1.蒸米飯一樣的方式蒸兩碗糯米飯蠕蚜;
2.將糯米飯盛出來,放在一個容器里或者菜板上搗碎悔橄,旁邊放一碗水備用(因為糯米比較黏靶累,在砧板上先抹一層水,用手捏糯米前也先把手沾上水)癣疟;
3.用木鏟搗糯米挣柬,翻來覆去搗壓;
4.手沾水睛挚,將搗好的糯米飯捏成長條邪蛔;
5.鍋熱,倒入適量的油竞川,小火雙面煎(我是電磁爐開到800w),因為是小火店溢,所以不會擔(dān)心煎糊了,大概一分鐘底面有些硬了委乌,用筷子翻面煎床牧;
6.待煎至兩面金黃,起鍋遭贸;
7.可以這樣直接吃戈咳,若是喜歡吃紅糖糍粑,那么接著進(jìn)行下一步;
8.鍋中倒入紅糖和水著蛙,比例約為2:1删铃,小火熬至粘稠,倒入糍粑中踏堡。
糍粑外焦里嫩猎唁,配上紅糖,可以的顷蟆,很好吃诫隅。 ⊙⊙