? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 致富路上苦作舟（改動(dòng)）
? 文/李惠蘭
? 清晨慌盯，太陽(yáng)剛剛爬出了地平線(xiàn)掌挚，整個(gè)皇甫村還沉浸在睡夢(mèng)中，董志中的早點(diǎn)攤就響動(dòng)起來(lái)了征唬。待到天色微亮捌显，那些懶散不愿做早飯的或者急著要干活、趕路的莊戶(hù)人都像是商量好似的鳍鸵，三三兩兩的開(kāi)始光顧這個(gè)早點(diǎn)攤了……日復(fù)一日苇瓣，這個(gè)早點(diǎn)攤已經(jīng)在皇甫街上堅(jiān)守三年了。人們已經(jīng)習(xí)慣了這個(gè)早點(diǎn)攤偿乖，離不開(kāi)這個(gè)早點(diǎn)攤了击罪。而早點(diǎn)攤的主人——董志忠也已經(jīng)開(kāi)始走上了脫貧致富的康莊大道……
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一
? 時(shí)光追溯到2010年的初冬哲嘲，寒風(fēng)呼嘯，草木凋謝媳禁，經(jīng)過(guò)了一個(gè)秋季的忙碌和收獲眠副，對(duì)于莊稼戶(hù)的農(nóng)人們來(lái)說(shuō)又該到了果樹(shù)桃樹(shù)修剪枝丫的季節(jié)，可是在皇甫鄉(xiāng)小淮村的一片果樹(shù)地里竣稽，一棵棵還沒(méi)有掛果的果樹(shù)卻因?yàn)槠焚|(zhì)不好不長(zhǎng)果子被連根拔起囱怕，橫七豎八的滾在地上，一個(gè)身體瘦弱的中年男子又一次遭受心理上經(jīng)濟(jì)上的重創(chuàng)和打擊毫别，他已經(jīng)是第二次拔掉這塊地上的果樹(shù)了娃弓，他不忍心看到這悲催的一幕，可是有啥法子呀岛宦，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)購(gòu)買(mǎi)栽種了劣質(zhì)果苗台丛，他感覺(jué)命運(yùn)一直在捉弄他，他失望地坐在地頭淚眼朦朧砾肺，嚎啕大哭挽霉，心里揪心地疼，幾年的心血和汗水又再一次的付之東流了……
? 這個(gè)人就是董志中变汪。他不到一米七的個(gè)兒侠坎，說(shuō)話(huà)干脆，頭腦靈活裙盾，勤快干練实胸，一個(gè)樸實(shí)憨厚的中年男人，他出身皇甫鄉(xiāng)小淮村一個(gè)貧苦的農(nóng)民家庭闷煤，姊妹五個(gè)童芹，父親以前靠承包大工程為生計(jì)，小時(shí)候他們沒(méi)有受過(guò)多大苦鲤拿。因?yàn)楦赣H年邁假褪，他和妻子衛(wèi)自芳結(jié)婚四、五年以后近顷，兩個(gè)孩子相繼出生生音，肩上的擔(dān)子一下子感覺(jué)沉重了許多，早早接管了父親以前的果樹(shù)窒升，成為這個(gè)家庭的頂梁柱缀遍。九十年代那個(gè)時(shí)候果樹(shù)不套袋，又缺乏管理知識(shí)饱须，再加上是埝地域醇，果花連年受凍不掙錢(qián)，勞而無(wú)功還賠錢(qián)，最后掘了果樹(shù)譬挚。那個(gè)時(shí)候年輕就是資本锅铅，有的是精力好折騰。鄉(xiāng)里又提倡栽柿子樹(shù)减宣，幾年后柿子掛果也沒(méi)效益盐须，他們又挖掉柿樹(shù)栽上富士蘋(píng)果樹(shù)，沒(méi)想到還是年輕缺乏經(jīng)驗(yàn)盲目栽樹(shù)漆腌，結(jié)果上當(dāng)受騙了贼邓。
2010年的冬天，對(duì)于志中來(lái)說(shuō)闷尿，是一個(gè)最為艱難困苦的階段塑径，眼看著一年一年過(guò)去了，果樹(shù)苗長(zhǎng)不大長(zhǎng)不高悠砚，只好忍疼割?lèi)?ài)不得不連根拔掉一棵棵果樹(shù)晓勇，一次次折騰一次次無(wú)望，夫妻倆的心沉到了谷底灌旧。
