海參現(xiàn)在很受人們歡迎震捣，現(xiàn)在人們一般從市面上購(gòu)買的是干海參荔棉，而干海參中以淡干海參品質(zhì)最好，但是人們買回淡干海參之后蒿赢，在吃之前必須要進(jìn)行泡發(fā)润樱，那么淡干海參怎么泡發(fā)？海參泡發(fā)時(shí)又有哪些步驟呢羡棵？郝老板海參給大家講解一下壹若。
第一步：準(zhǔn)備足量的純凈水，干凈無(wú)油的器皿皂冰，最好用純凈水（勿用自來(lái)水店展，自來(lái)水中含有雜質(zhì)較多），這樣才能保證吸收水分秃流，最終泡出來(lái)的海參個(gè)大赂蕴、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)更易吸收舶胀。
第二步：將海參置于冷的純凈水中（可提前將純凈水放冰箱里冷卻概说，水結(jié)冰之前取出，將海參放入冷水里）嚣伐，然后放冰箱保鮮層糖赔，浸泡48小時(shí)，每隔12小時(shí)換水一次（冷的純凈水）轩端，直至將海參泡軟為止放典。
第三步：將泡軟的海參縱向完全打開(kāi)，去掉海參前端的硬的牙狀物基茵，將海參內(nèi)筋劃斷刻撒，用清水沖洗干凈海參內(nèi)部。不過(guò)耿导，海參內(nèi)白筋營(yíng)養(yǎng)豐富無(wú)需去掉。
第四步：洗凈后添純凈水上無(wú)油鍋加蓋大火煮沸态贤，然后再調(diào)至中小火煮40-60分鐘舱呻，用手指感覺(jué)能將參體掐透，就說(shuō)明煮好了，撈出后自然晾涼箱吕。另外注意芥驳，鍋一定要清洗干凈，徹底除掉油漬茬高，同時(shí)是常溫水下鍋一起燒開(kāi)兆旬，水盡量多加些，避免燒干怎栽。
第五步：換新的涼純凈水（放冰箱保鮮層）丽猬，泡48小時(shí)左右，每隔12小時(shí)換水一次（同樣是涼純凈水）熏瞄。
友情提示：海參發(fā)泡需要保持0-5度低溫脚祟，否則海參在過(guò)高水溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)泡易腐爛，在發(fā)泡過(guò)程中强饮，隨時(shí)觀察由桌，把發(fā)泡好的海參撈出，沒(méi)發(fā)泡好的繼續(xù)發(fā)泡邮丰。
第六步：發(fā)泡好后行您，撈出，即可直接食用剪廉。同時(shí)把多余的海參瀝干水后娃循，用保鮮膜纏繞單獨(dú)冷凍（冰箱冷凍室），以后可以隨吃隨取妈经。
友情提示：冷凍的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)淮野，可以保質(zhì)2個(gè)月，但建議最好2周內(nèi)用完吹泡。同時(shí)發(fā)泡好的海參不能長(zhǎng)時(shí)間放在保鮮層或者常溫下骤星。
