? ? 我們路過(guò)的是一家低矮的拐角小店糠涛，門頭“重慶小面”的字樣是歲月經(jīng)洗過(guò)的淺淡樣子贺拣，油漬爬上門楣鸦难，融在黑乎乎的煙熏氣里欧聘。小店隱藏在居民樓曲折的街巷里自沧，年輕的主婦緊張地喊著“咯噔咯噔”走不穩(wěn)的小孩，早起的老人穿著粗布罩衫树瞭，在巷子口背著手走路拇厢。
? ?不到十平米的小店，三張桌凳錯(cuò)開(kāi)排布晒喷，我和伙伴挑了門口的位置孝偎，可以看到來(lái)往行走的居民。老板是個(gè)微胖的女人凉敲，手法嫻熟地取下兩只空碗衣盾，開(kāi)始調(diào)制湯料寺旺，煮面的熱鍋旁邊是一字兒排開(kāi)的各種醬料，有紅的辣醬势决、棕的榨菜阻塑，綠的蔥花，細(xì)蒜沫果复，晶亮的食鹽陈莽，帶著光波的醬油...各自的大勺小勺，在老板娘的股掌間飛舞虽抄，濃稠的湯汁散發(fā)著獨(dú)有的香氣走搁，還在碗底中晃動(dòng)，又見(jiàn)那老板抓起盤卷的面條入鍋迈窟，掄著大勺攪散私植，再丟些層次的茼蒿葉子，上鋁蓋微燜车酣，熱氣騰騰的揭開(kāi)蓋以后曲稼，光滑的，白中透黃的面條在竹筷間跳動(dòng)湖员，便能出鍋躯肌，到碗里去了。
? ?清煮過(guò)的茼蒿清脆透明破衔，幾顆一半纏繞在面條間清女，一半qin在紅油里。若這一碗是熱鬧的舞臺(tái)劇晰筛，面條自是主角嫡丙，滑嫩溫和，紅油來(lái)?yè)?dān)當(dāng)視覺(jué)和味覺(jué)的艷麗读第，輕輕脆脆的茼蒿曙博，柔和著紅油，添姿了白面怜瞒，構(gòu)成一副其樂(lè)融融的和諧景象父泳。
? ?面端上來(lái)的時(shí)候，我們已經(jīng)翹首觀望吴汪、垂涎良久惠窄，取了筷子過(guò)來(lái)，儀式感極強(qiáng)的停頓片刻漾橙，細(xì)細(xì)觀察這聞名面食界杆融，拉開(kāi)重慶人一天的能量小面，才迫不及待的又有意慢一些的開(kāi)動(dòng)了霜运，竹筷挑起來(lái)的面條脾歇，稀溜溜的入口蒋腮、下肚，麻麻辣辣藕各，清香環(huán)繞池摧，唇齒間是Q彈的韌性，還有比這個(gè)時(shí)候更幸福的嗎激况？不時(shí)地揀一顆清脆茼蒿作彤，喝一口濃醇湯汁，不到幾分鐘的時(shí)間誉碴，便見(jiàn)碗底了宦棺，砸吧幾下嘴巴瓣距，新的一天就在身體和心情的滿足里開(kāi)始了黔帕。