窮則思變，貧窮的日子在生活的逼迫碾壓中不停的發(fā)生著質(zhì)的改變绰筛。辛苦經(jīng)營(yíng)幾年的果樹(shù)因?yàn)槠焚|(zhì)不好被拔掉了枢泰，兩個(gè)半大不小的兒女，眼見(jiàn)著一天比一天花錢(qián)多了铝噩。人的的潛能是無(wú)限的衡蚂，只要有動(dòng)力，什么事都能干成骏庸。為了生存毛甲，為了生計(jì)，為了孩子具被，為了老人的醫(yī)療費(fèi)玻募，董志中夫妻倆擦干眼淚，重整旗鼓還必須要在這十多畝地里做文章一姿，看到別人栽桃樹(shù)種果樹(shù)一個(gè)個(gè)都有了起色七咧，他們羨慕啊，2011年他們有重新振作起來(lái)叮叹，吃一塹長(zhǎng)一智艾栋，吸取上次購(gòu)買(mǎi)果樹(shù)苗的教訓(xùn)，又開(kāi)始忙碌起來(lái)大規(guī)模植果樹(shù)栽桃樹(shù)蛉顽，他們還承包了別人十多畝地蝗砾，種玉米種藥材，不停氣地折騰打藥施肥修剪拉枝，桃三果四悼粮，桃樹(shù)果樹(shù)還沒(méi)有掛果拇泣，地里投資需要錢(qián)，兩個(gè)孩子也都要上初中了矮锈。為了孩子霉翔，為了這個(gè)家他們不能停下忙碌的腳步！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 二
生活最大的悲哀是心莫大于死苞笨，只要心懷希望滿(mǎn)懷信心债朵，生活的道路隨時(shí)都會(huì)充滿(mǎn)陽(yáng)光出現(xiàn)美好。事情也總會(huì)在山窮水盡之時(shí)瀑凝，出現(xiàn)意想不到的峰回路轉(zhuǎn)序芦。那是一個(gè)冬天早上，他們夫妻倆到縣里想購(gòu)置一輛農(nóng)用三輪車(chē)粤咪，因?yàn)樘旌貎鋈サ奶缪柚校h(yuǎn)處那早點(diǎn)攤上熱氣繚繞，香味撲鼻寥枝，很是誘人宪塔。
“我們也去吃點(diǎn)，暖暖身子吧囊拜！”
一旁的志中禁不住美食地誘惑對(duì)旁邊的自芳說(shuō)某筐，那時(shí)吃早點(diǎn)的人多的排隊(duì)，老板忙的油條都炸不過(guò)來(lái)冠跷，老板娘端湯遞菜南誊，親切招呼著客人坐下來(lái)，她倆坐下來(lái)邊吃邊看著人家早點(diǎn)生意如此火爆蜜托，很是羨慕抄囚，頓時(shí)幡然醒悟，自己在村里也能辦個(gè)早點(diǎn)攤呀橄务。二人目光對(duì)視幔托，莞爾一笑，一條新的脫貧發(fā)家的希望像暗夜里一盞明亮的燈仪糖，給他們指明了前進(jìn)的方向……
有條件干柑司，沒(méi)有條件創(chuàng)造條件也要干。董志中哪里跌倒哪里爬锅劝，身上永遠(yuǎn)充滿(mǎn)著萬(wàn)榮人特有的堅(jiān)毅與執(zhí)著攒驰，這精神也可以說(shuō)就是當(dāng)今的新萬(wàn)榮精神……那次縣里回來(lái)，說(shuō)干就干故爵，他們開(kāi)始在家里支起了油鍋玻粪，學(xué)做炸油條煮油餅隅津，剛開(kāi)始油條火候掌握不好，炸出的油條起不來(lái)劲室，不酥軟伦仍，媳婦自芳可笑地說(shuō):“那時(shí)那些瓷實(shí)油條可是讓我們吃膩了！”志中是個(gè)有心計(jì)的人他絲毫不為自己的失敗而氣餒很洋，然后他四處考察充蓝，多處請(qǐng)教，多次品嘗別人家的油條喉磁、豆腐腦谓苟、饃夾肉，反復(fù)打聽(tīng)研究實(shí)踐炸油條协怒，做鹵肉涝焙，小籠包的秘訣，功夫不負(fù)有心人孕暇，他終于把做早點(diǎn)的各種手藝學(xué)成了!
