就在昨天绽昏，中秋節(jié)晚上，我在沃爾瑪購(gòu)物俏脊，由于快過(guò)了營(yíng)業(yè)時(shí)間而涉，擺在超市黃金位置的月餅，一會(huì)就被工作人員收光了联予。
在每年的“月餅節(jié)”，“年年過(guò)中秋材原，人人送月餅沸久，頓頓吃月餅，年年剩月餅”余蟹，這個(gè)尷尬的規(guī)律大家都心知肚明卷胯。
月餅，只有在中秋節(jié)來(lái)臨才能賣(mài)出去威酒，那么中秋節(jié)過(guò)了之后窑睁，那么多沒(méi)賣(mài)完的月餅怎么處理呢?
一挺峡、返廠
大家都知道，月餅過(guò)完節(jié)之后就降價(jià)超級(jí)快担钮，一般就算在中秋節(jié)當(dāng)天橱赠，很多超市都是五折，或者買(mǎi)一送一箫津。
超市購(gòu)買(mǎi)月餅有兩種形式狭姨，代銷(xiāo)和購(gòu)銷(xiāo)。
代銷(xiāo)的賣(mài)不完可以返廠苏遥，廠家處理饼拍；購(gòu)銷(xiāo)的自己處理，購(gòu)銷(xiāo)的說(shuō)賣(mài)不完他們會(huì)現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀田炭。
那廠家會(huì)怎么處理呢?
二师抄、作為福利“內(nèi)部消化”
現(xiàn)在各廠家生產(chǎn)月餅都是先接到訂單，然后按需求生產(chǎn)教硫，一般剩下的很少叨吮。即使有少量剩余，廠家也僅是發(fā)放給員工做內(nèi)部處理栋豫。
從外面超市返廠回來(lái)的月餅挤安，基本都是送給廠里的員工作為福利，內(nèi)部消化丧鸯。
三蛤铜、低價(jià)再銷(xiāo)
月餅在打折之后還沒(méi)有賣(mài)完的話(huà)，那就把月餅的禮盒取走丛肢，拿出月餅作為散裝的月餅围肥，放在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村市集等地方以更低的折扣出售蜂怎。
四穆刻、月餅餡再利用
如果過(guò)期了，那就把餡料分出來(lái)做成其他的糕點(diǎn)放到農(nóng)村銷(xiāo)售杠步。不僅如此氢伟，最終還剩余的月餅將回廠后分割成小塊，作為雞鴨飼料進(jìn)行處理幽歼，然后投放農(nóng)村朵锣。
杭州知味觀食品有限公司總經(jīng)理李俊也稱(chēng)，他們賣(mài)不掉的月餅最后都通過(guò)人工捏碎銷(xiāo)毀甸私。若有養(yǎng)豬戶(hù)來(lái)收購(gòu)诚些，就以幾元錢(qián)一斤的價(jià)格把已經(jīng)捏碎的月餅賣(mài)給他們當(dāng)飼料。
五皇型、冷凍后來(lái)年再賣(mài)诬烹？
很早以前砸烦，有月餅企業(yè)把剩下的月餅餡放在冷庫(kù)里，第二年再制作月餅绞吁。
在2001年中秋前夕幢痘，中央電視臺(tái)《新聞30分》報(bào)道過(guò)：南京冠生園公司將賣(mài)不出去的月餅拉回廠里，刮皮去餡掀泳、攪拌雪隧、炒制入庫(kù)冷藏，來(lái)年重新出庫(kù)解凍攪拌员舵，再送上月餅生產(chǎn)線(xiàn)脑沿。
現(xiàn)在十幾年過(guò)去了，月餅會(huì)不會(huì)冷凍到明年再賣(mài)马僻？
廠家回復(fù)：“月餅冷凍起來(lái)明年再買(mǎi)反而虧本庄拇。”
廠家表示冷庫(kù)冷藏一年的費(fèi)用相當(dāng)高韭邓，把月餅留到明年不如重新做措近，把餅餡分離后，再冷藏女淑，其實(shí)一點(diǎn)意義都沒(méi)有瞭郑，保存的成本太高了。
由于月餅是節(jié)令性食物鸭你，保質(zhì)期短屈张。生產(chǎn)廠商為了加長(zhǎng)銷(xiāo)售時(shí)間，甚至為了節(jié)約成本袱巨、保證改掉生產(chǎn)日期第二年繼續(xù)銷(xiāo)售阁谆，在月餅中加入大量食品添加劑。
六愉老、大家可以花樣吃月餅
過(guò)完節(jié)之后你們家肯定有好多吃不完的月餅场绿，吃不完怎么辦？
做早餐嫉入。月餅高熱量高脂肪焰盗，做早餐配豆?jié){，水果咒林。做美味早餐吃掉姨谷。
2. 學(xué)學(xué)大學(xué)食堂，做黑暗料理映九。來(lái)個(gè)紅燒月餅，月餅炒飯瞎颗。哈哈
七件甥、去年怎么處理捌议，今年就怎么處理！
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