? ? ? ? 今天早晨正压，上完英語(yǔ)課，于老師跟我們說(shuō)责球，回家記得要吃餃子焦履，我想起來(lái)，早晨打開(kāi)手機(jī)雏逾，手機(jī)屏幕已提醒了今天是冬至嘉裤，記得往年冬至，爸爸媽媽都會(huì)給我包餃子吃栖博。
? ? ? ? ? ? 見(jiàn)到媽媽?zhuān)冶闫炔患贝膯?wèn)：“媽媽今天是冬至屑宠，我們吃餃子嗎？”媽媽說(shuō)：“吃呀仇让，冬至吃了餃子我們就不冷了典奉，”我聽(tīng)了呵呵笑著躺翻，爸爸說(shuō)，我給你講個(gè)故事：冬至吃餃子其實(shí)還是有一個(gè)傳說(shuō)的卫玖，據(jù)說(shuō)東漢末年有一個(gè)醫(yī)生叫張仲景获枝。他醫(yī)術(shù)高明，不管什么病他都能手到病除骇笔。人們都稱(chēng)他為“神醫(yī)”省店。
有一年冬天，張仲景從外地行醫(yī)回來(lái)笨触，一路上看見(jiàn)那些窮苦百姓因?yàn)槿鄙倜抟屡嘲砩稀⒛樕咸貏e是耳朵都被凍壞了芦劣。有的人甚至耳朵都變黑粗俱，潰爛了。他看在眼里急在心里虚吟。
一到家寸认，張仲景馬上和他的弟子們，一起在空地上搭了個(gè)棚子串慰，支上大鍋偏塞，里面放了一些羊肉、辣椒和姜邦鲫、胡椒灸叼、茴香、皂角等一些驅(qū)寒藥材一起放進(jìn)鍋里熬庆捺。熬好后撈出來(lái)打碎古今，再用面包成耳朵的形狀下鍋煮。張仲景管它叫“祛寒?huà)啥鷾薄?/p>
冬至那天滔以，棚子周?chē)鷶D滿(mǎn)了人捉腥。張仲景和他的弟子們，給每人一碗祛寒湯你画、兩個(gè)嬌耳抵碟。說(shuō)來(lái)也怪，人們喝了祛寒湯撬即，吃了嬌耳后立磁，覺(jué)得雙耳發(fā)熱全身暖哄哄的。不到半個(gè)月耳朵就全好了剥槐。
后來(lái)每到冬至這天唱歧，人們就仿照嬌耳的樣子包餃子吃。人們說(shuō)是吃了冬至的餃子就不會(huì)凍耳朵了。
? ? ? ? ? 我聽(tīng)了爸爸的一番話(huà)后突然覺(jué)得張仲景真的好偉大呀颅崩，他真是一個(gè)為人民無(wú)私奉獻(xiàn)的人几于。
? ? ? ? 下午媽媽下班回來(lái)，便開(kāi)始教我怎么做餃子餡兒沿后，媽媽說(shuō)我們家以前吃的都是熟餡的餃子沿彭，今天要給我們換花樣做生餡的餃子，媽媽拿出事先買(mǎi)好的肉餡兒尖滚，之后再把蔥姜切成沫放在肉上面喉刘，又撒上大香粉和花椒粉，然后燒一些熱油漆弄，將熱油澆在上面睦裳，然后再放入鹽，打入一個(gè)雞蛋撼唾，攪拌均勻廉邑，媽媽又把一棵白菜切成末，然后放在鍋里放一些鹽倒谷，不一會(huì)兒我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象蛛蒙，白菜竟然出了好多水，爸爸告訴我渤愁，白菜里面含有大量的水分牵祟，我們不把水分逼出來(lái)，用白菜做的餡兒就會(huì)有好多水猴伶，包餃子的時(shí)候就會(huì)不方便课舍，而且吃起口感也不好。媽媽用手?jǐn)D掉白菜里的水他挎，和肉拌在一起，香噴噴的餃子餡就做好了捡需。
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? ? 接下來(lái)媽媽和了一些面办桨，我和爸爸就象跟屁蟲(chóng)一樣跟在媽媽后面，準(zhǔn)備一展身手站辉，媽媽把面揉成一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條呢撞，然后把長(zhǎng)長(zhǎng)的面條切成小塊．再撒上面粉，壓成小面餅饰剥，搟成餃子皮殊霞。
? ? ? ? ? ? 我和爸爸開(kāi)始動(dòng)手包餃子了，我會(huì)包魚(yú)餃子汰蓉，媽媽叫它老鼠餃子绷蹲，有時(shí)也叫它麥穗餃子，好像都挺形象呢，我還自創(chuàng)了幾種包法祝钢，有的圓圓的比规，有的長(zhǎng)長(zhǎng)的，還有的歪七扭八的拦英，媽媽笑話(huà)我說(shuō)是四不像蜒什。
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? ? ? 爸爸媽媽別告訴我熟能生巧，包的多了就會(huì)包出漂亮的餃子疤估，爸爸媽媽包的餃子是鼓鼓的灾常，感覺(jué)像大將軍一樣，站得挺挺的铃拇，我覺(jué)得爸爸媽媽好厲害岗憋。
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? ? ? 餃子包好了就開(kāi)始煮餃子了，準(zhǔn)備好醋和紅油辣子锚贱，緊接著就到我最夢(mèng)寐以求的時(shí)刻――．吃餃子仔戈。
? ? ? ? ? 忙活了這么大半天，想一想香噴噴的餃子拧廊，我的口水都快流下來(lái)了监徘，我覺(jué)得餃子好好吃，讓人回味無(wú)窮吧碾，媽媽還開(kāi)玩笑說(shuō)餃子要吃燙燙的凰盔，媳婦要娶胖胖的。
? ? ? ? 冬至倦春，就這樣在我們的歡笑聲中度過(guò)了
