要是想吃魚片了馋嗜，這道蒜香魚片值得試一試。
非吵痴埃滑嫩葛菇，入口即化。
片好的黑魚片加一勺鹽和一勺料酒橡羞，用左手抓拌一分鐘眯停。
抓至魚片明顯粘手倒入清水，多沖洗幾遍卿泽。
擠干水分后加鹽和胡椒粉莺债，一個雞蛋清一勺淀粉抓勻，腌制十分鐘签夭，鍋中水燒至微開齐邦。
將魚片分散下，鍋燙至微微打卷即可撈出第租。
另起鍋油熱措拇，放入蒜末，小米辣慎宾，給它炒出蒜香味丐吓，加一勺生抽浅悉、蠔油一勺白糖。
繼續(xù)將調(diào)料炒香汰蜘，然后倒入燙好的魚片仇冯，翻拌均勻后，再撒上蔥花就可以出鍋了族操。
