12月水逆又要來了！不過在水逆之前区拳，我們還有時間盡情歡脫~ 比如去電影院看這部催淚又溫暖的動畫電影《你的名字》。因?yàn)檫@部電影讓我們知道：最美的相遇意乓，是久別重逢樱调！其實(shí)我早在電影上映前在B站就看完了這部又虐又甜的電影。（你要問我當(dāng)時看完為什么沒寫這篇文章呢届良？因?yàn)槲夷岈斣趺粗肋@部電影現(xiàn)在辣么紅~ 話說看人下菜這點(diǎn)特別不好笆凌，可是我就這樣，堅決不改士葫！
這部日本動畫一舉打破內(nèi)地觀影的票房紀(jì)錄乞而，導(dǎo)演新海誠也被譽(yù)為宮崎駿的接班人。電影中漂亮的手繪動畫为障、特別的穿越情節(jié)確實(shí)站在日本動畫的巔峰晦闰。我認(rèn)為電影的成功之處還有一個原因是，日本文化的傳播也就是劇情的“紐扣” 繩結(jié)和口鳍怨！ 嚼 呻右！酒 ！貫穿劇情始終鞋喇。
《你的名字》中虛構(gòu)的「糸守町」正是集合長野縣諏訪巿声滥、岐阜縣飛彈巿、北海道俱多樂湖等地而成侦香。女主角三葉雖然活在這個虛構(gòu)城巿落塑，但她的「兼職」巫女卻是真正存在，電影中她跟婆婆經(jīng)常用一部特別的編織機(jī)編織繩結(jié)罐韩，絕非虛構(gòu)的新事物憾赁，而是日本傳統(tǒng)編織手藝「組紐」，自奈良時代佛教進(jìn)入日本散吵，利用一個特制編結(jié)器可將不同顏色的絲線制成用途廣泛的花繩龙考，可在禮服甚至盔甲上使用蟆肆，這項(xiàng)技藝現(xiàn)在仍然流傳。
如圖片上面所示這種工具是電影中用以制作「組紐」的日本傳統(tǒng)工具』蘅睿現(xiàn)在仍然有人用此制作繩結(jié)首飾炎功。
以傳統(tǒng)「組紐」制作工具改良后的少女玩具因?yàn)椤赌愕拿帧窡嵊扯筚u。
說完了繩結(jié)缓溅，我們來聊聊電影中那個頗為重口味的“口嚼酒”蛇损。圖片中女主角三葉在傳統(tǒng)祭祀活動中用口輕嚼米飯再吐出來，儲起一段時間便會發(fā)酵成為“口嚼酒”坛怪。
根據(jù)維基百科詞條解釋：
口嚼酒（日語：口噛み酒／くちかみざけ ?）又稱嚼酒淤齐，是將米之類的谷物和根菜、果實(shí)等放入口中咀嚼并吐出酝陈，然后放置而成的一種酒床玻。古代日本、沖繩沉帮、奄美群島和阿伊努人居住地區(qū)均釀造過這種酒锈死，拉丁美洲和非洲等世界其他地區(qū)也有發(fā)現(xiàn)此酒的記錄，但現(xiàn)在的釀造地區(qū)僅剩下亞馬遜平原等個別區(qū)域穆壕。
由于口嚼酒通常由女性制作待牵，所以在真臘也稱為“美人酒”。有說法認(rèn)為人類釀酒術(shù)起源于口嚼酒喇勋∮Ц茫考慮到其傳到日本列島的時期和相關(guān)的制作方法、文化等方面川背，雖然口嚼酒和日本酒都是以米作為制作的原料贰拿，但一般認(rèn)為口嚼酒不是日本酒的原型。
其實(shí)不一定非得女子熄云，或者是處女才可以制作“口嚼酒”膨更。你看圖片上這位大叔也在嚼地很開心不是么~
日本有大學(xué)曾經(jīng)做了個實(shí)驗(yàn)《口嚼酒的制作是真的可行嗎？》找來四位女高中生一起制作缴允。
實(shí)驗(yàn)發(fā)酵后的的“口嚼酒” 酒精度達(dá)到了5.2% 荚守，這個酒精度數(shù)嘛跟啤酒差不多×钒悖可是為繩么是邪惡的乳白色的~??
動畫片里說好的是清澈的“口嚼酒”啊~
如果你也想親自動嘴試一試到底口嚼酒的顏色什么樣的矗漾？我搜集了一下制作工藝如下：
首先將含有淀粉的食物放入口中咀嚼，唾液中的淀粉酶會使淀粉糖化薄料。隨后制作者會將口中物質(zhì)吐出并放置一段時間敞贡，存在于環(huán)境中的野生酵母（日語：野生酵母）便會把其中的糖類發(fā)酵成酒精，從而形成口嚼酒摄职。
除了上述直接咀嚼生原料的制作方法以外嫡锌，也有人會在咀嚼前把原料煮熟虑稼，或是先使其酸敗后再放入口中琳钉。煮熟的原料糖化起來更容易势木，這種制法被一些臺灣原住民族采用。酸敗的原料則可以抑制雜菌的繁殖歌懒，使乳酸能在酸性條件下更好地發(fā)酵啦桌，這與拉丁美洲的Chicha（英語：Chicha）等酒精飲料的制法相似。
愛智求真的你及皂，有沒有想要親自做一次“口嚼酒”的沖動案δ小？嘿嘿嘿... ??如果你做出來验烧，不管是什么樣子的板驳，請發(fā)給我們吧~畢竟，我們真的很好奇哦~
作者 任未未
本文全部圖片均來自網(wǎng)絡(luò)
文章參考內(nèi)容來源：Wikipedia
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