? ? ? 中國的節(jié)日多與吃有關收毫，很多節(jié)日都有一種約定俗成的食物相隨攻走，比如春節(jié)的餃子、元宵的湯圓此再、端午的粽子昔搂、中秋的月餅等等，給人的感覺输拇，中國人是為了吃而創(chuàng)造出了這一個個節(jié)日摘符。可有一個節(jié)日策吠，卻似乎和吃沒瓜葛逛裤，不但沒有約定的食物，而且還不準開火做飯猴抹。這個節(jié)日就叫清明節(jié)带族，又叫寒食節(jié)。
? ? ? 但在我們萬榮和臨猗一帶蟀给，在清明節(jié)家家戶戶必蒸一些大白饃蝙砌。蒸這些大白饃有很多講究阳堕，饃心一般包有一個核桃或紅棗，饃頂上面盤條蛇（小龍）择克，蛇口含一個硬幣或者一小塊紅棗恬总，蛇身中間扎一個雞蛋。這種饃叫“子付切希”壹堰，取多子多福之意，用來上墳祭祀的道偷。祭祀完后缀旁，全家可以分著吃记劈。一般來說勺鸦，娘家都要給出嫁的女兒送子福，尤其是女兒初嫁的第一個清明節(jié)目木，娘家更是要特制一對子福送給女兒和女婿换途，然后由女兒抱著子福跟隨婆家人到祖墳前祭祖、認祖刽射。如果家里有小男孩的军拟，則還可以蒸一個虎頭花饃，就是在大白饃上弄出一個老虎的造型誓禁；如果是小女孩懈息，則開出一個花朵的造型，當然這些花饃同樣是內有核桃或紅棗摹恰，頂有雞蛋辫继。
? ? ? 像這樣和習俗有關的食品，在萬榮還有很多俗慈，比如月婆子吃的的“烤干干”姑宽。它其實和石子餅很相似，做法也相同闺阱，但比石子餅薄很多炮车，吃起來較干脆。在萬榮一帶酣溃，如果有人要坐月子瘦穆，家里就會早早地準備“烤干干”給月婆子吃。作用大概是為了健胃吧赊豌，但也有人說在月子里吃這種東西扛或，對牙齒不好。但直到現(xiàn)在亿絮，這種吃烤干干的習俗在我們老家一帶依然盛行告喊，倒也沒聽說把誰的牙齒給吃倒的麸拄。
? ? ? 全國各地都煮油餅，但萬榮的油餅卻與眾不同黔姜，它用的是發(fā)面拢切，搟成10公分大小的圓形，然后再在中間掏一個銅錢大小的窟隆秆吵。在萬榮淮椰，人們習慣把一些東西叫“xx都（音dou）”，桌子叫成“桌都”纳寂，椅子叫成“椅都”主穗。而油餅則被叫成“油都”。油都在前些年也和習俗有關毙芜。家里如果有老人病了忽媒，村里人去探望，主家等病人好了腋粥，就會根據(jù)探望人的多少煮上一些油都晦雨，然后挨家挨戶送，等于還情隘冲。在我記憶里闹瞧，就曾記得家里多次煮油都還那些看望奶奶的鄉(xiāng)鄰們的情。另外展辞，萬榮臨猗一帶奥邮，家里過紅白事的時候，親戚要拿“家伙”罗珍。家伙里裝著親戚送的禮洽腺，有白饃，也有其它禮品靡砌。主家不可能讓親戚空著“家伙”回去已脓，多是提前煮一些油都到時放進家伙里。而油都的多少也是極有講究的通殃，這種關系幾個度液，那種關系幾個，老輩們都是要一一分配好画舌。
? ? 隨著時代的發(fā)展堕担，一些風俗習慣慢慢被遺棄了，而這些飲食文化也就慢慢地淡出人們的生活曲聂，只能成為我們生命里一段美好的記憶了霹购。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 子福饃(網絡圖片）
