? ? 我們這一代人成長在缺衣少食的年代伤锚，吃飽穿暖就是幸福擅笔。幼時(shí)由于家境貧寒，一年到頭只有過春節(jié)幾天才能吃飽屯援。衣服鞋襪也多是接哥哥姐姐的班猛们，補(bǔ)丁很常見，盡管如此狞洋，還不能御寒弯淘。因?yàn)楣I(yè)不發(fā)達(dá)，溫室效應(yīng)不明顯吉懊，當(dāng)時(shí)氣溫較現(xiàn)在低許多庐橙，雪有幾尺厚，冰柱幾乎從屋頂垂到地面借嗽，我們是凍得直跳怕午，跳完更餓，此即饑寒交迫也淹魄。本人因?yàn)槌圆伙枌?dǎo)致營養(yǎng)不良郁惜，上大學(xué)時(shí)體重只有60-70斤，身高也只有145cm，大學(xué)體檢不過關(guān)兆蕉！學(xué)校仁慈的收下了我羽戒，因?yàn)楫?dāng)時(shí)大學(xué)是免費(fèi)的，學(xué)校給生活費(fèi)虎韵，終于改善了我的營養(yǎng)狀況易稠，在大學(xué)我如春筍般的長到現(xiàn)在的模樣。這惡劣的環(huán)境包蓝，只有我們同齡人才會(huì)體會(huì)到驶社。
? ? 在農(nóng)村，也就過年過節(jié)才能嘗一嘗葷菜的味道测萎。偶爾偷偷在集體所有的魚塘里弄點(diǎn)小魚小蝦亡电，算是幸運(yùn)的，可以嘗點(diǎn)葷了硅瞧。
? ? 每家每戶當(dāng)時(shí)有少許自留地份乒，種自家吃的蔬菜，飯吃不飽腕唧，想靠菜充饑或辖。然而菜量非常有限，油也少得可憐枣接。因此颂暇，我們?cè)跇汗健⒌匾鲁霈F(xiàn)的季節(jié)但惶，采點(diǎn)回家作菜耳鸯，算是額外的補(bǔ)充。不過由于數(shù)量有限榆骚，加之需求者眾片拍，也是較為稀罕之物煌集。雖然如此妓肢，我們盡量爭取采一點(diǎn)。樅菇采回后苫纤，母親就熬一鍋湯碉钠。理論上應(yīng)該加些瘦肉的，但是沒有哇卷拘。樅菇湯非常鮮喊废，鮮而甘甜，這個(gè)味道令我至今仍然回味無窮栗弟。參加工作后污筷，偶爾買到一點(diǎn)鮮樅菇或在餐館碰到鮮樅菇湯，算是解了饞乍赫，不過總共沒有幾次瓣蛀。
? ? 從朋友圈里陆蟆，看到有幾個(gè)熟人曬樅菇的照片，勾起了我的回憶惋增，于是也在淘寶上網(wǎng)購了一斤叠殷，據(jù)稱來自湘西。從郵包上得知居然從重慶空運(yùn)過來的诈皿，從下單到收到林束，確實(shí)72小時(shí)到貨。我當(dāng)即熬了一鍋湯稽亏，鮮壶冒！
? ? 科普一下，樅樹菌是生長在亞熱帶的一種真菌措左，樅樹菌是這種蘑菇的名字依痊，因?yàn)樗嗌L在一種民間叫做樅樹，學(xué)名叫馬尾松的樹林里怎披。主要分布于廣西胸嘁、廣東、云南凉逛、貴州性宏、湖南、貴州状飞、安徽毫胜、湖北等地。中文學(xué)名松乳菇诬辈，此菇有的地方叫“重陽菌”酵使、“雁鵝菌”，“樅木菌”焙糟，“茅草菌”口渔，“樅樹菌”有的地方每年的九月至十月以及3-4月生長，越是雨季穿撮、氣候越潮濕缺脉，草叢中就長得越多。重陽菌燉豬肉可算是菜肴中就極品悦穿，香甜可口攻礼，回味無窮，味道極其鮮美栗柒。重陽菌燉土雞礁扮，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也高，是秋季進(jìn)補(bǔ)的佳肴太伊。
? ? 重陽菌是一種珍貴的真菌负蠕，營養(yǎng)價(jià)值很高，富含粗蛋白倦畅，粗脂肪遮糖、粗纖維、多種氨基酸叠赐、不飽和脂肪酸欲账，核酸衍生物，還含有維生素B1芭概、B2赛不、維生素C、維生素PP等元素罢洲，不僅味道鮮美可口踢故，還具有藥用價(jià)值，能強(qiáng)身惹苗、益腸胃殿较、止痛、理氣化痰桩蓉、驅(qū)蟲及治療糖尿病淋纲、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品院究。重陽菌是一種純天然的珍稀名貴食用菌類洽瞬，被譽(yù)為“菌中王子子”，素有“素中之葷”之美稱业汰。 重陽菌以十月中上旬采集的肉質(zhì)最肥厚伙窃，更具口感，特別的濃香样漆，極潤滑清爽为障。是名副其實(shí)的山珍。
? ? 我的溫馨提示氛濒，熬湯最好不蓋鍋蓋产场。
