我跟我爸學(xué)的燒雞翅做法（被朋友戲稱為主廚雞翅...好吧乙墙，得加個(gè)趙氏）
油燒辣颖变，倒洗好的雞中翅翻炒至其變成金色，加入姜蒜鹽糖醬油豆瓣醬干辣椒花椒八角等繼續(xù)炒听想，然后加水漫過(guò)雞翅腥刹，加香葉(還可加可樂，泡菜神馬的)哗魂，鍋蓋蓋上悶肛走。時(shí)而開蓋用鏟子翻一下漓雅。待水收得差不多录别，加入切好的尖椒段(再撒點(diǎn)鹽，把椒里面的水逼出來(lái))邻吞，不停翻炒组题，一定要不停，否則超容易煳抱冷。翻到尖椒熟了崔列，舀出來(lái)，蓋上切好的蔥芹菜香菜，完成赵讯。整個(gè)過(guò)程大概要花20-30分鐘饲鄙，最耗時(shí)的是加水收干的階段愚战，當(dāng)然煮得越慢也越入味。
如果想要做點(diǎn)特別口味的，比如可樂雞翅窖剑，也可在加調(diào)料的時(shí)候加可樂什么的，這時(shí)候可能不要放辣椒會(huì)好一些糜工。
下面我第二次做的時(shí)候拍的捕传，這次醬油放得略多了些，有點(diǎn)咸债鸡，成品略丑：
滾啊滾.jpg
翻啊翻.jpg
成品（丑）.jpg
然后是我第三次做的江滨，這次各種料準(zhǔn)備得很足，火候也可以厌均，最后整體感覺還是相當(dāng)不錯(cuò)的唬滑。只是拍得仍然比較丑：
成品（還是丑）.jpg
馬上又要過(guò)年和小伙伴們一起燒飯玩了，期待今年做出更好吃且不那么丑的雞翅莫秆，嗯间雀。
