? ? 正月十五闲昭，月圓之夜，自古國人便有過小年過十五之說料身，然十五之習(xí)俗盡然不同汤纸。老家是在西周發(fā)源之地，到了十五這一天芹血，早上要吃油茶泡麻花贮泞，油茶有很多種楞慈，一般用菜籽油把面粉炒熟，炒的金黃啃擦，散發(fā)出陣陣焦香囊蓝，當(dāng)然也有用牛油或者羊油來炒面粉的，雖然選材不同令蛉，但是炮制手法近乎相同聚霜！麻花的做法相對就比較復(fù)雜了，和面珠叔，盤條蝎宇，搓花，下油鍋祷安，夾造型等等姥芥，每道工序都有講究和要求……滾燙的油茶，煮上金黃的麻花汇鞭，再撒上點芝麻凉唐，真實美味至極！
喝罷了油茶泡麻花霍骄，一家人在一起又開始了一天中的第二道美食——元宵台囱。
元宵的做法是以餡為基礎(chǔ)，先拌餡料读整，用花生簿训，芝麻，桂花绘沉，白糖等等（當(dāng)然可以根據(jù)個人口味配置餡料）煎楣，在一口老鐵鍋里翻炒，炒至有了粘性便出鍋车伞，攤成大圓薄片择懂，晾曬后再切成小指頭大小的立方塊。然后把餡塊放入編織的韋筐里另玖，倒上江米粉困曙，“篩”起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀谦去，就成了元宵慷丽。這種元宵的做法簡單，適合大批量快速的制作鳄哭，但是煮起來湯過于混濁……家里一般采用的是南派做法要糊，餡料做法相同，但是后期就頗有區(qū)別妆丘，把提前幾天泡好的江米锄俄，在石磨上推成米糊局劲，再沉淀，晾曬奶赠，做成米粉鱼填，然后把米粉和面，像包餃子一樣毅戈，一個一個的包好苹丸，在手掌心滾成球形！
工序非常的復(fù)雜苇经，時常需要一家人的配合才能完成赘理，推磨沒有一身汗水，便磨就不出香甜的米粉塑陵，炒料更是大汗淋漓感憾，嘿嘿，其實到了最后令花，湯圓甜不甜，潤不潤也已經(jīng)不重要了凉倚，最開心的是一家人在一起兼都，制作自己的傳統(tǒng)美食！
享受完這道復(fù)雜的午餐稽寒，也是日落西山扮碧，十五的最后一道精彩，便是夜晚的燈謎和煙花杏糙，燈謎的樂趣和煙花的壯美自然歡笑多多慎王！
真的，有什么能比宏侍，一家人在一起更幸福更開心的呢赖淤？
