多年前咆蒿，我家租房在城西久窟，那個時候經常和好友小慧及其家人結伴光顧于一家刀削面館秩冈。這家面館并非開在鬧市，而是隱于城北一狹窄的小巷子里斥扛。
巷子中有一個高臺階的小偏門入问，從小偏門可以進入院子里。這是一個標準的四合院稀颁，院子里四面都是很陳舊且平常的民房芬失，足有十多間。
刀削面館占的是東下房和南房匾灶，飯桌和凳子極其簡陋棱烂，冬天屋里生的是火爐……盡管如此，這家面館生意仍是紅紅火火阶女！日日賓客如云颊糜，買賣興隆秃踩！
這大概是由于他家削面味道與眾不同吧衬鱼，每張餐桌上都備有一大碗自制自調的特色肉醬，削面端上桌后憔杨，顧客們可以憑個人口味往面中放入肉醬鸟赫。肉醬味道獨特，深得眾食客的喜歡消别。
記得一年夏天抛蚤，當時我家二閨女還未出生。傍晚妖啥，太陽快要落山霉颠，我們一家三口便邀小慧一家三口一起來到此面館，點上六小碗刀削面荆虱，每碗面中放置一個雞蛋蒿偎，按照個人口味舀幾勺特色肉醬，大人再添一小勺紅亮亮的辣椒油怀读，兩家的男人則是每人抱一瓶碑酒诉位，邊吃邊喝邊聊，愜意十足菜枷！
正值仲夏苍糠，氣溫偏高，再食之熱氣騰騰的削面啤誊，食客們個個是大汗淋漓岳瞭，卻是痛快之極拥娄！偶爾一兩只蚊子飛來，在胳膊瞳筏、腿上出口吮血稚瘾，人們自覺癢后，用手拍之姚炕，拍后繼續(xù)大吃海喝摊欠，很是盡興！
后來柱宦，我們兩家分別在城中和城東買了樓房些椒，離的較遠了，距離這家面館也遠了掸刊，再加上工作日益繁忙免糕，便彼此來往不如以前密切了，所以這幾年便再沒有相伴一起去這家面館吃削面了痒给！
大概是去年的某一天说墨，傍晚骏全，我和我家先生苍柏、兩個孩子騎著電動車在老城區(qū)閑逛，正值吃晚飯的點姜贡，我們走到了削面館的那個小巷子旁试吁，不由地想起這家面館，幾個人頓時口饞了楼咳。孩兒爸說:“要不今天晚飯就這家削面了熄捍。”我自然是連連點頭母怜，于是四人瞬間扎身進入巷子里余耽。不料，高階上的小偏門緊閉苹熏，一把鎖子鎖在中間碟贾。我們幾人頓時明白今日已是無緣本家削面了，于是失望而歸轨域。
再往后袱耽，因路遠且忙，終究未再吃過這高階上的刀削面干发。
上周朱巨，又是傍晚，我們一家四口又騎著電動車枉长，在城區(qū)里閑逛冀续，盡又不知不覺再次來到這個小巷子附近琼讽，觸景又生“饞情”，一家人一拍即合洪唐，沖進巷子找到高階門跨琳。但是又一次失望了——大門緊鎖。但這次門口坐著一老婦人桐罕，告知:這家削面館早就遷新址了脉让，新門店位于某局對面的巷口路西。
某局功炮，離我家很近的溅潜，而且細細想想，那一巷口確實有一家刀削面館薪伏，哦滚澜，原來如此！
四人又調轉車頭嫁怀，匆匆來到某局巷口设捐，走過去一看，果真在這里塘淑，削面館沒有醒目的高級牌匾萝招，只在窗戶玻璃上貼了“刀削面”三個字。
走進面館存捺，已經座無虛席了槐沼，滿滿當當一屋子吃面的人。我們退出來捌治，在門外等了十分鐘岗钩，看到有了空桌椅，才進去點餐——四小碗刀削面肖油，一碗一個雞蛋兼吓，這次孩兒爹倒是沒點啤酒。
面上來后森枪，我們從桌上大碗里舀上一兩勺醬视搏，放入面中，我和孩兒爹再滴上辣椒油疲恢，然后開吃起來凶朗。
面還是那個味道——咸咸糯糯的醬香，爽爽嫩嫩的肉丁显拳，筋道滑利的削面條棚愤，辣而不辛、香氣逼人的辣椒油，再蓋上一把香菜宛畦，一把蔥花瘸洛，湯湯水水，熱氣騰騰次和，吃得一家人又是大汗淋漓反肋！很是過癮！
俗話說“酒香不怕巷子深”踏施。以前對此不以為然石蔗，只是因為不曾見識過此中玄妙罷了，一旦經歷了畅形，才深諳其道养距！所以，無論做什么日熬，一定要認真細致棍厌，做足功課；不求完美竖席，只求特色耘纱；推陳出新，提升自我……如此才可能有所收獲毕荐！才能被人肯定束析，受人推崇吧！
