秋風起鸡典，桂花落源请，今天給大家?guī)硪坏捞鹣丬浥矗陨噶恋墓鸹ㄅ撼箍觯置壑疵着核惺教瘘c，江南地區(qū)的特色纽甘，被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小吃。
藕的營養(yǎng)價值極高贷腕，根，葉可入藥泽裳，
和桂花搭配更是白璧無瑕。
桂花藕的做法：
首先我們要準備原料涮总；白蓮藕胸囱，糯米。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 調(diào)料：鹽烹笔，白糖，桂花糖谤职，糖色。
糖色：是烹飪菜肴的紅色著色劑亿鲜，使用糖色后成菜紅潤明亮允蜈，香甜味美。
特點：甜香軟糯，釉色透亮饶套。
步驟一：白蓮藕洗凈去皮，兩頭切一下方便裝糯米怠李，糯米（泡兩小時}泡發(fā)裝入蓮藕中蛤克，用牙簽封口。
步驟二：鍋內(nèi)加水咖耘，調(diào)入白糖撬码，糖色儿倒，入蓮藕大火燒開呜笑，小火燜{兩小時}至熟軟，撈出拔出牙簽凰慈，改刀{切片}，澆上糖桂花微谓，即可成菜输钩。
作者：華而不食
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