水果的糖分高過蔬菜
水果里的糖分我們把它叫做果糖魁巩。它的甜度比蔗糖還要高，是蔗糖的1.7倍姐浮。果糖的優(yōu)點是谷遂，它的升糖指數(shù)比較低，除了這個以外并沒有太多有點了卖鲤，甚至都是缺點呢肾扰。
果糖在肝臟中的分解速度更快，并且不受胰島素的影響蛋逾，這樣更容易轉(zhuǎn)化成脂肪集晚。所以，若如果你在家里餓肚子減肥换怖，只喝西瓜汁那就麻煩了甩恼。
蘋果是一種很好的水果，在減脂的時候也可以作為早餐的食物之一沉颂。但是為了減脂，就不能夠過多的和鮮榨的純蘋果汁悦污，其中的糖分特別高铸屉，并且因為沒有固體物質(zhì)，糖分增加很多更易于被吸收切端。
水果和蔬菜所含的糖類及對身體的作用不一樣的彻坛。大多數(shù)蔬菜所含的糖類是淀粉類多糖，需要經(jīng)過人體消化道內(nèi)各種酶水解成單糖后踏枣，才能慢慢地被吸收昌屉，對于血糖的穩(wěn)定性要高于水果很多。
水果中所含的糖類主要是單糖果糖茵瀑，它們進入人體后间驮，只需稍加消化，即可溶入血液马昨，倍肝臟分解竞帽。如果在短時間內(nèi)大量吃水果會使血糖濃度很快升高扛施，不利于身體健康。
一般水果的營養(yǎng)沒有蔬菜豐富
水果與蔬菜看起來營養(yǎng)物質(zhì)相近屹篓，不吃蔬菜疙渣，一天吃一些水果，用這樣的方式減脂減肥堆巧，并且認為營養(yǎng)充足妄荔，早晚都只吃水果餐。有這種想法和這么做的女性不算少谍肤。
不過懦冰，有幾個問題必須厘清。
1谣沸、總體講刷钢，水果的營養(yǎng)肯定是低于蔬菜的。水果和蔬菜雖然都含有維生素C和礦物質(zhì)乳附，但在含量上有一定的差別内地。
水果中只有鮮棗、山楂赋除、柑橘阱缓、獼猴桃，以及我們不太容易吃到的針葉櫻桃举农、沙棘等含維生素C較豐富荆针，其他水果所含的維生素C和礦物質(zhì)都比不上蔬菜。
而綠葉蔬菜中颁糟，維生素C和鐵的含量很高航背，這對于發(fā)育中的青少年及女性非常重要，光吃水果則起不到充分地補充營養(yǎng)的作用棱貌。
2玖媚、水果和蔬菜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是不同的。蔬菜中不僅膳食纖維的含量遠遠高于水果婚脱，而且它所含有的是不可溶性纖維今魔，具有促進腸道蠕動、清除腸道內(nèi)積蓄的有毒物質(zhì)等作用障贸，能有效地防治便秘错森、痔瘡，預防大腸癌篮洁，這是吃水果無法達到的功效涩维。
水果中所含有的，主要是可溶性纖維素果膠嘀粱，它也是人體所需要的一種纖維素激挪，不過量有限并且針對腸道的效果相對來得要慢很多辰狡。
當然，水果也有它獨特的功用垄分，多數(shù)水果中含有各種有機酸宛篇，能刺激消化液分泌。
不同的水果和蔬菜還具有不同的食療作用薄湿。應該更為仔細地對待叫倍，不過在飲食攝入時，蔬菜應該多過水果豺瘤。
所以吆倦，每天應以400克-500克的新鮮蔬菜為主，再適當?shù)爻?00克-200克水果坐求，作為營養(yǎng)上的輔助蚕泽。
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