一帆風(fēng)順的事情不是很多仑撞，生活往往不會(huì)按照人們預(yù)設(shè)的美好向前發(fā)，總會(huì)在晴空萬(wàn)里的時(shí)候來(lái)一點(diǎn)傾盆大雨的惡劣刺激妖滔，去觸疼折磨那根敏銳堅(jiān)毅的貧窮的神經(jīng)隧哮！他們夫妻倆剛開(kāi)始在村里臨時(shí)打個(gè)遮陽(yáng)棚子，只做油條豆腐腦铛楣。一個(gè)陰天的早晨近迁，他們的早點(diǎn)攤剛擺出來(lái)，突然下起瓢潑大雨簸州，因?yàn)檎陉?yáng)傘太小，擺早點(diǎn)的廚具太多歧譬，來(lái)不及收拾岸浑，連人帶面、小菜瑰步、油條都給淋了雨矢洲，油鍋也澆了水，噼噼啪啪地像燃起了鞭炮缩焦，那次損失不小读虏，志中的胳膊也被濺起的熱油燙傷了一片，這次小小意外對(duì)于剛剛起步的貧窮家庭來(lái)說(shuō)袁滥，夫妻倆可是損失大了盖桥，從此他倆四處打聽(tīng)一定要找個(gè)合適的攤位。
? 不經(jīng)一番風(fēng)霜苦题翻，哪得梅花吐清香揩徊。2013年初春的一天，伴隨著噼里啪啦的響徹天際的鞭炮聲響，一個(gè)不到十平米的臨街小店門(mén)前人聲嘈雜塑荒，兩頂四角遮陽(yáng)傘在門(mén)店前撐起一大片陰涼熄赡。傘下各類(lèi)餐具中的包子，鹵蛋齿税，豆?jié){彼硫，豆腐腦等早點(diǎn)樣樣俱全，餐桌上的盤(pán)子里面盛放著咸菜和小白菜凌箕，菜瓜拧篮，涼拌鮮韭菜等各色小菜。傘下東西兩排擺了六張餐桌陌知，滿(mǎn)座的客人正在津津有味的用餐他托；臨街的一邊，董志中圍著個(gè)藍(lán)色的圍裙頭戴白色的廚師帽仆葡，正在油鍋前專(zhuān)心地炸著油條赏参；衣著干凈整潔的妻子面帶微笑，忙前忙后迎來(lái)送往地招呼著客人……董志中的早餐攤終于在一片喜慶祥和的熱鬧聲中開(kāi)張了沿盅！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 三
幾經(jīng)周折把篓，幾經(jīng)奔波，生活總算看到了希望的曙光腰涧。從此他們租賃的臨街早餐店開(kāi)始正常運(yùn)行了韧掩，有了攤位還要講究經(jīng)營(yíng)的方式方法，他們從顧客的喜好出發(fā)窖铡，擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)疗锐，早點(diǎn)的種類(lèi)也越來(lái)越多，生意也越做越好费彼，一年的收入供兩個(gè)孩子上學(xué)綽綽有余滑臊。但是這一切都是用苦換來(lái)的：前一天下午五點(diǎn)，他們就要和好油條面冷藏到冰箱里箍铲，然后買(mǎi)菜雇卷、摘菜、洗菜做好第二天的準(zhǔn)備工作颠猴。五點(diǎn)以后到天黑夫妻倆抽空忙會(huì)地里的活兒关划。十點(diǎn)睡覺(jué)前記著泡黃豆，熱鹵肉湯翘瓮，凌晨三點(diǎn)開(kāi)始準(zhǔn)備當(dāng)天早點(diǎn)贮折，切菜，調(diào)菜春畔，弄包子餡脱货，捏包子岛都，炸油餅，一直到十二點(diǎn)才能忙碌完畢緩緩神兒振峻，這樣繁雜瑣碎的活兒算下來(lái)一天竟然工作十六七個(gè)小時(shí)臼疫，剩余的休息吃飯時(shí)間僅僅才七八個(gè)小時(shí)……如此長(zhǎng)的工作時(shí)間經(jīng)年累月，他們已經(jīng)習(xí)慣了扣孟。
