱吃,蒜香味很濃眨业,不能仔細回味......
—?鰻魚蓋飯?—
服務(wù)員提醒我注意小刺,但好像都沒怎么吃到刺沮协,魚肉入口即化龄捡,米飯軟糯香甜,一不小心就吃完了大半碗蓋飯慷暂。
如果有鰻魚聘殖,每頓能吃三碗飯!