民間小食缘滥。又稱蘿卜糕。菜頭系蘿卜俗名谒主，菜頭粿是潮汕地方年糕的一種完域，每逢過年時節(jié)，各家各戶都有蒸制瘩将。
健康功效
白蘿卜：消食積吟税、化痰、寬中
胡椒粉：補血姿现、護齒肠仪、保護骨骼
食材用料：白蘿卜兩個 ?粘米粉?半斤 ?鹽?20克 ?芹菜2顆 ?胡椒粉5克
下面就來詳細介紹正宗潮州菜頭粿的詳細做法：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1.將白蘿卜洗凈去皮后 切絲
2.加鹽，胡椒粉調(diào)味 會出水（喜歡香菇的也可以加點） 然后加入粘米粉 攪拌均勻 撒上芹菜
3.放入鍋中蒸1到1個半小時备典，一定要一次性蒸熟
4.放涼后 切小塊 下鍋煎 至金黃色即可异旧，可以蘸辣椒陳醋等
菜頭粿外酥內(nèi)嫩，味道清香而不甜膩提佣。 做法非常簡單吮蛹，喜歡的朋友可以自己在家嘗試，覺得好吃的話請回來點個贊拌屏！