? ? 誰(shuí)沒(méi)有個(gè)頭疼腦熱患病休息的時(shí)間呀烫堤，可是頭疼腦熱患病對(duì)他們夫妻倆來(lái)說(shuō)，只能喝點(diǎn)藥抗一抗了凤价。? 去年冬天妻子自芳由于身體太胖又長(zhǎng)時(shí)間站立鸽斟，雙腿患了輕微靜脈曲張病，醫(yī)生讓休息一段時(shí)間利诺，可是早點(diǎn)攤子活太多富蓄，志中一個(gè)人吃不消，她知道家里不能沒(méi)有她呀慢逾！就只能帶病喝藥不停氣地忙碌立倍，沒(méi)想到病也就這樣在忙碌地勞動(dòng)中抗過(guò)去了！
“這樣忙侣滩，果樹(shù)地里的活兒也不能耽擱口注！”
“每天下午休息的時(shí)間，我們調(diào)配著干地里的農(nóng)活君珠，地里疏花疏果輕松的活兒由媳婦自芳干寝志，打藥除草這些累人的活兒由我自己干！”
從志中平凡的話(huà)語(yǔ)中策添，可以深深感受他們夫妻倆知冷知熱材部、知苦知累，互相攙扶唯竹，彼此照顧败富，苦盡甘來(lái)的幸福和甜蜜！原來(lái)幸福就是這樣用勤勞的雙手不懈地勞動(dòng)創(chuàng)造出來(lái)的摩窃！
業(yè)精于勤荒于嬉，行成于思?xì)в陔S芬骄。學(xué)業(yè)如此猾愿，早點(diǎn)服務(wù)行業(yè)何嘗不是如此！任何事物都有它內(nèi)在成功的秘訣所在账阻，需要不斷反思總結(jié)提升蒂秘，早點(diǎn)也不例外。他們?cè)琰c(diǎn)生意做的如此風(fēng)生水起淘太，董志中說(shuō):勤勞吃苦是一方面姻僧，店里還必須干凈衛(wèi)生规丽，手腳勤快，勤整理打掃撇贺，讓客人吃飯要有食欲赌莺；同時(shí)做出的飯食還必須可口，比如他們調(diào)配小菜松嘶，客人吃完一些再調(diào)一些艘狭，不然調(diào)的多了放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)不好吃，客人上門(mén)翠订，勤低頭征詢(xún)改進(jìn)意見(jiàn)巢音，客人離席，若有剩菜必須琢磨改進(jìn)尽超；還有他們做的是無(wú)礬油條官撼，不用明礬吃了健康，炸油條油餅的食用油都是兩天一換似谁，不然炸出來(lái)的味道不好傲绣，人吃了也不健康！特別是油餅油條面要酥軟棘脐，個(gè)頭必須大讓客人吃著實(shí)惠斜筐，還有各種湯啦，豆腐腦啦蛀缝，他們用的是大碗顷链，量足！另外待客要熱情屈梁，童叟無(wú)欺嗤练。
凡事都要精于技巧，講究火候在讶。志中是個(gè)好動(dòng)腦筋善于鉆研的漢子煞抬，他結(jié)合平時(shí)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)積累，把他們的絕活饃夾肉做到了極致构哺。饃夾肉這是顧客最青睞的早點(diǎn)美食革答，他說(shuō)做鹵肉比須提到鹵湯，他的鹵湯很是講究曙强，調(diào)料均為花椒残拐、八角、丁香碟嘴、桂皮溪食、小茴香等十多種，妙在比例搭配娜扇，做法講究错沃，每天早上四點(diǎn)起煮栅组，六點(diǎn)出鍋，存湯的方法很是考究枢析，禁入冰箱玉掸，以防止異味滲入，每晚十點(diǎn)須加熱登疗，寒冬季兩天一加熱排截，以防異味。盛夏的一天辐益，有一次断傲，收工回來(lái)，熱不可耐智政，晚上勞累心不在焉就休息了认罩，囑咐媳婦自芳熱湯，沒(méi)想自芳竟然忘了熱湯续捂，第二天清晨問(wèn)媳婦湯熱過(guò)了沒(méi)有垦垂，自芳也急了，女兒湊到鹵鍋前嗅了嗅牙瓢，歡天喜地說(shuō):“爸劫拗，湯沒(méi)變味，熱熱就行了矾克！”志中暴跳如雷:“死女子页慷，你懂啥？