茶碗蒸真的是人人的最愛呀茧泪，早餐吃它可是最合適不過了，既有營養(yǎng)又美味聋袋，相信你也一定會(huì)喜歡吧队伟！蒸蛋人人都會(huì)，但你試過用小南瓜來當(dāng)碗蒸嗎?
看似很簡單的蒸蛋舱馅，怎么做出完全沒有氣泡的表面和超級嫩滑的口感，卻是非常有講究滴刀荒。
用南瓜做茶碗蒸也是別出心裁代嗤，做法簡單，原料也少缠借，可是口感非常豐富干毅，無論是可愛的小盆友，還是精致漂亮的你泼返，在清晨吃這樣一個(gè)小南瓜茶碗蒸硝逢，一定會(huì)元?dú)鉂M滿，一口下去，既有蒸蛋的嫩滑渠鸽，又有南瓜的軟糯叫乌，味道好的不得了！
快來搬著小板凳徽缚，跟我一起學(xué)做法吧憨奸！文中會(huì)有做出嫩滑蒸蛋的Tips，我會(huì)一一提示的凿试。
用料 ?：
小南瓜 ? ? ? ? ? 1個(gè) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 糖 ? ? ? ? ?少許
雞蛋 ? ? ? ? ? ? ? 1個(gè) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 鹽 ? ? ? ? ?少許
全脂牛奶 ? ? 適量 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 枸杞 ? ? ? 少許
干香菇 ? ? ? ? 少許 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 其他：依個(gè)人口味
做法：
1排宰、先做南瓜碗，選用這種小南瓜口感十分香糯那婉，把小南瓜洗干凈板甘；
將小南瓜頂端切開；
? 用勺子去除南瓜子详炬，這樣就形成了一個(gè)小碗碗盐类；
2、將南瓜上鍋以大火蒸至六分熟痕寓，關(guān)火傲醉，放涼，同時(shí)晾干南瓜里的水分呻率；
3礼仗、接下來把雞蛋打入碗中攪拌均勻吐咳，放入適量糖（根據(jù)個(gè)人口味）、少量鹽提味元践，繼續(xù)攪拌均勻韭脊；
小貼士：日式茶碗蒸一般會(huì)加入日式海鮮高湯（出汁），紫菜单旁，蟹棒沪羔，蝦仁，蟹味菇等等象浑，口感是淡淡的鮮味蔫饰，但南瓜的口感很甜，個(gè)人更喜歡把茶碗蒸做成甜口的愉豺，加入適量的糖篓吁，這樣跟南瓜的味道相配更和諧，小朋友們也一定會(huì)喜歡哦（我就不告訴你我喜歡吃甜的）
4、然后過濾蛋液備用盛嘿，做出嫩滑蒸蛋的第一個(gè)關(guān)鍵洛巢，就是一定一定要過濾蛋液，過濾之后可以去除所有的氣泡和蛋的膜孩擂，口感會(huì)變好很多狼渊；
5、將蛋液里面加入適量全脂牛奶类垦，這是做出嫩滑蒸蛋的第二個(gè)關(guān)鍵哦狈邑，就是在蛋液里加入適量的液體，當(dāng)然加水也是可以的蚤认，快點(diǎn)記住了米苹，因?yàn)榇钆淠瞎系目诟校约尤肱Ｄ谈酉銤猓?/p>
6砰琢、然后將干香菇提前洗凈之后泡在溫水中蘸嘶，泡開之后取出切成小片，在南瓜碗中放入香菇和枸杞陪汽，再倒入過蛋液（可根據(jù)個(gè)人口味加入紫菜训唱，蟹棒，蝦仁挚冤，蟹味菇等食材况增，發(fā)揮自己的想象吧）；
7训挡、接著把南瓜放入蒸鍋里澳骤，中小火蒸至蛋熟，這里可是做出嫩滑蒸蛋的第三個(gè)關(guān)鍵澜薄，就是保鮮膜为肮，在南瓜上蓋一層保鮮膜，可以防止蒸汽的水流進(jìn)去肤京，使蒸蛋表面形成小洞洞颊艳，不僅影響口感，也沒有那么嫩滑了忘分，關(guān)鍵是就沒有那么漂亮了棋枕；
8、快看快看饭庞，出鍋啦戒悠，是不是都流口水啦熬荆，稍涼后就可以美美滴享用了舟山。
早餐不僅要吃的飽，還要吃的好，更要吃的精致累盗。面前擺上這么一碗南瓜茶碗蒸寒矿，吃上一口奶香撲鼻、細(xì)膩嫩滑的的蒸蛋若债，再吃一口軟糯香甜的南瓜符相，瞬間幸福感爆棚，簡直暖到心里呀蠢琳。
如果覺得南瓜太大啊终，可以切開和家人分享，搭配新鮮的水果蔬菜傲须，再來一杯牛奶或者果汁蓝牲，就是一頓讓人艷羨的健康早餐，再曬曬早餐照片泰讽，一定收獲無數(shù)小伙伴點(diǎn)贊哦例衍。
是不是非常簡單又可愛的美味呢！小伙伴們get到了嗎已卸？明天早上就做一下這個(gè)顏值和營養(yǎng)都超高的日式南瓜茶碗蒸滿足自己吧佛玄！
