上一次說(shuō)了奶茶的做法歌焦，奶茶里面又怎么會(huì)沒(méi)有黑珍珠呢(^ω^)
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下面是我整理的黑珍珠的做法～
材料：菱粉（木薯粉）、黑糖
制作過(guò)程：
1嘹履、黑糖加熱水融化萍虽，待黑糖水冷卻后加入木薯粉中拌勻齐疙。
2膜楷、攪拌好的面，揉成光滑的面團(tuán)贞奋，再把它搓成長(zhǎng)條赌厅，做成一個(gè)個(gè)的小圓球，裹上生粉或分開(kāi)放好轿塔，不要讓他們粘在一起特愿。吃不了的珍珠可以裹上生粉放冰箱冷凍。面團(tuán)需用保鮮膜蓋住勾缭，否則會(huì)變干揍障。
3、全部完成后讓黑珍珠在木薯粉中滾一下沾滿干粉俩由，最后用粉篩把多余的干粉篩除備用毒嫡。
4、煮珍珠幻梯。將水煮開(kāi)后倒入珍珠,輕輕攪拌煮15分鐘左右,再悶10分鐘左右即可兜畸。
注意事項(xiàng)：
水先煮沸后才能放入生珍珠。
煮珍珠可以根據(jù)個(gè)人口味喜好的軟硬程度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整時(shí)間碘梢。
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