今天教大家做一個紫薯肉包灿里。需要準備的材料:
面粉500克
酵母7克? ?
紫薯適量? ?
五花肉关炼、蔥、白菜匣吊、香菇等(肉餡大家可以根據(jù)自己的口味去調)適量的鹽儒拂、雞精、五香粉缀去、醬油
第一步侣灶,先把紫薯去皮,切片缕碎,上鍋蒸熟后搗成紫薯泥褥影,先晾涼
第二步,在紫薯泥中加入面粉咏雌,酵母先用適量的溫水融化一起加入凡怎,揉成光滑的面團,放置一旁赊抖,醒發(fā)至兩倍大
趁這個時候我們可以先準備肉餡统倒,把肉剁碎,白菜氛雪、蔥房匆、香菇切碎,然后加入適量的鹽报亩、雞精浴鸿、少量的醬油、少量的五香粉弦追,然后拌勻
第三步岳链,面團醒發(fā)至兩倍大以后,把面團分成同等大小的小季字劲件,把皮桿薄掸哑,加入肉餡捏好约急,大家可以根據(jù)自己的喜好,捏不同的形狀
第四步苗分,水開后上鍋蒸20分鐘厌蔽,然后關火燜5分鐘就大功告成了