這三伏天沒(méi)變味也走味了胁附，這是打底的老湯酒繁，不能有半點(diǎn)不純，倒掉重做控妻！以后鹵肉湯加料州袒、添水、加熱我自己弄弓候，都別沾手了郎哭！”志中一句話(huà)很是經(jīng)典:“熬鹵湯如做人，做人走錯(cuò)一步菇存，會(huì)遺憾終身彰居，鹵湯不護(hù)好底，會(huì)前功盡棄撰筷！”所以志中的鹵肉湯拿捏到位，他的鹵肉色澤亮艷畦徘，嗅著垂涎毕籽，吃著不膩抬闯，成了早點(diǎn)的一大招牌，客人進(jìn)店必點(diǎn)关筒，招來(lái)方圓村里的百姓都慕名而來(lái)溶握！三百六十行，行行出狀元蒸播！董志中夫妻倆用勤勞睡榆、極致、樸實(shí)袍榆、誠(chéng)信胀屿、熱情架起了一條從貧窮通往幸福的橋梁！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 四
好風(fēng)憑借力包雀，扶貧助我行宿崭。2014年、2015年兒子和女兒都相繼上了大學(xué)才写，他們夫妻倆心中喜憂(yōu)參半葡兑，兩個(gè)孩子每年學(xué)費(fèi)生活費(fèi)就要花掉五六萬(wàn)元，這些學(xué)費(fèi)他們的早點(diǎn)收入可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的赞草，在這個(gè)節(jié)骨眼上讹堤，2015年精準(zhǔn)扶貧的春風(fēng)也惠及了董志中一家，發(fā)改委扶貧隊(duì)第一書(shū)記趙培宏和一對(duì)一扶貧困負(fù)責(zé)人主動(dòng)的走進(jìn)他們家庭了解情況厨疙，給孩子們報(bào)了教育助學(xué)雨露計(jì)劃洲守，給他們家送來(lái)了肥料，油米面等補(bǔ)貼轰异，更可喜的是移民工程國(guó)家給他們一家五口人補(bǔ)貼了12.5萬(wàn)元岖沛，他們添補(bǔ)了六萬(wàn)元，現(xiàn)在一家人住進(jìn)了移民小區(qū)的新房里搭独，解決了他們住房簡(jiǎn)陋的后顧之憂(yōu)婴削，兒子以后娶媳婦也有了新房，說(shuō)這話(huà)時(shí)志中的臉上洋溢著欣慰的笑意牙肝。同時(shí)扶貧工作組不定期在村里舉辦果樹(shù)栽培技術(shù)學(xué)習(xí)班唉俗，他們也學(xué)到了不少果樹(shù)桃樹(shù)栽培修剪嫁接套袋新技術(shù)。寬松的農(nóng)村扶貧政策給他們提供了脫貧致富的平臺(tái)配椭，但是真正的拔掉窮根擺脫窮境虫溜，離不開(kāi)他們夫妻倆窮日子里，流血流汗股缸，摸爬滾打衡楞！這便是吃苦耐勞，脫貧致富的新萬(wàn)榮精神敦姻！
說(shuō)到今后的希望時(shí)瘾境，他們臉上蕩漾著幸福的喜悅歧杏，兒子今年已經(jīng)參加工作，女兒上大學(xué)二年級(jí)迷守，他們感覺(jué)到家庭經(jīng)濟(jì)的擔(dān)子輕了許多犬绒，以后富裕的錢(qián)積攥起來(lái)要給孩子娶媳婦，再有多余的錢(qián)還想把家里的五間土坯房重新翻蓋一新兑凿！
外因是變化的條件凯力，內(nèi)因是變化的根據(jù)±窕“不能依靠政府扶貧咐鹤，關(guān)鍵還要靠我們個(gè)人勤勞脫貧致富呢！”董志中這句實(shí)誠(chéng)的的話(huà)語(yǔ)最能打動(dòng)人心卓嫂，它彰顯了萬(wàn)榮人脫貧致富的執(zhí)著與自信慷暂，從他身上我似乎看到了這對(duì)早點(diǎn)夫妻未來(lái)幸福生活希望的曙光……
